イヨ・カイセキ

伊予懐石はミシュラン一つ星のレストランで、エレガントでコンテンポラリーな空間で洗練された日本料理を提供している。繊細に調理された刺身から、丁寧に味付けされた高級魚の寿司飯まで、テイスティング・メニューは新鮮さと正確さを際立たせている。気の利いたワインのペアリングが料理を引き立て、きめ細やかで連携の取れたサービスが各コースを丁寧な説明とともに案内する。