シャーシェ

刻んだ上質な牛肉を辛い青唐辛子、玉ねぎ、ニンニクと混ぜて、自家製の薄い平たいパンで包みました。(熱々で提供)

刻んだレンズ豆を辛い青唐辛子、玉ねぎ、ニンニクと混ぜて、自家製の薄い平たいパンで包んだもの（熱々で提供）

オニオン、グリーンペッパー、ローズマリー、フレッシュトマトで味付けされた油でソテーされたホットまたはマイルドの牛肉の塊の選択

テンダーロイン ビーフティブスを玉ねぎとグリーンチリで調理し、ガーリック、黒胡椒、ハーブソースで味付けしました

柔らかいショートビーフリブアイをオイルで玉ねぎ、ニンニク、ハラペーニョペッパー、ローズマリー、エキゾチックハーブと一緒にソテーしました

ガーリック、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョペッパー、エボティックハーブで味付けされたチャーブロイルされたリブアイビーフのストリップ

牛肉のキューブをアワゼソース、玉ねぎ、新鮮なニンニク、トマトで調理したもの

特別なカットのプライムビーフをニンニク、タマネギ、生姜で味付けして調理したコラードグリーン

最も柔らかい牛肉のアンダーカットのキューブを玉ねぎとハラペーニョと混ぜ、ハーブバターソースとホットチリパウダー（ミトミタ）で味付けしました

ハーブバターソースと辛いチリパウダー（ミトミタ）で味付けされた細かく刻まれた柔らかいサーロインを、生または軽く調理されたり、よく焼かれたりして、コラードグリーンと2種類の自家製チーズを添えて提供します

細かく刻まれた柔らかいサーロインにハーブバターソースと辛いチリパウダー（ミトミタ）で味付けし、生または軽く調理されたり、よく焼かれたりしたものを、コラードグリーン、コチョ（伝統的な発酵フラットブレッド）、自家製チーズを添えて提供します

エチオピア風の挽き割りエンドウ豆をスパイシーなベルベルソースで煮込み、ビーフティブスをトッピングした料理

乾燥牛肉のシチューをベルベレソース、玉ねぎ、トマト、バター、ニンニクで炒め、マイルドまたはホットでインジェラのピースと混ぜて提供します

柔らかい牛肉のキューブを玉ねぎ、トマト、アワゼ、ハラペーニョと一緒に炒め、インジェラのピースと混ぜた料理

ベジタリアンの前菜4品、ラムシチュー、ドロワットの選択が含まれています

10品目には特別なベジタリアン料理のポーションと4つの肉料理が含まれています。イェベグウォット（スパイシー）またはイェベグアリチャウォット、ドロウォット（スパイシー）またはドロアリチャ、レギュラータブスとケトフォ

玉ねぎ、ハラペーニョペッパー、新鮮なトマトで味付けした油でソテーした柔らかいラム肉の切り身

柔らかいラム肉をベルベルソースで煮込み、生姜、ニンニク、カルダモンで味付けし、ヨーグルトと共に提供します

スパイスバターでマリネした柔らかいラム肉の塊を、ニンニク、生姜、ターメリックでソテーした料理

オーガニックチキンブレストに新鮮な生姜、ニンニク、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョペッパーで味付けしました

鶏肉を玉ねぎ、ニンニク、新鮮な生姜で調味し、ハーブバターでソテーし、ベルベルスパイスで煮込み、ゆで卵とヨーグルトを添えて提供される

鶏肉を玉ねぎ、ニンニク、新鮮な生姜で味付けし、ハーブバターとターメリックで炒めた料理

オリーブオイル、ガーリック、オニオン、レモン、グリーンペッパーでソテーした刻んだティラピアフィッシュ

刻んだ新鮮なサーモンをトマト、ニンニク、生姜、玉ねぎ、レモン、ハラペーニョと炒めた料理

新鮮なティラピア魚をニンニク、玉ねぎ、レモンでソテーし、油で揚げた料理

自家製トマトソースとパンのロールが添えられたパスタ

挽肉のトマトソースをかけたパスタとパンのロール

にんにく、玉ねぎ、オリーブオイルで作った割れレンズ豆をスパイシーなベルベルソースで煮込んだ料理

スプリットピーを玉ねぎ、ニンニク、生姜、ターメリックで炒めたもの

スパイスバターで煮込まれた香ばしいひよこ豆粉

細かく刻んだキャベツを蒸し、ニンジン、ピーマン、生姜、ニンニク、玉ねぎと混ぜます

いんげん豆とにんじんを玉ねぎ、トマト、にんにく、生姜、緑の唐辛子で炒めた料理

黄色のスプリットピーシチュー、スパイシーな赤レンズ豆、コラードグリーン、キャベツ、全粒レンズ豆、ニンジン入りのインゲン豆シチューとサラダの組み合わせ

黄色のスプリットピーシチュー、スパイシーな赤レンズ豆、コラードグリーン、キャベツ、全粒レンズ豆、ホットひよこ豆粉ソース、インゲン豆シチュー、サラダ、味付けしたスクランブルひよこ豆粉、ビーツの組み合わせ

刻んだトマト、ハラペーニョ、ピーマン、玉ねぎ、オリーブオイル、レモンを自家製サラダドレッシングと共に提供

刻んだアボカドを春のサラダ、玉ねぎ、トマト、ハラペーニョペッパーと混ぜ、自家製のサラダドレッシングで提供します

サラダは、味付けされたビーフまたはチキンを選べ、春のミックスサラダ、トマト、赤玉ねぎ、ニンニク、赤ピーマン、新鮮なレモンジュース、自家製サラダドレッシングと共に提供されます

ビーフスパゲッティとパンのロール。ビーガンコンボはインジェラと一緒に提供されます

刻んだ上質な牛肉を辛い青唐辛子、玉ねぎ、ニンニクと混ぜて、自家製の薄い平たいパンで包みました。(熱々で提供)

刻んだレンズ豆を辛い青唐辛子、玉ねぎ、ニンニクと混ぜて、自家製の薄い平たいパンで包んだもの（熱々で提供）

オニオン、グリーンペッパー、ローズマリー、フレッシュトマトで味付けされた油でソテーされたホットまたはマイルドの牛肉の塊の選択

テンダーロインビーフティブスを玉ねぎと青唐辛子で調理し、ニンニク、黒胡椒、ハーブソースで味付けしました

柔らかいショートビーフリブアイをオイルで玉ねぎ、ニンニク、ハラペーニョペッパー、ローズマリー、エキゾチックハーブと一緒にソテーしました

ガーリック、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョペッパー、エボティックハーブで味付けされたチャーブロイルリブアイビーフのストリップ

牛肉のキューブをアワゼソース、玉ねぎ、新鮮なニンニク、トマトで調理したもの

特別なカットのプライムビーフをニンニク、タマネギ、生姜で味付けして調理したコラードグリーン

最も柔らかいアンダーカットの牛肉のキューブを玉ねぎとハラペーニョと混ぜ、ハーブバターソースとホットチリパウダー（ミトミタ）で味付けしました

ハーブバターソースと辛いチリパウダー（ミトミタ）で味付けされた細かく刻まれた柔らかいサーロインを、生または軽く調理されたり、よく焼かれたりして、コラードグリーンと2種類の自家製チーズを添えて提供します

ハーブバターソースと辛いチリパウダー（ミトミタ）で味付けされた細かく刻まれた柔らかいサーロインを生、軽く調理したもの、またはよく焼いたものとして、コラードグリーン、コチョ（伝統的な発酵フラットブレッド）、自家製チーズを添えて

エチオピア風のひき割りエンドウ豆をスパイシーなベルベルソースで煮込み、ビーフティブスをトッピングした料理

乾燥牛肉のシチューをベルベルソース、玉ねぎ、トマト、バター、ニンニクで炒め、マイルドまたはホットでインジェラのピースと混ぜて提供します

柔らかい牛肉のキューブを玉ねぎ、トマト、アワゼ、ハラペーニョと一緒に炒め、インジェラのピースと混ぜた料理

ベジタリアンの前菜4品、ラムシチュー、ドロワットを含む

10品目には特別なベジタリアン料理のポーションと4つの肉料理が含まれています。イェベグウォット（スパイシー）またはイェベグアリチャウォット、ドロウォット（スパイシー）またはドロアリチャ、レギュラーティブスとケトフォ

玉ねぎ、ハラペーニョペッパー、新鮮なトマトで味付けされた油でソテーされた柔らかいラムの切り身

柔らかいラム肉の塊をベルベルソースで煮込み、生姜、ニンニク、カルダモンで味付けし、ヨーグルトと共に提供します

スパイスバターでマリネした柔らかいラム肉を、ニンニク、生姜、ターメリックでソテーした料理

オーガニックチキンブレストに新鮮な生姜、ニンニク、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョペッパーで味付けしました

鶏肉を玉ねぎ、ニンニク、新鮮な生姜で調味し、ハーブバターでソテーし、ベルベルスパイスで煮込んだ料理。ゆで卵とヨーグルトを添えて提供される。

鶏肉を玉ねぎ、ニンニク、新鮮な生姜で味付けし、ハーブバターとターメリックで炒めた料理

オリーブオイル、ガーリック、オニオン、レモン、グリーンペッパーでソテーした刻んだティラピアフィッシュ

刻んだ新鮮なサーモンをトマト、ニンニク、生姜、玉ねぎ、レモン、ハラペーニョと炒めた料理

新鮮なティラピア魚をニンニク、玉ねぎ、レモンでソテーし、油で揚げた料理

自家製トマトソースとパンのロールが添えられたパスタ

牛ひき肉のトマトソースをかけたパスタとパンのロール

にんにく、たまねぎ、オリーブオイルで調理し、スパイシーなベルベルソースで煮込んだ割れレンズ豆

スプリットピーを玉ねぎ、ニンニク、生姜、ターメリックで炒めたもの

スパイスバターで煮込まれた香ばしいひよこ豆粉

細かく刻んだキャベツを蒸し、ニンジン、ピーマン、生姜、ニンニク、玉ねぎと混ぜます

インゲン豆とニンジンを玉ねぎ、トマト、ニンニク、生姜、緑の唐辛子で炒めた料理

黄色のスプリットピーシチュー、スパイシーな赤レンズ豆、コラードグリーン、キャベツ、全粒レンズ豆、ニンジン入りのインゲン豆シチューとサラダの組み合わせ

黄色のスプリットピーシチュー、スパイシーな赤レンズ豆、コラードグリーン、キャベツ、全粒レンズ豆、ホットひよこ豆粉ソース、インゲン豆シチュー、サラダ、味付けしたスクランブルひよこ豆粉、ビーツの組み合わせ

刻んだトマト、ハラペーニョ、ピーマン、玉ねぎ、オリーブオイル、レモンを自家製ドレッシングと共に提供

刻んだアボカドを春のサラダ、玉ねぎ、トマト、ハラペーニョペッパーと混ぜ、自家製のサラダドレッシングで提供します

サラダは、味付けされたビーフまたはチキンを選べ、春のミックスサラダ、トマト、赤玉ねぎ、ニンニク、赤ピーマン、新鮮なレモンジュース、自家製サラダドレッシングと共に提供されます

ビーフスパゲッティとパンのロール。ヴィーガンコンボはインジェラと一緒に提供されます