タジェル・デ・タパス - ランブラ・カタルーニャ

赤いベリーのコンポートを添えたチョコレートの罪 [カカオのチョコレートの罪と赤い果実のソース]

ウイスキー、ブランデー、ベイリーズ、カヴァのマルクの手作りトリュフ [ウイスキー、ブランデー、カヴァのマルク、ベイリーズの手作りトリュフ]

ピスタチオとパッションフルーツのチーズケーキ [Tarta de queso, pistacho y fruta de la passión]

ダークとホワイトチョコレートのムース [ホワイトチョコレートとダークチョコレートのムース]

ブラックベリーのヨーグルトアイスクリームを添えた赤いベリーのスープ

カタルーニャのクレームブリュレ [クレマカタラーナ]

非常に特別なフォンテタのクリーミーな新鮮な山羊のチーズ、山の蜂蜜とトーストした松の実を使用しています [フォンテタの 'ドレープ' のマトとモンセニーの蜂蜜、トーストした松の実]

アニスが香るカタルーニャのクリスピーパンケーキ【レリダのアニス風味の「オレレット」】

スペインのチーズのセレクション（熟成マンチェゴ、イディアサバル、山羊チーズ、テティージャ）[クインスを添えたチーズの皿]

甘い「メウス・アモーレス」ワインのアーモンドタルト [メウス・アモーレスのアーモンドタルト]

オルハ（ガリシアの火酒）入りレモンシャーベット [オルハ入りレモンシャーベット]

チョコレートソースをかけたバニラアイスクリーム

塩タラとパセリのフリッター [ブニョロス・デ・バカラオ]

自家製のハブゴハムのクロケット（個別販売）[ドングリハムの自家製クロケット（単位）]

マリネされたシルバーバックアンチョビ [ボケロネス・エン・ビナグレ]

ジャガイモ、ツナ、エンドウ豆、ニンジン、マヨネーズのサラダ [タジェルのエンサラディージャ]

塩漬けのカンタブリアアンチョビ [オリーブオイルとメルロー酢を使ったカンタブリアのアンチョビ]

熟成ハブゴハム [ハモン・デ・ベジョータ]

アストルガの燻製牛肉 [アストルガのセシーナ]

ラベラのスモークパプリカを使ったガリシアのハム [ラコーン・ガジェゴ・コン・ピメントン・デ・ラベラ]

タルタルソースを添えたロブスター [自家製タルタルソースのロブスター]

オーブンで焼いた赤ピーマンとナスのアンチョビ添え [エスカリバーダ・コン・アンチョアス]

塩漬けタラのサラダ、トマト、春玉ねぎ、ピーマン、黒オリーブ入り [バカラオのエスケイシャダ]

自家製ハーブマリネのツナバラ肉を使った季節のトマトサラダ [季節のトマトと自家製マリネのツナバラ肉]

フォンテタのヤギチーズ、クインスジャム、トーストアーモンドのルッコラサラダ [フォンテタのヤギチーズ、クインス、ルッコラサラダ]

ルッコラ、アボカド、ロブスターとバジルのビネグレット[アボカド、ルッコラ、ロブスターとバジルのビネグレットのサラダ]

混合葉サラダ [庭の新鮮な葉のサラダ]

トマト、カンタブリアのアンチョビ、春玉ねぎ、オリーブのサラダ

ニンニクマヨネーズを添えたグリルロブスターの串焼き [Brocheta de langostinos a la plancha con alioli]

レモンとバージンオリーブオイルで焼いたナバージャ [ナバハス・ア・ラ・プランチャ・コン・アセイト・デ・オリーバ・ビルヘン]

チリ、白ワイン、ニンニクで調理したガリシア産アサリ [アルバリーニョのカスエリタ・デ・アルメハス・ガリガス]

スモークパプリカとエクストラバージンオリーブオイルを使ったガリシア風タコ [Pulpo a Feira]

ニンニク、チリ、山のハーブで調理された陶器の鍋で焼かれたエビ [ガンバス・アル・アヒージョ]

地中海のハーブを使った蒸しムール貝

イベリコ豚のパンチェッタとタイムを使ったローストサーディン [イベリコ豚のパンチェッタと塩漬けサーディン]

エクストラバージンオリーブオイルとマルドン塩で焼いたエビ [Gambas a la plancha con aceite virgen y sal Maldon]

グリルしたイカ [ビーチのイカのグリル]

パセリを添えたグリルコウイカ [セピア・ア・ラ・プランチャ]

ボケリア市場のグリルしたツナとローストパプリカ

市場の入荷状況に応じた揚げ小魚 [Pescadito frito（s/m）]

フライド・チピロンイカ [チピロン・フリート]

アンダルシア風のフライドイカ [アンダルシア風のビーチイカ]

揚げたスパイシーな緑のパドロンペッパー [ピミエントス・デ・パドロン]

揚げたカリカリのアーティチョークの削り

ガーリックマヨネーズとスパイシーなスモークパプリカソースをかけたフライドポテト [パタタス・ブラバス]

ソテーされた季節の野生キノコ [アーティチョークのスライス 季節のキノコのソテー]

ソテーしたほうれん草、イベリコベーコン、ひよこ豆 [イベリコベーコンとひよこ豆のほうれん草]

クルミドレッシングのグリルしたグリーンアスパラガス [Espárragos verdes a la plancha con vinagreta de nueces]

グリルしたヒロナのリブアイとパドロンペッパー、フライドポテト [ヒロナの牛ヒレ肉のダイスとピーマン、フライドポテト]

グリルしたジローナのリブアイにフォアグラとキャラメリゼした玉ねぎを添えて

ピレネー産の最高のサーロインステーキ (300g) [ピレネーの良質な牛肉のサーロインステーキ (300g)]

ケイトの特製手作りハンバーガー、ベーコン、キャラメライズドオニオン、チーズ入り

山羊のチーズ、ルッコラ、キャラメライズドオニオン、クランベリージャムを使った手作りのバーガー [牛肉のハンバーガー、山羊のチーズ、ルッコラ、玉ねぎ、クランベリージャム]

ペネデスの白ワイン、ローズマリー、タイムで焼いた山羊肉 [Roast mountain lamb with white wine from the Penedès, rosemary and thyme]

エンポルダ産のグリルフォアグラとキャラメリゼした玉ねぎ

アストルガの職人製チョリソをアストゥリアスのシードルで煮込んだ料理 [アストルガの職人製チョリシトス・ア・ラ・シードル]

白い豆と一緒に焼いた田舎風ソーセージ [ブティファラ・アルテザナ・コン・フディアス]

ハーブとスパイスでマリネしたグリルチキンケバブ [ハーブとスパイスでマリネした鶏肉の串焼き]

ニンニク、レモン、チリの鶏の翼 [レモンとチリの鶏の翼]

ハモン・デ・ハブゴとフライドポテトの目玉焼き [ハモン・デ・ハブゴの目玉焼き]

アストルガのチョリソ入りフライドエッグとチップス [アストルガのチョリソ入り目玉焼き]

マヨルカのソブラサダソーセージのオムレツとガーリックマヨネーズ [トルティージャ・デ・パタタス・コン・ソブラサダ・デ・マヨルカ・イ・アリオリ]

エビとアスパラガスのスクランブルエッグ [アスパラガスとエビのリボルティーヨ]

ボンバ米を使った海鮮パエリア [魚介と米のパエリア]

マカベオ、シャレッロ、パレリャーダ、シャルドネ

マカベウ、シャレッロ、シャルドネ、ピノ・ノワール

マカベオ、パレリャーダ、パンサ・ブランカ

ザレッロ、マカベウ、シャルドネ

シャレッロ、マカベオ、パレリャーダ

トレパット、モナストレル、ピノ・ノワール

シャレッロ

アレクサンドリアのマスカット、フロンティニャンのマスカット、ソーヴィニヨン

シャルドネ、パレリャーダ

パンサ・ブランカ

ソーヴィニヨン・ブラン、マカベオ

ガルナチャ・ブランカ、ガルナチャ・グリ、シャレッロ、マカベオ

ヴェルデホ

ヴェルデホ

アルバリーニョ

アルバリーニョ

アルバリーニョ

アルバリーニョ

パレリャーダ

ピノ・ノワール

カベルネ・ソーヴィニヨン

セラルのピノ・ノワール

ガルナッチャ、カリニェナ

ウル・デ・リェブレ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カリニェナ

ウル・デ・リェーブレ（テンプラニーリョ）

ウル・デ・リェブレ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、ガルナッチャ、カリニェナ、シラー

ウル・デ・リェーブレ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、ガルナッチャ

ガルナッチャ、シラー、カリニェナ

ガルナッチャ、カリニェナ

ガルナチャ、カリニェナ

カリニェナ、ガルナッチャ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラー

カリニェナ、ガルナッチャ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー

メロット、シラー、カレット、カベルネ・ソーヴィニヨン

ガルナッチャ、カリニェナ

ティンタ・フィナ

ティンタ・フィナ

ティンタ・フィナ

ティンタ・フィナ

ティンタ・フィナ

テンプラニーリョ、ビウラ

テンプラニーリョ

テンプラニーリョ

ガルナッチャ、テンプラニーリョ、マズエロ

テンプラニーリョ、ガルナッチャ

テンプラニーリョ

テンプラニーリョ

テンプラニーリョ

テンプラニーリョ

テンプラニーリョ