おるげんと下通本店

あっさりなのに箸が止まらない美味しさ！シンプルなのに味わい深い、タレいらずの旨みです。

おつまみグランプリ金賞受賞。蒸して余分な脂を落として更に煮込んで旨みを閉じ込めた、5時間仕込みの豚の角煮。おるげんとの看板メニューです！

揚げたてからし蓮根はお店でしか食べられない美味しさ。ぜひご賞味あれ。

阿蘇の大自然が育んだあか牛を、溶岩石の遠赤外線でふっくら香ばしく焼き上げます。

熊本は天草の幻の地鶏「天草大王」の濃い旨みをご堪能ください。

産地直送の新鮮なお刺身を、当店自慢のこっくり肝醤油と共にお召し上がりください。

自家製ごま肝醤油の濃厚タレが、新鮮なカンパチの旨みを引き立てます。

新鮮な馬肉を特製醤油だれとコク深いごま油で和えました。馬の甘さと旨味がどんなお酒にもよく合います。

馬の赤身ならではの味わいを堪能できます。

自家製土佐醤油との相性が良い熊本名物にぎり。

炙った馬肉がトロっと旨い。

あっさりなのに箸が止まらない美味しさ！シンプルなのに味わい深い、タレいらずの旨みです。

ふっくらしっとり、優しい旨み。

20個の塩ぎょうざを円盤形に焼いた食べ応え抜群のひと皿。

さっぱりきゅうりと濃厚な自家製肝醤油が相性抜群。

自慢の肝醤油を洋風に仕上げたパテにクラッカーを添えて。

自家製レモン胡椒でマリネしたトマトをクラッカーと一緒にどうぞ。

まろやか食べやすい、自家製の味です。

珍しいひょうたんの漬物。

約20㎝の大ぶりな海老を炭火の力でしっとりと焼き上げました。

椎茸の濃い旨みを愉しむひと皿。

じっくりオーブンで焼き上げた玉ねぎの、深い甘みとコクが広がります。

たっぷりの卵とだしを使った、口当たりやさしい自慢のだし巻き。

芯まで味が染みた大根を揚げ出しにしました。

おつまみグランプリ金賞受賞。蒸して余分な脂を落として更に煮込んで旨みを閉じ込めた、5時間仕込みの豚の角煮。おるげんとの看板メニューです！

ガーリックバターで焼くたっぷりきのこ。

身はふっくら、衣さっくり。手作りタルタルソースを添えてどうぞ。半身2切れ…528円

しっかり味が染みた大根をカリカリ唐揚げに仕上げました。

揚げたてからし蓮根はお店でしか食べられない美味しさ。ぜひご賞味あれ。

ちくわにポテトサラダを詰めて揚げた、旨みたっぷりの新しい熊本名物です。

追加1貫…438円

仕入れにより内容が異なります。

淡路島のオニオンリングとうどんが好相性。

揚げ餅とバニラアイスの黒蜜きな粉がけ。冷たくて温かいデザート。