ザ・ブッチャーズ・テイル

パルメザン、バター、レモンでグリルしたもの - または - ハウスカクテルソース、ホースラディッシュ、レモンウェッジと一緒に新鮮なもの // 4個で$18、8個で$32、12個で$47

ホットジャルディニエラ、レモンアイオリ

ナンバーワンアヒツナ、醤油生姜マリネ、アボカドムース、ワンタンチップ

スロー、マスタードアイオリ

ピーナッツバター、コティハ、レーズンマーマレード、シラントロ

トリュフアイオリ

ラムチリBBQまたはバッファロー、ピクルス、バターミルクランチまたはブルーチーズドレッシング

和牛パストラミ、豚バラオリーブテリーヌ、スモークサーモンリレッツ、ミッドウェストチーズ、調味料、ハウスクラッカー

自家製ピクルスの回転セレクション

冷たいロブスターの爪、マヨネーズ、タラゴン、ディル

ジャンボシュリンプ、揚げて甘いチリアイオリで和えた

3種類の自家製ソーセージと付け合わせ

リンゴとフェンネルのスロー、デリカタスカッシュ

ベイビーバックリブ、ホイシングレーズ

ドライチェリー、フェタ、アルグラ、レッドオニオン、マスタードビネグレット

ハウスベーコン、トマト、キャンディペカン、スモークアマブルブルーチーズ、ブルーチーズドレッシング、フレンチダッシュ

赤玉ねぎ、パルメザン、クルトン、ガーリックシーザードレッシング // 燻製プルドチキン追加 $5

レボルミックスグリーン、トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、マルコナアーモンド、トリュフペコリーノ、シャロットビネグレット

キャンディペカン

熟成チェダーチーズソース

チリクリスプ、ピクルスフレスノ

ハウスガーリックバター

ホイップフェタ、ピスタチオ

フラッシュフライ、ハウスメイドバッファローソース、バターミルクランチ、ブリオッシュトースト

潰したラスセット ユーコンゴールドポテト

グリュイエール、キャラメライズドオニオン

レッドブリスポテト、ゴートチーズ、バルサミコベーコンオニオンリダクション

ローストガーリックと一緒に提供

甘い生姜焼肉ソースと一緒に提供されます

シンプルなローズマリーのガーニッシュ付き

ローストガーリックと一緒に提供

シンプルなパセリのガーニッシュ付き

揚げ玉ねぎをトッピング

シンプルなコリアンダーのガーニッシュ付き

手選び、14時間スモーク、トルティーヤスロー、タバスコモラセスソース

マッシュスイートポテト、ピーカン、メープルシロップガストリック

アラバマBBQソース、トルティーヤスロー

リゾット、焦がしたズッキーニのピューレ、ズッキーニのアグロドルチェ

味噌グレーズ、チンゲン菜、ニンジンピューレ

セロリアックピューレ、洋ナシサラダ、洋ナシリダクション

シャープホワイトチェダー、グリュイエール、フォンティーナ、トリュフオイル、レモンブレッドクラム

和牛パティ、ベーコンジャム、エイジドチェダー、バーガーソース、レタス、フライドオニオン、トリュフフライ付き // フォアグラ追加 $24 / 卵 $3 / ベーコンスラブ $7 / すべて追加 $32

ホットジャルディニエラ、シャープホワイトチェダー、ガーリックアイオリ、トーストしたチャバタ、トリュフフライ付き

手選びのノブクリーク120プルーフシングルバレルバーボン、ハウスビターズ、デメララシロップ、オレンジピール

シナモンバナナインフューズドバッファロートレースバーボン、デメララシロップ、アステカチョコレートクルミビターズ

手選びのノブクリーク120プルーフシングルバレルバーボン、カルパノアンティカベルモット、ハウスビターズ、ルクサルドチェリー

手選びのオールドフォレスターシングルバレルバーボン、アマーロ、ビタキューブブラックストラップビターズ、ルクサルドチェリー

手選びのメーカーズマークプライベートセレクトバーボン、新鮮なレモン、シンプルシロップ、卵白*、ビタキューブオレンジビター、アンゴスチュラビターのフロート

ハウスバーボンライブレンド、梅リキュール、ミントデメララシロップ、アンゴスチュラビターズ、アブサンウォッシュ

手選びのオールドフォレスターバレルストレングスバーボン、ファレルナムリキュール、シンプルシロップ、パイナップル、レモン、アンゴスチュラビターズ

オールドオーバーホルトライ, タッタサルアブサンウォッシュ, シンプルシロップ, ペイショードビターズ

サン・ルイーズ・ブランデー、ルバーブ・ビターズ、デメララ・シロップ、マドレッド・オレンジ、ルクサルド・チェリー

ホルニトスプラタ、メスカル、グレープフルーツシナモンコーディアル、カンパリ、ライム、タヒン、シナモンシュガーリム

ホルニトスレポサド、ブラッドオレンジ、パッションフルーツザクロシロップ、ライム、ブラックラヴァソルト

フォードのジン、セントエルダーエルダーフラワー、レモン、キュウリ水、ハニーシンプルシロップ、キュウリスライス

シップスミスジン、ベネディクティン、パイナップルローズマリージュース、レモン、卵白*

ディプロマティコレゼルバラム、アマレット、アマレット、グアバ、オレンジ、ライム、パイナップル

スミノフウォッカ、チェリーシロップ、ライム、チェリーバークバニラビターズ、ジンジャービア

セント・エルダー・エルダーフラワー、ペア・シラントロ・シロップ、ライム、ソーダ、ブラン・ド・ブランをトッピング