Caltagirone

前菜からパスタ、メインまでをバランスよく味わえる全8皿のスタンダードコース。 旬の素材を活かした前菜の盛り合わせに、人気のカルタジローネ名物・最中アミューズを添えてご提供。 メインには、じっくり火入れしたブランド豚のグリルを。 初めてご来店の方や、カジュアルに本格イタリアンを楽しみたい方にもおすすめです。 素材の良さと丁寧な仕立てを、落ち着いた空間でお楽しみください。

季節の食材と厳選素材を使用した、全8品のシチリア風フルコース。 前菜のスペシャリテ最中から始まり、旬魚、A5和牛の炭焼きまで、シェフが一皿ごとに仕立てる贅沢な構成です。 素材の香りと旨味を引き出す低温調理やソース使いが好評で、記念日など特別な日のお食事はもちろん、普段のディナーにもご利用いただけます。

その日ご来店のお客様のためだけに、シェフが一から組み立てる特別なフルコース。 旬の食材や状態の良い素材を見極め、料理構成から火入れ・ソースまで全てオーダーメイドでご用意します。 A5和牛や旬魚、自家製パスタなど、当日の仕入れ状況に合わせた最高の一皿をお楽しみください。 内容は当日のおまかせとなります。特別な一夜にぜひ。

前菜からメインまで、旬の素材を存分に味わえる全7皿のシチリアランチコース。 カルタジローネ名物「最中アミューズ」を添えた前菜、自家製パスタ、低温で火入れしたブランド豚のグリルなど、昼から本格的なイタリアンを楽しめる構成です。 彩り豊かな一皿一皿を、落ち着いた空間でゆったりとお楽しみください。 季節ごとに変わるドルチェとカフェで締めくくる特別なランチタイムを。