酒と料理 かぶ菜
サケトリョウリカブナ / Sake and Cuisine Kabuna
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京の洗練が光る割烹料理と日本酒の専門店
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メニュー
<ある日のお献立> ・かぶ菜の豪華お菜 盛合せ ・贅沢季節のお造り盛合せ ・焼魚 季節の焼魚 ・強肴 国産山形牛5Aお肉料理 ・煮物 キンキ煮付けなど ・食事 自家製鯖の蕪寿司 ・デザート 季節のフルーツ盛 ※上記のお献立は一例になります、料理の内容はその日の仕入により変動いたします。 ※仕入れ状況によりご希望に添えない場合もございます、ご了承ください。<ある日のお献立> ・かぶ菜の豪華お菜 盛合せ ・贅沢季節のお造り盛合せ ・焼魚 季節の焼魚 ・強肴 国産山形牛5Aお肉料理 ・煮物 キンキ煮付けなど ・食事 自家製鯖の蕪寿司 ・デザート 季節のフルーツ盛 ※上記のお献立は一例になります、料理の内容はその日の仕入により変動いたします。 ※仕入れ状況によりご希望に添えない場合もございます、ご了承ください。
<ある日の御献立> ・かぶ菜のお菜盛 ・お造り六点盛合せ ・焼魚 季節の西京焼き又はゆうあん焼き ・強肴 自家製A4黒毛和牛ローストビーフ ・温物 季節のお鍋又は煮魚など ・食事 バラ寿司 ・デザート 季節のフルーツ ※上記のお献立は一例になります、料理の内容はその日の仕入により変動いたします。 ※仕入れ状況によりご希望に添えない場合もございます、ご了承ください。
<ある日の御献立> ・かぶ菜のお菜 八点盛 ・お造り 五点盛合せ ・焼魚 季節の焼魚(ゆうあん焼き又は西京焼き) ・強肴 お魚又はお肉 ・温物 お鍋又は煮魚など ・食事 雑炊又はおそばなど ・デザート 季節のフルーツ ※上記のお献立は一例になります、料理の内容はその日の仕入により変動いたします。 ※仕入れ状況によりご希望に添えない場合もございます、ご了承ください。
<ある日の御献立> ・かぶ菜のお菜 八点盛 ・お造り 五点盛合せ ・焼魚 季節の焼魚(ゆうあん焼き又は西京焼き) ・強肴 お魚又はお肉 ・温物 お鍋又は煮魚など ・食事 雑炊又はおそばなど ・デザート 季節のフルーツ ※上記のお献立は一例になります、料理の内容はその日の仕入により変動いたします。 ※仕入れ状況によりご希望に添えない場合もございます、ご了承ください。
<ある日のお献立> ・かぶ菜の豪華お菜 盛合せ ・贅沢季節のお造り盛合せ ・焼魚 季節の焼魚 ・強肴 国産山形牛5Aお肉料理 ・煮物 キンキ煮付けなど ・食事 自家製鯖の蕪寿司 ・デザート 季節のフルーツ盛 ※上記のお献立は一例になります、料理の内容はその日の仕入により変動いたします。 ※仕入れ状況によりご希望に添えない場合もございます、ご了承ください。<ある日のお献立> ・かぶ菜の豪華お菜 盛合せ ・贅沢季節のお造り盛合せ ・焼魚 季節の焼魚 ・強肴 国産山形牛5Aお肉料理 ・煮物 キンキ煮付けなど ・食事 自家製鯖の蕪寿司 ・デザート 季節のフルーツ盛 ※上記のお献立は一例になります、料理の内容はその日の仕入により変動いたします。 ※仕入れ状況によりご希望に添えない場合もございます、ご了承ください。
<ある日の御献立> ・かぶ菜のお菜盛 ・お造り六点盛合せ ・焼魚 季節の西京焼き又はゆうあん焼き ・強肴 自家製A4黒毛和牛ローストビーフ ・温物 季節のお鍋又は煮魚など ・食事 バラ寿司 ・デザート 季節のフルーツ ※上記のお献立は一例になります、料理の内容はその日の仕入により変動いたします。 ※仕入れ状況によりご希望に添えない場合もございます、ご了承ください。
<ある日の御献立> ・かぶ菜のお菜 八点盛 ・お造り 五点盛合せ ・焼魚 季節の焼魚(ゆうあん焼き又は西京焼き) ・強肴 お魚又はお肉 ・温物 お鍋又は煮魚など ・食事 雑炊又はおそばなど ・デザート 季節のフルーツ ※上記のお献立は一例になります、料理の内容はその日の仕入により変動いたします。 ※仕入れ状況によりご希望に添えない場合もございます、ご了承ください。
<ある日の御献立> ・かぶ菜のお菜 八点盛 ・お造り 五点盛合せ ・焼魚 季節の焼魚(ゆうあん焼き又は西京焼き) ・強肴 お魚又はお肉 ・温物 お鍋又は煮魚など ・食事 雑炊又はおそばなど ・デザート 季節のフルーツ ※上記のお献立は一例になります、料理の内容はその日の仕入により変動いたします。 ※仕入れ状況によりご希望に添えない場合もございます、ご了承ください。
かぶ菜の大人の贅沢コースです。全国の季節のうまい食材をあつめたコース料理です。
かぶ菜の味を万遍なく楽しめるコース料理です。 全国の季節のうまい食材をあつめたコース料理です。
かぶ菜のお手頃のコース料理です。 全国からうまい食材をあつめたコース料理です。 季節に合わせたお料理をお届けいたします。
8,500円より、予算や要望に応じてコースを作成いたします。 かぶ菜のおやじの渾身の贅沢コースです。 全国の季節のうまい食材をあつめたコース料理です。 お客様のご要望に合わせて特別なお料理をご用意いたします
尺5寸の器に盛り込んだ季節のおばんざい一人前 1,800円より
季節の天然魚を仕入れています二人前 3,800円より
(例)・本鮪・真鯛・九絵・星鰈・釣り鯵・鯖・鱧•間八・秋刀魚・鰤・琵琶鱒・イサキなど季節により仕入れや産地が変わります
夏季限定サイズ感もとても大きく旨みがぎっしりでクリーミー
時価
お写真は三人前です
・イカ…880円・甘エビ…880円
玉子は山形直送紅花玉子使用
のどぐろ・キンキ…時価西京焼き・ギンダラ・サワラ・甘鯛・メヌケ…1300〜1480円塩焼き・カマス・エボダイ・タカベ…1680円仕入れにより変わります
マグロで自家製のツナを作っています
梅•昆布•ちりめん山椒•ぶぶ漬け•焼きおにぎり各
・じゃこみそ・しょうゆめはり各
・グラス…680円・デキャンタ…2,000円
・グラス…680円・デキャンタ…2,000円
古酒
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