松翔苑

一歩足を踏み入れると、松翔苑は選りすぐりの肉と滋味あふれるダレが演出する美食の楽園です。3種類のコース料理は、塩と味噌だれの二段構えで各ステージで異なる風味が楽しめ、どのお料理も自家製のダレが病みつきの味わいです。中でもイチオシは、事前予約が必要な焼きユッケ。スキレットで焼いてから食べるユッケは、和牛独特の旨味が引き立ち、訪れる価値のある逸品です。コースの一環として、また単品でも楽しめる、ユニークな松翔苑スタイルを堪能してください。

松翔苑に入ると、家庭的でありながら大衆的な雰囲気が漂います。カウンター席とテーブル席のみのコンパクトな空間ながら、どなたでも手軽に訪れることのできる温かいおもてなしが魅力です。訪れるたびに変わる食材は、選び抜かれたものばかりで、随所にこだわりが感じられます。完全予約制という特別な空間で、ゆったりした時間を過ごすことができるのもポイントです。特に、初来店であっても親しみやすい接客とサービスが、アクセスの良さと相まってリピートしたくなる要因です。

松翔苑は西横浜駅から徒歩6分の場所に位置し、2021年7月にオープンしました。店主の柴田亮氏は、肉の卸売業も行い、他にもラーメン店を複数経営しています。松翔苑は高品質の肉料理を提供する焼肉・ホルモン店として地元で親しまれています。