アラベスク

パセリ、トマト、玉ねぎ、ブルグルを細かく刻み、レモンとオリーブオイルで味付けしたシリアを代表する爽やかなサラダです。中東の香りを感じる、さっぱりとした味わいをお楽しみください。

オリーブを中心にトマトや新鮮な野菜を合わせ、オリーブオイルとレモンで仕上げた風味豊かなサラダです。オリーブの深いコクと爽やかな酸味が広がります。

トマト、きゅうり、レタスなどの新鮮な野菜を使用し、オリーブオイルとレモンでさっぱりと仕上げたサラダです。新鮮な野菜の自然な甘みと爽やかな味わいをお楽しみください。

細切りのキャベツを中心に野菜を合わせ、さっぱりとしたドレッシングで仕上げた軽やかなサラダです。シャキシャキとした食感と爽やかな味わいが魅力です。

レンズ豆をじっくり煮込み、玉ねぎやスパイスでやさしい味わいに仕上げた中東で親しまれているスープです。体が温まる、やさしく深い味わいをお楽しみください。

ひよこ豆をペースト状にし、タヒーナ（ごまペースト）とオリーブオイルでなめらかに仕上げた中東を代表する前菜です。仕上げにクミンパウダーを添えています。クリーミーな口当たりとクミンの香りが食欲をそそる一品です。

焼いたナスをペースト状にし、タヒーナ（ごまペースト）、ヨーグルト、ニンニク、レモン、オリーブオイルで風味豊かに仕上げた中東の伝統的な前菜です。香ばしいナスの風味と、まろやかで奥深い味わいが楽しめます。

ホンムス（ひよこ豆とタヒーナで作るなめらかなペースト）の上に、スパイスで味付けして焼き上げたチキンシャワルマをのせた中東で人気の一皿です。シャワルマは、香辛料でマリネした肉を焼いて薄く切る中東の伝統的な料理です。なめらかなフムスと香ばしいシャワルマの組み合わせをお楽しみください。

きゅうりを塩や酢、スパイスで漬け込んだ中東で親しまれているさっぱりとしたピクルスです。シャワルマやケバブなどの肉料理と相性がよく、料理の味を引き立ててくれます。

中東で広く食べられている丸い平たいパンで、中が空洞になっているのが特徴です。ホンムスやムタッバルなどと一緒に楽しむ中東料理の定番のパンです。

水に浸したひよこ豆を挽き、ハーブやスパイスを加えて丸く成形し、香ばしく揚げた中東で人気の料理です。タヒーナ(ごまペースト)ソースと一緒に食べるのが定番で、ピタパンに野菜と挟んでも楽しめます。

ひき肉と玉ねぎ、スパイスを中に入れ、ブルグル（砕いた小麦）で包んで揚げた中東の料理です。外はカリッと香ばしく、中はジューシーな味わいです。

スパイスで味付けして焼いたチキンに、きゅうりピクルスとガーリックソースを合わせ、トルティーヤで包んだ中東の人気料理です。香ばしいチキンとガーリックソースのコク、ピクルスの爽やかな酸味が絶妙に合わさった一品です。

【原材料】小麦粉、ピスタチオ、砂糖、シロップ、ギー、植物油、塩

【原材料】小麦粉、カシューナッツ、砂糖、シロップ、ギー、植物油、塩

【原材料】小麦粉、くるみ、砂糖、シロップ、ギー、植物油、塩

【原材料】小麦粉、ココナッツ、砂糖、シロップ、卵、セモリナ粉、植物油、バター、ごまペースト、ベーキングパウダー、バニラ、牛乳、ヨーグルト

【原材料】小麦粉、砂糖、シロップ、ギー、塩、牛乳、セモリナ粉、でん粉、オレンジフラワーウォーター

【原材料】セモリナ粉、モッツァレラチーズ、砂糖、シロップ、牛乳、でんぷん、オレンジフラワーウォーター

シシタウーク

シャワルマ

ケバブサンド

ケバブラップ

ファラフェルサンド

ファラフェルラップ

ケバブライス

ビーフケバブラップ

ピスタチオバクラーワ

くるみバクラーワ

カシューナッツバクラーワ

バスブーサ

シュアイビッヤート

ハラーワト・エルジブン