HOLLAND VILLAGE CAFE YOYOGIUEHARA

一皿でイタリアの味を少しずつ楽しめる、贅沢な盛り合わせ。ワインと共に味わいたいアペリティーボの定番です。※季節や仕入れに応じて、その日おすすめの内容でご用意いたします。

薄くスライスしたポテトを何層にも重ね、外はカリッと香ばしく、中はしっとり仕上げました。仕上げにトリュフ塩を添えた、ワインとともに楽しみたい一皿。

揚げたては外側がさくりと香ばしく、内側はやわらかで繊細な口当たり。ほのかな塩味と生地のやさしい甘みが広がり、シンプルでありながら洗練された味わいをお楽しみいただけます

シチリアナポリで親しまれている郷土料理。ひとくち頬張るとサクッと軽やかな衣の中からとろり溶け出すチーズ。

イタリアの伝統的な前菜である季節野菜のフリッタータ。丁寧に火入れされた卵は、ふんわりと軽やかな口当たりを保ちながら、野菜それぞれの甘みを優しく包み込みます。素朴でありながら洗練されており、上品な余韻をもたらします。

軽やかな酸味とほのかな甘みを湛えたマリネ液に丁寧に漬け込まれたピクルスはさっぱりと。素材本来の味を引き立てながらみずみずしい野菜を楽しめます。

トスカーナ地方の伝統を映したレバーペーストは、店内で丁寧に仕込み、素材の持ち味を最大限に引き出した自家製の逸品です。滑らかに仕立てたペーストは、レバー特有のコクに繊細な香りと奥行きを重ね、上品でありながら深みのある味わいに仕上げております。ほのかな甘みを湛えた自家製レーズン入りのフォカッチャを添えて。しっとりとした生地と果実の優しい甘さが、ペーストの豊かな旨味を一層引き立てます。

パスタ生地から丁寧に仕立てるスペシャリテの一皿。なめらかな口あたりと、幾重にも重なる層が生み出す繊細で奥行きのある味わい。

植物性のラザニア。ソースには無添加のオーツミルクを使用し、優しく軽やかな味わいに。素材の旨みを最大限に引き出し、動物性食材を使用せずとも満足いただける一皿です。

週替わりパスタの内容につきましては、どうぞスタッフまでお気軽にお尋ねくださいませ。

リゾットの内容につきましては、どうぞスタッフまでお気軽にお尋ねくださいませ。

イタリア・ナポリの伝統的なストリートフード「ピッツァフリット」。外は香ばしくサクッと、中はもっちり。熱々の生地の中にチーズと具材の旨みを閉じ込めた、食事にもワインのお供にもぴったりの一品です。ご注文ごとに揚げた出来たてをお届けします。芳醇な個性を持つ4種のチーズを贅沢に使用。とろけるようなコクと豊かな香りが重なり合い、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。お好みで蜂蜜を添えて。

イタリア・ナポリの伝統的なストリートフード「ピッツァフリット」。外は香ばしくサクッと、中はもっちり。熱々の生地の中にチーズと具材の旨みを閉じ込めた、食事にもワインのお供にもぴったりの一品です。ご注文ごとに揚げた出来たてをお届けします。とろりとしたブッラータチーズのミルキーな旨味に、繊細な塩味の生ハムと、ほのかな苦味を持つルッコラを添えて。素材それぞれのコントラストが美しく調和し、軽やかでありながら洗練された味わいに仕上げております。

国産米粉を使用したグルテンフリーのダッチパンケーキに、クリーミーなブッラータチーズ、生ハム、フレッシュなルッコラを合わせました。外は香ばしく、中はもっちりとした生地に、ブッラータの濃厚なミルクの風味と生ハムの塩味、ルッコラの爽やかな苦みが調和した、食事としても楽しめる一皿です。オリーブオイルを添えて、素材本来の味わいをご堪能ください。

国産米粉を使用したグルテンフリーのダッチパンケーキに、甘くとろける完熟マンゴーと、まろやかなココナッツヨーグルトを合わせました。外は香ばしく、中はもっちりとした生地に、マンゴーの濃厚な甘みとココナッツのやさしい風味が広がる、軽やかな味わいの一皿。素材の美味しさを生かした、Holland Village Cafeらしいヘルシーなデザートパンケーキです。

贅沢にブッラータチーズを丸々一個いれて作ったチーズケーキ。米粉で作られており、シンプルな材料ですが、濃厚な味わい。

キャラメルから丁寧に店内で手作りした米粉のキャラメルケーキ。濃厚で贅沢な味わい

15時から18時のお時間にドリンクをご注文のお客さまへ、ケーキ4種類がお得にお楽しみいただけます。