ザ・イエロー・チリ

シェフが用意した日替わりスペシャル

生のパパイヤとローストピーナッツにハニーレモンドレッシングをかけたもの

スパイシーなカッテージチーズ / チキンティッカとクリーミーなアボカドのビネグレット

新鮮な野菜とレタスのタマリンドビネグレット

新鮮な野菜にナッツ、スプラウト、ニンジン、ビートルート、クランベリーを混ぜたもの

タングなオニオントマトサラダをトッピングしたパパド

ブランニ / キュウリ / ボーンディ / パイナップル

チーズのカッテージをチリとスパイスのブレンドで、粘土のオーブンで調理したもの

風味豊かなグリーンマリネに漬け込まれたグリルカッテージチーズキューブ

スパイスで味付けした黒豆をまぶしたチーズ入りポテトパティ

パリッとしたミニミックス野菜ロール

さまざまな前菜のセレクション

火のようなスパイスミックスでマリネされたエビを、土窯で完璧に調理しました

北インドのスパイスでマリネしたタンドリサーモンを、完璧に土窯で調理しました

北インドのアムリトサルの人気のローレンスロードにインスパイアされたタンドリーチキン

特別なベドギチリでスパイスを効かせたお気に入りのチキンティッカ

ミント風味の鶏肉の塊を串に刺し、粘土のオーブンで調理したもの

ミンチの鶏肉と羊肉を串に刺し、粘土のオーブンで調理したもの

タンドリースパイスのジューシーなラムチョップ

タンドリサーモン、ローレンスロードタンドリムルグ、プディナムルグティッカ、チャットパッタシークケバブ各2ピース

クリーミーなカッテージチーズを詰めたほうれん草のダンプリングを、滑らかなトマトグレービーの上にのせて

コテージチーズを力強い生姜と新鮮なコリアンダーで和えたもの

フェヌグリークでアクセントをつけたリッチなトマトソースの中のカッテージチーズ

玉ねぎを二段階で加えたソースで作ったパニール

北インドのカシミール州の風味を持つスロークックポテト

カリフラワーのフローレットをピクルスとカダイスパイスで和えた料理

インド風の香辛料で炒めた様々な野菜

ココナッツ、ゴマ、タマリンドを使ったマサラカレーの揚げナス

調理されたほうれん草のピューレ（オプションから選択 - パニール / ゼンマイ / マッシュルーム / ポテト）

フィッシュティッカの酸味のあるグレービー

エビとピーマン、香辛料を混ぜた料理

生姜と唐辛子を使ったココナッツカレーで調理された魚

北インド、デリー・アンバラ道路の伝説的な屋台からのチキンカレー

スパイシーなソースでじっくり煮込んだ鶏肉

リッチなバター風味のマクニソースのチキンティッカ

風味豊かな酸味のあるグレービーのチキンティッカ

調理されたほうれん草のピューレで調理された鶏肉の一口

赤玉ねぎと南インドのスパイスを使ったパンローストチキン

チリとヨーグルトを使ったラムシャンク、北インドのカシミールからの人気料理

じっくり煮込まれたスパイシーなラム肉

風味豊かなピクルススパイスミックスで和えた柔らかいラム肉の塊

スピナッチピューレで調理されたラムの塊

バターとクミン、玉ねぎ、ニンニク、乾燥赤唐辛子を使ったイエローレンティルのテンパリング

シグネチャースタイルの黒レンズ豆を一晩ゆっくり煮込んだもの

生姜と焦がしたクミン風味のひよこ豆

インド風発酵フラットブレッド

粘土のオーブンで作られた人気のインドのフラットブレッド

全粒小麦粉で作られたインドのフラットブレッド

玉ねぎと唐辛子を使った人気のインドのフラットブレッド

香ばしいフェンネル、黒ごま、ピスタチオが散りばめられたナーン

ふわふわの揚げパン

インドの各種フラットブレッド（ラッチャパラタ、ガーリックナン、ペシャワリナン）

シンプルな蒸し長粒米

おいしい米、マルチグレイン、豆類、新鮮な野菜を選りすぐりのスパイスで味付けした混合料理

野菜とカッテージチーズを使ったパンで炒めた長粒米

長粒米と野菜、香辛料で調理された料理

鶏肉と香辛料で調理された長粒米

長粒米を柔らかい羊肉と香り高いスパイスで調理したもの

バラの花びらのコンポートを詰めたグラーブジャムン

インドのサフラン風味のアイスクリーム

温かい人参のプディングにバニラアイスクリームを添えて

マンゴー、ストロベリー、またはライチの選択

ふわふわのバターバン、ポテトフリッター、チャトニー、ガーリックスパイスミックス

ポテトパティ、スパイシーなひよこ豆、ヨーグルト、チャトニー、玉ねぎ

卵麺、トーストしたガーリック、細切り野菜、シチュワンソース

ソフトトルティーヤ、ピコ・デ・ガヨ、チャトニー、ケソ・フレスコ

チキンウィング、シェズワンソース、スカリオン

チャトニーの盛り合わせ、パランタ、野菜、カレーソース

ひよこ豆 チャンドニ チョーク スタイル、膨らんだパン、玉ねぎ、ピクルス