先斗町ふじ田
ポントチョウ フジタ / Pontocho Fujita
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京都の風情あふれる京懐石の名店
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京都先斗町の歌舞練場前に佇む「先斗町 ふじ田」で愉しむ全7品!
季節の食材を使用した焼八寸など花街先斗町で愉しむ全8品
季節のお造り、焼八寸、鉢物など旬の素材を使用した京懐石
お造り、焼物、強肴、水物など全9品
京の花街 先斗町で頂く京懐石!焼物、鉢物含む全10品
選び抜かれた食材と、こだわりの出汁が織りなす逸品を堪能
【当店人気No.1】お造り、焼物など季節の食材を使用した全9品!
京の花街 先斗町で頂く京懐石!焼物、鉢物含む全10品
選び抜かれた食材と、こだわりの出汁が織りなす逸品を堪能 ■8月献立例先附 とうもろこしの寄せ 万願寺とうがらし トマト アスパラ オクラ 帆立炙り吸い物 牡丹鱧 冬瓜 蓮根 金魚人参 賀茂茄子 じゅんさい 青柚子本日の造り たこ マグロ しまあじ 鯛 鱧炙り凌ぎ 毛蟹の玉締め 針生姜 薄葛がけ焼物 鮎塩焼き もずく 茗荷甘酢 鯛松風 鱧南蛮漬け 厚焼き玉子 海老 牛蒡胡麻和え 枝豆鉢物 炊き合わせ(煮穴子 小芋 南瓜 いんげん 糸瓜) 木の芽あん食事 鱧雑炊 葱 針海苔 ぬか漬け(大根、きゅうり)水物 黒胡麻プリン 水羊羹※アレルギー、苦手な食材への対応は行っておりません。※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
【当店人気No.1】お造り、焼物など季節の食材を使用した全9品! ■8月献立例先附 とうもろこしの寄せ 万願寺とうがらし トマト アスパラ オクラ 帆立炙り吸い物 牡丹鱧 冬瓜 蓮根 金魚人参 賀茂茄子 じゅんさい 青柚子本日の造り たこ マグロ しまあじ 鯛 鱧炙り凌ぎ 毛蟹の玉締め 針生姜 薄葛がけ強肴 京都産和牛ステーキ焼物 鮎塩焼き もずく 茗荷甘酢 鯛松風 鱧南蛮漬け 厚焼き玉子 海老 牛蒡胡麻和え 枝豆鉢物 炊き合わせ(煮穴子 小芋 南瓜 いんげん 糸瓜) 木の芽あん食事 鱧雑炊 葱 針海苔 ぬか漬け(大根、きゅうり)水物 黒胡麻プリン 水羊羹※アレルギー、苦手な食材への対応は行っておりません。※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
京の花街 先斗町で頂く京懐石!焼物、鉢物含む全10品 ■8月献立例先附 とうもろこしの寄せ 万願寺とうがらし トマト アスパラ オクラ 帆立炙り吸い物 牡丹鱧 冬瓜 蓮根 金魚人参 賀茂茄子 じゅんさい 青柚子本日の造り たこ マグロ しまあじ 鯛 鱧炙り凌ぎ 毛蟹の玉締め 針生姜 薄葛がけ強肴 京都産和牛ステーキ焼物 鮎塩焼き もずく 茗荷甘酢 鯛松風 鱧南蛮漬け 厚焼き玉子 海老 牛蒡胡麻和え 枝豆進肴 蒸し鮑ステーキ 肝ソースかけ鉢物 炊き合わせ(煮穴子 小芋 南瓜 いんげん 糸瓜) 木の芽あん食事 鱧雑炊 葱 針海苔 ぬか漬け(大根、きゅうり)水物 黒胡麻プリン 水羊羹※アレルギー、苦手な食材への対応は行っておりません。※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
京都先斗町の歌舞練場前に佇む「先斗町 ふじ田」で愉しむ全7品!
季節の食材を使用した焼八寸など花街先斗町で愉しむ全8品 ■8月献立例先付 鯛炙り 土佐酢おろし トマト オクラ ずいき 焼き万願寺 グレープフルーツ吸物 鯛しんじょう 冬瓜 蓮根 金魚人参 加茂茄子 柚子造り 3種盛り焼物八寸 鮭味噌幽庵焼 茗荷 厚焼玉子 海老 枝豆 鱧南蛮漬 鯛松風 もずく酢の物 生麩田楽 牛蒡の胡麻和え強肴 京都産和牛ステーキ鉢物 鱧ひろうず 小松菜あん御飯 鱧雑炊水物 黒胡麻プリン 水羊羹※アレルギー、苦手な食材への対応は行っておりません。※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
季節のお造り、焼八寸、鉢物など旬の素材を使用した京懐石 ■8月献立例先附 とうもろこしの寄せ 万願寺とうがらし トマト アスパラ オクラ 帆立炙り吸い物 牡丹鱧 冬瓜 蓮根 金魚人参 賀茂茄子 じゅんさい 青柚子本日の造り たこ マグロ しまあじ 鯛 鱧炙り凌ぎ 毛蟹の玉締め 針生姜 薄葛がけ焼物 鮎塩焼き もずく 茗荷甘酢 鯛松風 鱧南蛮漬け 厚焼き玉子 海老 牛蒡胡麻和え 枝豆鉢物 炊き合わせ(煮穴子 小芋 南瓜 いんげん 糸瓜) 木の芽あん食事 鱧雑炊 葱 針海苔 ぬか漬け(大根、きゅうり)水物 黒胡麻プリン 水羊羹※アレルギー、苦手な食材への対応は行っておりません。※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
お造り、焼物、強肴、水物など全9品!京都 先斗町の情緒を感じながら愉しむ逸品! ■8月献立例先附 とうもろこしの寄せ 万願寺とうがらし トマト アスパラ オクラ 帆立炙り吸い物 牡丹鱧 冬瓜 蓮根 金魚人参 賀茂茄子 じゅんさい 青柚子本日の造り たこ マグロ しまあじ 鯛 鱧炙り凌ぎ 毛蟹の玉締め 針生姜 薄葛がけ強肴 京都産和牛ステーキ焼物 鮎塩焼き もずく 茗荷甘酢 鯛松風 鱧南蛮漬け 厚焼き玉子 海老 牛蒡胡麻和え 枝豆鉢物 炊き合わせ(煮穴子 小芋 南瓜 いんげん 糸瓜) 木の芽あん食事 鱧雑炊 葱 針海苔 ぬか漬け(大根、きゅうり)水物 黒胡麻プリン 水羊羹※アレルギー、苦手な食材への対応は行っておりません。※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
京の花街 先斗町で頂く京懐石!焼物、鉢物含む全10品 ■8月献立例先附 とうもろこしの寄せ 万願寺とうがらし トマト アスパラ オクラ 帆立炙り吸い物 牡丹鱧 冬瓜 蓮根 金魚人参 賀茂茄子 じゅんさい 青柚子本日の造り たこ マグロ しまあじ 鯛 鱧炙り凌ぎ 毛蟹の玉締め 針生姜 薄葛がけ強肴 京都産和牛ステーキ焼物 鮎塩焼き もずく 茗荷甘酢 鯛松風 鱧南蛮漬け 厚焼き玉子 海老 牛蒡胡麻和え 枝豆進肴 蒸し鮑ステーキ 肝ソースかけ鉢物 炊き合わせ(煮穴子 小芋 南瓜 いんげん 糸瓜) 木の芽あん食事 鱧雑炊 葱 針海苔 ぬか漬け(大根、きゅうり)水物 黒胡麻プリン 水羊羹※アレルギー、苦手な食材への対応は行っておりません。※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
特製のたれには裏ごしした肝を使い隠し味で芳醇な味わいに仕上げました。
熱した石であぶることで鴨の余分な脂を落とします。焼き上がったら葱と共に湯葉で巻き、特製ダシに付けて味わって頂きます。鴨のジューシーな旨さと湯葉の食感が絶妙です。
赤身とサシのバランスが良いサーロインを山葵・塩・特製ポン酢のお好みでお召し上がりください。
外はサクサク、中はもっちりとした食感で女性に大人気!こっそり人気な一品です。
※その日の仕入れによりお料理内容が変更になる場合がございます。※料金は、全てサービス料込みの価格でございます。
新潟
石川
奈良
埼玉
一合
一合
富山一合
宮城一合
宮城一合
兵庫一合
一合
京丹後一合
伏見一合
洛中一合
炭酸割り…550円水 / 湯割り…500円
炭酸割り…550円水 / 湯割り…500円
※他にも季節のお勧めのお酒ございます。※ワインのご要望は事前にご相談ください。予約のみの受付となります。