くずし割烹 しま正
Kuzushi Kappo Shimasho
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心温まる割烹料理と絶品の日本酒を楽しむ
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
贅沢に季節の料理を味わえるコースです。記念日や接待・会食、特別な日に是非ご利用ください。※事前のご予約制のコース 飲み放題は(ライト+1870円、又はスタンダード+2750円で2時間制)追加できます。また特別にプレミア飲み放題もおすすめしています。 **早期割引特典** 前日までのコースのご予約の場合、当日500円(抜)値引きでご案内します。
カジュアルに楽しめる会席コースです。ご来店後のご注文可能です。 飲み放題は(ライト+1870円、又はスタンダード+2750円で2時間制)追加できます。 **早期割引特典** 前日までのコースのご予約の場合、当日500円(抜)値引きでご案内します。
お客様のご希望を取り入れ、大将が旬の素材をアレンジしたコースを提供いたします。しま正を楽しむならおすすめです!! ご来店後の注文可能ですが、もしお好みの食材があれば、事前にご相談承ります。 飲み放題は(ライト+1870円、又はスタンダード+2750円で共に2時間制)追加できます。 **早期割引特典** 前日までのコースのご予約の場合、当日500円(抜)値引きでご案内します。
・ おばんざい8点盛合せ ・お造りの盛合せ ・選べるメインディッシュ ・御飯 ・お味噌汁 ・香の物
・おばんざい5点盛合せ ・選べるメインディッシュ ・御飯 ・お味噌汁 ・香の物
大変好評の為レギュラー入りしました! 土鍋の蓋を開けると広がる炊込みご飯の香り‼ 旬のお魚や野菜のお味と当店自慢のお出汁の旨味をお楽しみいただけます。 炊込みご飯を存分に楽しんでいただくための内容となっております。 市場で仕入れた時季の食材で、大将が考える季節を愉しむお料理と共に お過ごしください。 もし炊込みご飯が食べきれない場合はお持ち帰りいただけます。 通常、炊込みご飯は最後にご用意しておりますが、お早めにお召し上がりになりたい方は事前にお申し付けください。 **早期割引特典** 前日までのコースのご予約の場合、当日500円(抜)値引きでご案内します。
選べる乾杯ドリンク + お通し + 豪華おばんざい 8点盛合せ ※単品メニューより、その日の気分でご追加いただけます。
選べる乾杯ドリンク + お通し + お刺身 3種盛 ※単品メニューより、その日の気分でご追加いただけます。
先付 おばんざい 5点盛合せ 御造 やっちゃ場で買付した、新鮮な旬のお刺身盛り合わせ ※単品メニューより、その日の気分でご追加いただけます。
毎朝とれたてのカキを直接仕入れして、リーズナブルに旬のカキをご用意しております。時期によって価格は変動いたしますので、おすすめメニューでお知らせいたします。
毎朝直接仕入れする鮮魚は、その時期ならではの旬の新鮮なお刺身を盛合せています。二人前 2618円 三人前 3850円
丹念に下ごしらえした後、2か月かけて乾燥熟成致しました。最高級 半生カラスミはしっとり濃厚です。お酒のあてに最高です。
甘辛いすき焼き風のたれで香ばしく焼き上げました。とろりと流れる卵黄を絡めてお召し上がりください。
脂のりのいい穴子をシンプルに白焼きしました。わさびとご一緒に。
揚げたてのサクッとした衣と素材の旨味をお楽しみください。季節の野菜、キス、海老3本。お塩でお召し上がりください。※天つゆはお申し付けください。
脂ののった銀鱈を自家製の西京味噌漬けして、香ばしく焼き上げました。焼物人気 No.1
ヘルシーでボリューム満点です。
炊きたての土鍋ご飯と鯛の胡麻和えは食欲そそりますね!そのまま食べても美味しいですが、半分はお茶漬けのだし汁をかけて鯛の食感を2度楽しんで!当店自慢のセット
プラスしてアレンジがお楽みいただけます。・生卵…+110円・白身魚の胡麻和え…+550円・お新香…+110円・お茶漬けセット…+198円・お味噌汁…+198円
旬の食材の為お値段はその日の時価で変更いたしますが、美味しい白身の魚をアレンジした炊込みご飯は、出汁と素材の旨みがなんともほっこりおいしい土鍋です。リクエストがあれば鶏などもアレンジ可能です。季節により食材や、内容により価格は変更します。
味噌味・醤油味あります。ご注文の際にお申し付けください。2個セットは836円
香ばしい焼きおにぎりに、美味しい出汁でおなかも心もほっこりします。
旬の鮮魚を増量、ボリュームとお刺身の旨みがが堪らない満足感いっぱいのどんぶり。
レギュラーの具は梅、又はおかかをご用意しています。またその日に入荷した新鮮な具材はおすすめでお知らせしています。
季節のおばんざいを少しずつ5点盛合せました。
しま正看板メニューの豪華おばんざいは、お酒のあてに完結できるよう生ガキをはじめ、少しずつ8点籠に盛合せて、いろいろな味を楽しめます。魚卵等のアレルギーがあれば、お申し付けください。
濃厚で芳醇な自家製豆腐。人気の自信作です。
出汁をふんだんに使った出汁巻き玉子。ご注文いただいてから、丁寧に焼き上げます。
干し貝柱とお出汁で3時間掛けて作り上げます。焼き・煮込みで仕上げたコンニャクの弾力と旨味をご堪能ください。
自家燻製したクリームチーズと炙った干しホタルイカお酒のおともにどうぞ。
カリッと焼いたベーコンと、あられのアクセントが素敵です。
黒蜜とともに。
トマト界の王様。適度な酸味とジューシー感は最高です。オリジナルのドレッシングとしその香りが素晴らしい。本日のおすすめで掲載中(時価)
アサヒ・スーパードライサッポロ ラガー・赤星
和歌山
佐賀
三重
岩手
秋田 大人気の新政酒造は、すべて秋田の素材のみを用い、本来の日本酒の姿を求めて、様々な取り組みを続けている新政シリーズは季節限定も取り揃えています。
宮城
日本全国の季節の日本酒を常時7~10種以上、ご用意しています。酒は一期一会!お酒との出会いをお楽しみください。
シングル
繊細で複雑、深みのある味わい。繊細で上品なテイストの日本を代表するシングルモルト。飲み飽きず、幾重にも押し寄せる複雑な香味が、世界を魅了しつづけています。
甘く柔らかいスモーキーに新緑の香り、爽快な果実香が漂う。フルーティでコクがあり、後味はキレがよい。
加糖を行っていないスパークリング。柔らかな酸味の親しみやすい味わいで和食との相性も抜群です。
割烹料理、お造りなど魚介料理にピッタリな辛口リースリングです。当店一押しのワイン。
南フランスらしい力強い果実味あふれるシャルドネ。フルーティーな香りとコクのある辛口。
上品なボリューム感、バランス感覚が素晴らしいワインです。
ノンアルコール ビネガー 水割り、炭酸割+55
ノンアルコール ビネガー 水割り、炭酸割+55
ノンアルコール ビネガー 水割り、炭酸割+55
お子様から人気のカルピスは水割り・ソーダ割+55選択できます。
アイス・ホットの選択可能です。
アイス・ホットの選択可能です。

