蕎舎

茨城県産常陸秋そばが１０に対して、岩手県産小麦粉２の割合です。茹であがり約１５０ｇの量です。

店舗に併設する直売所の野菜と海老（ブラジル産）の天ぷらともりそばです。

青森県産バルバリー種の鴨胸肉の入った温かいつけ汁ともりそばです。

茨城県産常陸秋そばだけで作ったそばです。茹であがり約１３０ｇの量です。限定２０枚

丼に入った「もりそば」に、濃度の高いトロッとした蕎麦湯をかけた料理です。温かいつけ汁でお召し上がり下さい。

釜揚げ風そばに、「天もりそば」と同じ天ぷらが付きます。

釜揚げ風そばに、「鴨汁そば」と同じ鴨の汁が付きます。

店内の土間にあるカマドで、薪で炊いた麦飯と、笠間市産自然薯芋をすり鉢で擂り卸し、出汁で伸ばした「とろろ」です。限定２０食

薄茶です。干菓子が付きます。お点になりたい方は、お申し付けください。お茶筅をご用意いたします。

数量限定です。季節ごとに２種類をご用意しています。