手打そば 菊谷 巣鴨本店

手打そば 菊谷 巣鴨本店は、ミシュランにも何度も掲載され、多くの蕎麦愛好家たちが訪れる名店です。店主の菊谷修が打つ蕎麦は、産地や挽き方、熟成具合まで細部にこだわり、その多様な魅力を味わえる特別な一品です。特に、異なる2種類のもり蕎麦を楽しめる「利き蕎麦」は、風味や香りの違いを堪能できる逸品。どの料理も素材の味を最大限に引き出し、訪れる人々を魅了します。