ビストロ・バーベレット&ベーカリー

トーストした白パン、グリュイエール、ベシャメル、ハム、ミックスグリーンまたはポムフリット添え

国産牛ひき肉、チーズ、穀物マスタード、アップルウッドスモークベーコン

オープンフェイスシャバッタ、トマト、プロヴァンスのハーブ、新鮮なゴートチーズとグリュイエール

トマト、ロメインレタス、ケイジャンルームラード、ピクルス、グリュイエールチーズ

バゲット、ヴィエノワズリーのアソートメントとコンフィチュール

メープルクレームフレッシュ、ピクルドペアと赤玉ねぎ、焼きピスタチオ、スパイシージンジャーチップ、ネギ、揚げパン、新鮮な冬のグリーン

トーストしたブリオッシュ、自家製ジャム

ヘーゼルナッツガーリックバター、「ファソン・ル・ベックファン」

コルニション、ディジョン、ウズラの卵、サイドミックスグリーン、トーストポイント

グリュイエール、シュリンプクレオールソース、新鮮なハーブ

ベシャメルチーズソースで和えたマカロニ、パン粉をトッピングしたもの

ビーフジュ、グリュイエール、クルトン

地元のチコリとレタス、ディジョンビネグレット

ロメインハーツ、アンチョビ、パルメザン、クルトン

フリゼ、ローストポテト、ラルドン、ポーチドエッグ、ホワイトバルサミックビネグレット

プリンスエドワードアイランドムール、ハーブ、ガーリック、白ワイン、ポムフリット

11oz ニューヨークストリップ、スクランブルエッグ、グリーンペッパーコーンデミグラス、ミックスグリーン

シェフの選ぶ3種類の地元産と国際的なチーズ

アーティザナルな熟成肉、カントリーパテ、ハウスコンディメント

アーティザナルな熟成肉とチーズのセレクション

ベーコン、ハム、グリュイエール

ソテーリーキ

2つのイングリッシュマフィン、カナダ産ハム、ポーチドエッグ、ホランデーズソース、ローストポテト添え

2つのイングリッシュマフィンにスモークサーモン、ポーチドエッグ、ホランデーズソースを添えてローストポテトで提供されます

セラーノハムと自家製スモークサーモンのデュオ、トーストしたブリオッシュ、タラゴンホランデーズソース、赤ピーマンクーリ、ローストポテト、ラードン、新鮮なウィンターサラダ

追加料金 $2

バニラ

アソートフレーバー

シュー生地、バニラアイスクリーム、チョコレート

コーヒーアイスクリーム

シェフが選んだアソートフレーバー

クレームアングレーズ、キャラメル、ドライフリーズラズベリーの上にメレンゲを湯煎する

カモミールシトラス、アールグレイ、メロンとピーチ、マラケシュミントグリーン

自家製

フランボワーズ、ピーチ、洋梨、カシス

レモンソルベ、グレイグースウォッカ

カシスソルベ、アレキサンダーグラッパ

Pear sorbet, Poire mathilde

レモンケーパーブールブラン、アルグラサラダ、ローストポテト、ラルドン、卵の黄身、削りパルメザン

メイン州産の柔らかく茹でたロブスターテール、刻んだクラムソフリットとロブスターバターソース

ソースミニョネット添え

シェフの選択による肉の選択と付け合わせ、ソース付き

漁師のサフラン魚のシチュー、シェフのシーフードセレクションをルイユとクルトンで飾った料理

ロブスターテールを追加

トーストしたブリオッシュ、ハウスジャム

コルニション、ディジョン、ウズラの卵、サイドミックスグリーン、トーストポイント

ヘーゼルナッツとガーリックバター「ファソン・ル・ベック・ファン」

グリュイエール、シュリンプクレオールソース、新鮮なハーブ

「マック＆チーズ」、チーズベシャメルで和えたマカロニにパン粉をトッピングしたもの

溶かしたラクレットチーズ、ローストポテト、春の玉ねぎ、ラルドン、ビストロハム、セラーノ、コルニション

焼き鳥の胸肉、トーストしたピスタチオ、秋のパリジャン・ニョッキ、鶏のクランベリーガストリック

さつまいもピューレ、焼きビーチマッシュルーム、ペカン、ザクロバニラビネグレット

プリンスエドワードアイランドムール、ハーブ、ガーリック、白ワイン、ポムフリット

11oz ニューヨークストリップ、グリーンペッパーコーンデミグラス、ポムフリット

毎日お問い合わせください

茶色バターカリフラワーとセロリの根のピューレ、焼きキノコとカリフラワー、デミグラスキノコソース

国産牛ひき肉、チェダーチーズ、ベーコンジャム、トマト、フリゼサラダ、コルニション

ディジョンビネグレット

追加料金 $2

市場価格

地元のシコリとレタス、ディジョンビネグレット

ロメインハーツ、アンチョビ、パルメザン、クルトン

フリゼ、ローストポテト、ラルドン、ポーチドエッグ、ホワイトバルサミックビネグレット

ビーフジュ、グリュイエール、クルトン

シェフのお供

アーティザナルな熟成肉、自家製調味料

シェフの選りすぐりの地元産と国際的なチーズ

アーティザナルな熟成肉と地元および国際的なチーズのセレクション

エスプレッソに浸したアーモンドケーキ、コーヒーバタークリームとチョコレートガナッシュで層になったもの

バニラクリームとキャラメリゼされたホワイトチョコレートホイップクリーム、パフドココアニブ、塩キャラメルがトッピングされたキャラメリゼされたパフ生地

バニラまたはピスタチオまたは71％のダークチョコレートクリームで満たされたシュークリーム、フォンダンでグレーズ

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、ミルクチョコレートムース、バニラクレームブリュレ

プラリンクランチ、チョコレートケーキ、ベイリーズクレム、コーヒーマスカルポーネムース

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、71%のダークチョコレートムース-グルテンフリー

ラズベリームース、キーライムセンター、イエロースポンジ

ピーナッツバタームース、塩キャラメルセンター、ヘーゼルナッツダクワーズ、ミルクチョコレートホイップクリーム-グルテンフリー

ココナッツダクワーズ、マンゴー、ココナッツムース、グアバゼリー-グルテンフリー

マスカルポーネとアマレットクリーム、コーヒーに浸したレディフィンガー

ライトラムシロップに浸したシュガーブリオッシュでバニラクリームで満たされたもの

ヨーグルトクリームと新鮮なラズベリー - グルテンフリー

イタリアンメレンゲを添えたレモンタルト

アーモンドクリームとバニラカスタードの季節のミックスフレッシュフルーツ

チョコレートガナッシュ、キャラメルクリームパフ、ミルクチョコレート - キャラメルホイップクリーム

パテ・シュクレの上にバニラフラン

バニラカスタードで詰めたクランチパテシュー、新鮮なホイップクリームをトッピングしたもの

ジェリーランチャーグリーンアップルムース、ジンジャーとリンゴの中心部、黄色いスポンジケーキ

ラズベリー、レモン、コーヒー、ストロベリー、ピスタチオ、バニラ、チョコレート、塩キャラメル、キーライム、ブルーベリー

塩キャラメルミルクチョコレート

マルチパック

カモミールシトラス、アールグレイ、メロンと桃

シコリ、ハム、グリュイエール、卵、ディジョンマスタードビネグレット入り

シコリ、鶏肉、グリュイエール、卵、ディジョンマスタードビネグレット

ベーコン、ハム、チーズ

ねぎを炒めたもの

スモークサーモン、ディルクリームチーズ、レタス、調味料

プロシュート、新鮮なモッツァレラ、トマト、バジル、オリーブオイル、バルサミコで提供される

ブリーチーズ、ハム、ロメインレタス、マスタード

保存されたツナ、レタス、トマト、固茹で卵、黒オリーブ

トーストした白パン、ハム、ベシャメルソース

オープンフェイスのパン、トマトソース、プロヴァンスのハーブ、ゴートチーズ、グリュイエール

バゲット、ビーフソーセージ、マスタード、グリュイエール

紅茶またはコーヒー、クロワッサンまたはパンオショコラ、新鮮なオレンジジュースから選べます

冷たいまたは温かいサンドイッチまたはキッシュ、ポテトチップス、水またはソーダ、クッキーまたはデザート・デュ・ジュールの選択

新鮮なオレンジジュース、レギュラーまたはデカフェコーヒー、朝食用ペストリーのアソートメント

キッシュまたはサンドイッチ、ミックスグリーンまたはシーザーサラダ、クッキーまたはデザート・デュ・ジュールの選択

ロメインハーツ、アンチョビ、パルメザン、クルトン

シェフのおすすめをスタッフに尋ねてください

ミックスグリーン、トマト、固茹で卵、フレンチビストロハムまたはグリルチキンの選択肢、ディジョンマスタードドレッシング

スライスで販売されているフォアグラです

食べごろの豚肉ベースのパテ

焼きたての白いパン、グリュイエールチーズ、ベシャメルソース、ハム

オープンフェイスシャバッタ、トマト、プロヴァンスのハーブ、ゴートチーズ、グリュイエール

アーティザンチーズのセレクション、コンディメント、トーストポイント付き

10オンスの煮込みラムシャンクと赤ワインポルトベロソース

ローストチキンの胸肉、自然なジュとシェフの調味料

ロレーヌまたはポレット

漁師のサフラン魚のシチュー、シェフのシーフードセレクションとサイドのルイユ、グリュイエールとクルトン

赤ワインソースで煮込んだ牛肉の上腿部。人参、ジャガイモ、キノコ、真珠玉ねぎ、ラルドンで飾られています。

シェフの調味料

エスプレッソに浸したアーモンドケーキ、コーヒーバタークリームとチョコレートガナッシュの層

キャラメル化したパフ生地にバニラクリームを重ね、キャラメル化したホワイトチョコレートのホイップクリーム、膨らんだココアニブ、塩キャラメルをトッピングしたデザート

バニラ、ピスタチオ、または71%ダークチョコレートクリームが詰まったクリームパフで、フォンダンでグレーズされています

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、ミルクチョコレートムース、バニラクリームブリュレ

プラリネクランチ、チョコレートケーキ、ベイリーズクリーム、コーヒーマスカルポーネムース

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、71%ダークチョコレートムース - グルテンフリー

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、モレロとサワーのブランデーチェリー、ダークチョコレートムースとバニラババロア、ホイップクリームをトッピング

ピーナッツバタームース、塩キャラメルセンター、ヘーゼルナッツダクワーズ、ミルクチョコレートホイップクリーム - グルテンフリー

ココナッツダクワーズ、マンゴー、ココナッツムース、グアバゼリー - グルテンフリー

マスカルポーネとアマレットクリーム、コーヒーに浸したレディフィンガー

軽いラムシロップに浸した砂糖をまぶしたブリオッシュとバニラクリームを詰めたもの

ヨーグルトクリームと新鮮なラズベリー - グルテンフリー

シュクレ生地、レモンクリーム、シトラススポンジケーキ、ゆずゼリー、ライムホワイトチョコレートホイップクリーム

アーモンドクリームとバニラカスタードの季節のミックスフレッシュフルーツ

チョコレートガナッシュ、キャラメルクリームパフ、ミルクチョコレート - キャラメルホイップクリーム

パテ・シュクレの上にバニラフラン

バニラカスタードが詰まったサクサクのパート・シュウに新鮮なホイップクリームをトッピング

ジョリーランチャーのグリーンアップルムース、ジンジャーとグリーンアップルの中心、そして黄色のスポンジケーキ

サブレ・ブルトン、バニラクリーム、地元の新鮮なラズベリー

ラズベリー、レモン、コーヒー、ストロベリー、ピスタチオ、バニラ、チョコレート、塩キャラメル、キーライム、ブルーベリー

塩キャラメルミルクチョコレート

マルチパック

パレ・デ・テの茶のセレクション

チコリ、ハム、グリュイエール、卵、ディジョンマスタードビネグレットを使用

チコリ、鶏肉、グリュイエールチーズ、卵、ディジョンマスタードのビネグレット

ベーコン、ハム、チーズ

ソテーしたリーク

スモークサーモン、ディルクリームチーズ、レタス、調味料

プロシュート、新鮮なモッツァレラ、トマト、バジルをオリーブオイルとバルサミコで提供

ブリーチーズ、ハム、ロメインレタス、マスタード

保存されたツナ、レタス、トマト、ゆで卵、黒オリーブ

トーストした白いパン、ハム、ベシャメル

オープンフェイスブレッド、トマトソース、ハーブ・ド・プロヴァンス、ゴートチーズ、グリュイエール

バゲット、ビーフソーセージ、マスタード、グリュイエール

紅茶またはコーヒー、クロワッサンまたはパン・オ・ショコラ、そして新鮮なオレンジジュースの選択

冷たいまたは温かいサンドイッチまたはキッシュ、ポテトチップス、水またはソーダ、クッキーまたはデザート・デュ・ジョール

新鮮なオレンジジュース、通常またはデカフェのコーヒー、朝食用ペストリーの盛り合わせ

キッシュまたはサンドイッチ、ミックスグリーンまたはシーザーサラダ、クッキーまたはデザート・デュ・ジョールの選択

ロメインハート、アンチョビ、パルメザン、クルトン

シェフの選択についてスタッフにお尋ねください

ミックスグリーン、トマト、ゆで卵、フレンチビストロハムまたはグリルチキンのいずれかを選択、ディジョンマスタードドレッシング

スライスされたフォアグラです

食べる準備ができた豚肉ベースのパテ

トーストした白パン、グリュイエールチーズ、ベシャメルソース、ハム

オープンフェイスのチャバタ、トマト、ハーブ・ド・プロヴァンス、山羊チーズ、グリュイエール

職人のチーズのセレクション、調味料とトーストポイント付き

10オンスの煮込みラムシャンクと赤ワインポートベロソース

ローストした鶏胸肉、自然なジュースとシェフの調味料

ロレーヌまたはリーキ

漁師のサフラン魚シチュー、シェフのシーフードセレクション、サイドのルイユ、グリュイエール、クルトン付き

シェフの調味料

シェフの調味料と共に

バニラ

アソート・フレーバー

シュー生地、バニラアイスクリーム、チョコレート

コーヒーアイスクリーム

シェフが選んだアソートフレーバー

クレーム・アングレーズ、キャラメル、ドライフリーズラズベリーの上にメレンゲをポーチする

自家製

レモンソルベ、グレイグースウォッカ

カシスソルベ、アレクサンダーグラッパ

洋梨のソルベ、ポワール・マチルド

レモンケイパーバターソース、アルグラサラダ、ローストポテト、ラルドン、ポーチドエッグ、削ったパルメザン

柔らかくポーチされたメイン州のロブスターの尾、刻んだクラムのソフィットとロブスターバターソース

ミニョネットソースと共に提供

シェフが選んだサイドとソースを添えた肉屋の肉のセレクション

漁師のサフラン魚シチュー、シェフのシーフードセレクションにルイユとクルトンを添えて

ロブスターの尾を追加

トーストしたブリオッシュ、ハウスジャム

コルニション、ディジョン、ウズラの卵、サイドミックスグリーンとトーストポイント

ヘーゼルナッツとガーリックバター "ファソン・ル・ベック・ファン"

魚のスフレのバリエーション、グリュイエール、シュリンプ・クレオールソースと新鮮なハーブ

"マック＆チーズ"、チーズベシャメルで和えたマカロニにパン粉をトッピング

リコッタチーズとサツマイモのヴァドゥヴァンエスプーマクリーム、キャビア

カルパッチョスタイル、シトラスクリームフレッシュ、赤と金のビーツ、ピクルスキャンディストライプビーツ、フライブレッドとディル

かぼちゃと五香粉のシュペッツレ、デリカータスクワッシュ、クランベリー、クリスピーセージ、そして自然な鶏肉のジュ

セロリアック "ミルフィーユ"、リンゴのセロリアック・ブール・モンテ、フェンネルサラダ、ディルオイル、ザクロの種

プリンスエドワード島のムール貝、ハーブ、ガーリック、白ワイン、ポム・フリット

8オンスのグラスフェッドバレルハンガーステーキ、グリーンペッパーコーンデミグラス、ポムフリット

毎日問い合わせ

煮込んだラムネック、ベビーキャロット、カブ、ルタバガ、パリ風トリュフニョッキと自然なラムジュ

自然な挽き肉のアンガスビーフ、ミュンスターチーズ、アルグラサラダ、ホースラディッシュアイオリを自家製ブリオッシュバンに挟んだもの

ディジョンビネグレット

$4追加

市場価格

地元のチコリとレタス、ディジョンビネグレット

ロメインハート、アンチョビ、パルメザン、クルトン

フリゼ、ローストポテト、ラルドン、ポーチドエッグ、ホワイトバルサミコビネグレット

ビーフジュース、グリュイエール、クルトン

シェフの付け合わせ

職人の cured meat、ハウス調味料

シェフの選んだ地元と国際的なチーズのセレクション

職人による cured meat と地元および国際的なチーズのセレクション

トーストした白パン、グリュイエール、ベシャメル、ハム、ミックスグリーンまたはポムフリットのサイド

自然な挽き肉のアンガスビーフ、ミュンスターチーズ、アルグラサラダ、ホースラディッシュアイオリを自家製ブリオッシュバンに挟んだもの

オープンフェイスのチャバタ、トマト、ハーブ・ド・プロヴァンス、新鮮な山羊のチーズとグリュイエール

トマト、ロメイン、ケイジャンレムラード、ピクルス、グリュイエール

マリネしたグリルステーキにホースラディッシュアイオリ、キャラメライズドオニオン、ピクルスレッドオニオン、ベビーアルグラ、ビーフジュのサイドを添えて

バゲット、各種ヴィエノワズリーとコンフィチュール

カルパッチョスタイル、シトラスクリームフレッシュ、赤と金のビーツ、ピクルスキャンディストライプビーツ、フライブレッドとディル

トーストしたブリオッシュ、ハウスジャム

ヘーゼルナッツとガーリックバター、"ファソン・ル・ベック・ファン"

コルニション、ディジョン、ウズラの卵、サイドミックスグリーンとトーストポイント

白身魚のスフレ、グリュイエール、エビのクレオールソースと新鮮なハーブのバリエーション

ベシャメルチーズソースで和えたマカロニの上にパン粉をトッピング

ビーフジュース、グリュイエール、クルトン

地元のチコリーとレタス、ディジョンビネグレット

ロメインハート、アンチョビ、パルメザン、クルトン

フリゼ、ローストポテト、ラルドン、ポーチドエッグ、ホワイトバルサミコビネグレット

プリンスエドワード島のムール貝、ハーブ、ガーリック、白ワイン、ポム・フリット

8オンスの草飼いバレルハンガーステーキ、スクランブルエッグ、グリーンペッパーコーンデミグラス、ミックスグリーン

シェフの選んだ3種類の地元および国際的なチーズ

職人の cured meat、カントリーパテ、ハウスコンディメント

職人による cured meat とチーズのセレクション

ベーコン、ハム、グリュイエール

ソテーしたリーク

イングリッシュマフィン2枚、カナディアンハム、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ローストポテト付き

スモークサーモンのイングリッシュマフィン2個、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ローストポテト付き

$4追加

コルニション、ディジョン、ウズラの卵、サイドミックスグリーンとトーストポイント

トーストしたブリオッシュ、ハウスジャム

グリュイエール、エビのクレオールソースと新鮮なハーブ

ヘーゼルナッツとガーリックバター "ファソン・ル・ベック・ファン"

マカロニとチーズのマカロニをチーズベシャメルソースで和え、パン粉をトッピング

カルパッチョスタイル、シトラスクリームフレッシュ、赤と金のビーツ、ピクルスキャンディストライプビーツ、フライブレッドとディル

マリネしたグリルステーキにホースラディッシュアイオリ、キャラメライズドオニオン、ピクルスレッドオニオン、ベビーアルグラ、ビーフジュのサイドを添えて

オープンフェイスのチャバタ、トマト、ハーブ・ド・プロヴァンス、新鮮な山羊のチーズとグリュイエール

トーストした白パン、グリュイエール、ベシャメル、ハム、ミックスグリーンまたはポムフリットのサイド

自然なグラウンドアンガスビーフ、ミュンスターチーズ、アルグラサラダ、ホースラディッシュアイオリを自家製ブリオッシュに挟んで

トマト、ロメイン、ケイジャンレムラード、ピクルス、グリュイエール

マリネしたグリルステーキにホースラディッシュアイオリ、キャラメライズドオニオン、ピクルスレッドオニオン、ベビーアルグラ、ビーフジュのサイドを添えて

プリンスエドワード島のムール貝、ハーブ、ガーリック、白ワイン、ポム・フリット

8オンスのグラスフェッドバレルハンガーステーキ、グリーンペッパーコーンデミグラス、ポムフリット

ベーコン、ハム、チーズ

ソテーしたリーク

追加 $4

トーストした白パン、グリュイエール、ベシャメル、ハム、サニーサイドアップエッグ追加 $4

オープンフェイスのチャバタ、トマト、ハーブ・ド・プロヴァンス、ゴートチーズ、グリュイエール

ベーコン、ハム、チーズ

ソテーしたリーク入り

私たちのベーカリーから

地元のチコリーとレタス、ディジョンビネグレット

ロメインハート、アンチョビ、パルメザン、クルトン

フリゼ、ローストポテト、ラルドン、ポーチドエッグ、ホワイトバルサミコビネグレット

ビーフジュース、グリュイエール、クルトン

シェフの付け合わせ

シェフの選んだ地元と国際的なチーズのセレクション

職人の cured meat、ハウス調味料

職人の cured meat と地元および国際的なチーズのセレクション

ロメインハート、アンチョビ、パルメザン、クルトン

シェフの選択についてスタッフにお尋ねください

ミックスグリーン、トマト、ゆで卵、フレンチビストロハムまたはグリルチキンのいずれかを選択、ディジョンマスタードドレッシング

それはスライスで販売されているフォアグラです

食べる準備ができた豚肉ベースのパテ

トーストした白パン、グリュイエールチーズ、ベシャメル、ハム

オープンフェイスのチャバタ、トマト、ハーブ・ド・プロヴァンス、ゴートチーズ、グリュイエール

職人のチーズのセレクション、調味料とトーストポイント付き

10オンスの煮込みラムシャンクと赤ワインポートベロソース

ローストチキンブレスト、ナチュラルジュとシェフの調味料

ロレーヌまたはリーク

漁師のサフラン魚シチュー、シェフのシーフードセレクション、ルイユ、グリュイエール、クルトン付き

シェフの調味料

シェフの調味料付き

バニラ

アソートフレーバー

シュー生地、バニラアイスクリーム、チョコレート

コーヒーアイスクリーム

シェフが選んだアソートフレーバー

クレームアングレーズの上にメレンゲをポーチし、キャラメルとドライフリーズラズベリーを添える

自家製

レモンソルベ、グレイグースウォッカ

カシスソルベ、アレクサンダーグラッパ

洋梨のソルベ、ポワール・マチルド

レモンケーパーのブールブラン、アルグラサラダ、ローストポテト、ラルドン、ポーチドエッグ、削ったパルメザン

柔らかいポーチドメインロブスターの尾、刻んだハマグリのソフィットとロブスターバターソース

ミニョネットソースと共に提供

肉屋の肉のセレクションとシェフの選んだサイドとソース

漁師のサフラン魚シチュー、シェフのシーフードセレクション、ルイユとクルトンを添えて

ロブスターの尾を追加

トーストしたブリオッシュ、ハウスジャム

コルニション、ディジョン、ウズラの卵、サイドミックスグリーンとトーストポイント

ヘーゼルナッツ-ガーリックバター "ファソン ル ベック ファン"

魚のスフレのバリエーション、グリュイエール、シュリンプクレオールソースと新鮮なハーブ

"マックチーズ"、チーズベシャメルで和えたマカロニにパン粉をトッピング

リコッタチーズとスイートポテトバドゥバンエスプーマクリーム、キャビア

カルパッチョスタイル、シトラスクリームフレッシュ、赤と金のビーツ、ピクルスキャンディストライプビーツ、フライブレッドとディル

カボチャ五香スパッツレ、デリカタスカッシュ、クランベリー、クリスピーセージと自然なチキンジュ

セロリアック "ミルフィーユ"、リンゴセロリアック・ブール・モンテ、フェンネルサラダ、ディルオイルとザクロの種

プリンスエドワード島のムール貝、ハーブ、ガーリック、白ワイン、ポムフリット

8オンスのグラスフェッドバレルハンガーステーキ、グリーンペッパーコーンデミグラス、ポムフリット

毎日問い合わせ

煮込んだラムネック、ベビーキャロット、カブ、ルタバガ、パリ風トリュフニョッキと自然なラムジュ

ナチュラルグラウンドアンガスビーフ、ミュンスターチーズ、アルグラサラダ、ホースラディッシュアイオリを自家製ブリオッシュバンに挟んだもの

ディジョンビネグレット

追加料金 $4

市場価格

地元のチコリとレタス、ディジョンビネグレット

ロメインハート、アンチョビ、パルメザン、クルトン

フリゼ、ローストポテト、ラルドン、ポーチドエッグ、ホワイトバルサミコビネグレット

ビーフジュース、グリュイエール、クルトン

シェフの付け合わせ

職人の cured meat, ハウス調味料

シェフの地元と国際的なチーズのセレクション

職人の cured meat と地元および国際的なチーズのセレクション

コルニション、ディジョン、ウズラの卵、サイドミックスグリーンとトーストポイント

トーストしたブリオッシュ、ハウスジャム

グリュイエール、シュリンプ・クレオールソースと新鮮なハーブ

ヘーゼルナッツ-ガーリックバター "ファソン ル ベック ファン"

マカロニチーズがチーズベシャメルソースで和えられ、パン粉がトッピングされています

カルパッチョスタイル、シトラスクレームフレーシュ、赤と金のビーツ、ピクルスキャンディストライプビーツ、フライブレッドとディル

マリネしたグリルステーキにホースラディッシュアイオリ、キャラメライズドオニオン、ピクルスレッドオニオン、ベビーアルグラ、ビーフジュのサイド

オープンフェイス・チャバタ、トマト、ハーブ・ド・プロヴァンス、新鮮な山羊のチーズとグリュイエール

トーストした白パン、グリュイエール、ベシャメル、ハム、ミックスグリーンまたはポムフリットのサイド

ナチュラルグラウンドアンガスビーフ、ミュンスターチーズ、アルグラサラダ、ホースラディッシュアイオリを自家製ブリオッシュに挟んだもの

トマト、ロメイン、ケイジャンレムラード、ピクルス、グリュイエール

マリネしたグリルステーキにホースラディッシュアイオリ、キャラメライズドオニオン、ピクルスレッドオニオン、ベビーアルグラ、ビーフジュのサイド

プリンスエドワード島のムール貝、ハーブ、ガーリック、白ワイン、ポムフリット

8オンスのグラスフェッドバレルハンガーステーキ、グリーンペッパーコーンデミグラス、ポムフリット

ベーコン、ハム、チーズ

ソテーしたリーク

追加 $4

トーストした白パン、グリュイエール、ベシャメル、ハム、サニーサイドアップエッグ $4

オープンフェイス・チアバタ、トマト、ハーブ・ド・プロヴァンス、ゴートチーズ、グリュイエール

ベーコン、ハム、チーズ

ソテーしたリーク入り

私たちのベーカリーから

地元のチコリーとレタス、ディジョンビネグレット

ロメインハート、アンチョビ、パルメザン、クルトン

フリゼ、ローストポテト、ラルドン、ポーチドエッグ、ホワイトバルサミコビネグレット

ビーフジュース、グリュイエール、クルトン

シェフの付け合わせ

シェフの地元と国際的なチーズのセレクション

職人の cured meat, ハウス調味料

職人の cured meat と地元および国際的なチーズのセレクション

トーストした白パン、グリュイエール、ベシャメル、ハム、ミックスグリーンまたはポムフリットのサイド

ナチュラルグラウンドアンガスビーフ、ミュンスターチーズ、アルグラサラダ、ホースラディッシュアイオリを自家製ブリオッシュバンに挟んだもの

オープンフェイス・チャバタ、トマト、ハーブ・ド・プロヴァンス、新鮮な山羊のチーズとグリュイエール

トマト、ロメイン、ケイジャンレムラード、ピクルス、グリュイエール

マリネしたグリルステーキにホースラディッシュアイオリ、キャラメライズドオニオン、ピクルスレッドオニオン、ベビーアルグラ、ビーフジュのサイド

バゲット、ビエノワズリーの盛り合わせとコンフィチュール

カルパッチョスタイル、シトラスクレームフレーシュ、赤と金のビーツ、ピクルスキャンディストライプビーツ、フライブレッドとディル

トーストしたブリオッシュ、ハウスジャム

ヘーゼルナッツ-ガーリックバター、"ファソン・ル・ベック・ファン"

コーニション、ディジョン、ウズラの卵、サイドミックスグリーンとトーストポイント

白身魚のスフレのバリエーション グリュイエール、エビのクレオールソースと新鮮なハーブ

マカロニをベシャメルチーズソースで和え、パン粉をトッピング

ビーフジュース、グリュイエール、クルトン

地元のチコリとレタス、ディジョンビネグレット

ロメインハート、アンチョビ、パルメザン、クルトン

フリゼ、ローストポテト、ラルドン、ポーチドエッグ、ホワイトバルサミコビネグレット

プリンスエドワード島のムール貝、ハーブ、ガーリック、白ワイン、ポムフリット

8オンスの草飼いバレルハンガーステーキ、スクランブルエッグ、グリーンペッパーコーンデミグラス、ミックスグリーン

シェフの選んだ3種類の地元と国際的なチーズ

職人の cured meat, カントリーパテ, ハウスコンディメント

職人の cured meat とチーズのセレクション

ベーコン、ハム、グリュイエール

ソテーしたリーク

2つのイングリッシュマフィン、カナディアンハム、ポーチドエッグ、ホランデーズソース、ローストポテト付き

2つのイングリッシュマフィン、スモークサーモン、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ローストポテト付き

追加料金 $4

エスプレッソに浸したアーモンドケーキ、コーヒーバタークリームとチョコレートガナッシュの層

キャラメル化したパフ生地にバニラクリームを重ね、キャラメル化したホワイトチョコレートのホイップクリーム、膨らんだココアニブ、塩キャラメルをトッピング

バニラまたはピスタチオまたは71%ダークチョコレートクリームが詰まったクリームパフ、フォンダンでグレーズされています

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、ミルクチョコレートムース、バニラクレームブリュレ

プラリネクランチ、チョコレートケーキ、ベイリーズクレーム、コーヒーマスカルポーネムース

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、71%ダークチョコレートムース - グルテンフリー

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、モレロとサワーブランデーチェリー、ダークチョコレートムースとバニラババロア、ホイップクリームをトッピング

ピーナッツバタームース、塩キャラメルセンター、ヘーゼルナッツダクワーズとミルクチョコレートホイップクリーム-グルテンフリー

ココナッツダクワーズ、マンゴー、ココナッツムース、グアバゼリー - グルテンフリー

マスカルポーネとアマレットクリーム、コーヒーに浸したレディフィンガー

軽いラムシロップに浸した砂糖をまぶしたブリオッシュとバニラクリームを詰めたもの

ヨーグルトクリームと新鮮なラズベリー - グルテンフリー

シュクレ生地、レモンクリーム、シトラススポンジケーキ、ユズゼリー、ライムホワイトチョコレートホイップクリーム

アーモンドクリームとバニラカスタードの季節のミックスフレッシュフルーツ

チョコレートガナッシュ、キャラメルクリームパフ、ミルクチョコレート - キャラメルホイップクリーム

バニラフランの上にパテシュクレ

バニラカスタードが詰まったサクサクのパート・シュウと新鮮なホイップクリームがトッピングされています

ジョリーランチャーグリーンアップルムース、ジンジャーとグリーンアップルの中心、そしてイエロースポンジケーキ

サブレ・ブルトン、バニラクリームと地元の新鮮なラズベリー

ラズベリー、レモン、コーヒー、ストロベリー、ピスタチオ、バニラ、チョコレート、塩キャラメル、キーライム、ブルーベリー

塩キャラメルミルクチョコレート

マルチパック

パレ・デ・テの茶のセレクション

チコリ、ハム、グリュイエール、卵、ディジョンマスタードビネグレット入り

チコリ、鶏肉、グリュイエール、卵、ディジョンマスタードビネグレット

ベーコン、ハム、チーズ

ソテーしたリーク

スモークサーモン、ディルクリームチーズ、レタス、調味料

プロシュート、新鮮なモッツァレラ、トマト、バジル、オリーブオイルとバルサミコと共に提供

ブリーチーズ、ハム、ロメインレタス、マスタード

保存されたツナ、レタス、トマト、ゆで卵、黒オリーブ

トーストした白パン、ハム、ベシャメル

オープンフェイスブレッド、トマトソース、ハーブ・ド・プロヴァンス、ゴートチーズとグリュイエール

バゲット、ビーフソーセージ、マスタード、グリュイエール

紅茶、コーヒー、クロワッサンまたはパン・オ・ショコラの選択、新鮮なオレンジジュース

冷たいまたは温かいサンドイッチまたはキッシュ、ポテトチップス、水またはソーダ、クッキーまたはデザート・デュ・ジュール

新鮮なオレンジジュース、通常またはデカフェのコーヒー、朝食ペストリーの盛り合わせ

キッシュまたはサンドイッチの選択、ミックスグリーンまたはシーザーサラダ、クッキーまたはデザート・デュ・ジュール

ロメインハート、アンチョビ、パルメザン、クルトン

シェフの選択についてスタッフにお尋ねください

ミックスグリーン、トマト、ゆで卵、フレンチビストロハムまたはグリルチキンのいずれかを選択、ディジョンマスタードドレッシング

それはスライスで販売されているフォアグラです

食べる準備ができた豚肉ベースのパテ

トーストした白パン、グリュイエールチーズ、ベシャメル、ハム

オープンフェイスのチャバタ、トマト、ハーブ・ド・プロヴァンス、ゴートチーズ、グリュイエール

職人のチーズのセレクション、調味料とトーストポイント付き

10オンスの煮込みラムシャンクと赤ワインポートベロソース

ローストチキンブレスト、ナチュラルジュとシェフの調味料

ロレーヌまたはリーク

漁師のサフラン魚シチュー、シェフのシーフードセレクション、ルイユ、グリュイエール、クルトン付き

シェフの調味料

シェフの調味料付き

ロメインハート、アンチョビ、パルメザン、クルトン

シェフの選択についてスタッフにお尋ねください

ミックスグリーン、トマト、ゆで卵、フレンチビストロハムまたはグリルチキンのいずれかを選択、ディジョンマスタードドレッシング

これはスライスされたフォアグラです

食べる準備ができた豚肉ベースのパテ

トーストした白パン、グリュイエールチーズ、ベシャメル、ハム

オープンフェイスのチャバタ、トマト、ハーブ・ド・プロヴァンス、ゴートチーズ、グリュイエール

職人のチーズのセレクション、調味料とトーストポイント付き

10オンスの煮込みラムシャンクと赤ワインポートベロソース

ローストチキンブレスト、ナチュラルジュとシェフの調味料

ロレーヌまたはリーク

漁師のサフラン魚シチュー、シェフのシーフードセレクション、ルイユ、グリュイエール、クルトン付き

シェフの調味料

シェフの調味料付き

バニラ

アソートフレーバー

シュー生地、バニラアイスクリーム、チョコレート

コーヒー アイスクリーム

シェフが選んだアソートフレーバー

クレームアングレーズ、キャラメル、ドライフリーズラズベリーの上にメレンゲをポーチする

自家製

レモンソルベ、グレイグースウォッカ

カシスソルベ、アレクサンダーグラッパ

洋梨のソルベ、ポワール・マチルド

ロメインハート、アンチョビ、パルメザン、クルトン

シェフの選択についてスタッフにお尋ねください

ミックスグリーン、トマト、ゆで卵、フレンチビストロハムまたはグリルチキンのいずれかを選択、ディジョンマスタードドレッシング

それはスライスで販売されているフォアグラです

食べる準備ができた豚肉ベースのパテ

トーストした白パン、グリュイエールチーズ、ベシャメル、ハム

オープンフェイスのチャバタ、トマト、ハーブ・ド・プロヴァンス、ゴートチーズ、グリュイエール

職人のチーズのセレクション、調味料とトーストポイント付き

10オンスの煮込みラムシャンクと赤ワインポートベロソース

ローストチキンブレスト、ナチュラルジュとシェフの調味料

ロレーヌまたはリーク

漁師のサフラン魚シチュー、シェフのシーフードセレクション、ルイユ、グリュイエール、クルトン付き

シェフの調味料

シェフの調味料付き

レモンケーパーのブールブラン、アルグラサラダ、ローストポテト、ラルドン、ポーチドエッグ、削ったパルメザン

柔らかくポーチされたメイン州のロブスターの尾、刻んだハマグリのソフィットとロブスターバターソース

ミニョネットソースと共に提供

肉屋の肉のセレクションとシェフの選んだサイドとソース

漁師のサフラン魚シチュー、シェフのシーフードセレクション、ルイユとクルトンを添えて

ロブスターの尾を追加

トーストしたブリオッシュ、ハウスジャム

コーニション、ディジョン、ウズラの卵、サイドミックスグリーンとトーストポイント

ヘーゼルナッツ-ガーリックバター "ファソン ル ベック ファン"

魚のスフレのバリエーション、グリュイエール、シュリンプクレオールソースと新鮮なハーブ

「マック＆チーズ」、マカロニをチーズベシャメルソースで和え、パン粉をトッピング

リコッタチーズとスイートポテトバドゥバンエスプーマクリーム、キャビア

カルパッチョスタイル、シトラスクリームフレッシュ、赤と金のビーツ、ピクルスキャンディストライプビーツ、フライブレッドとディル

かぼちゃと五香粉のシュペッツレ、デリカタかぼちゃ、クランベリー、クリスピーセージ、そして自然な鶏肉のジュース

セロリアック "ミルフィーユ"、リンゴセロリアック・ブール・モンテ、フェンネルサラダ、ディルオイル、ザクロの種

プリンスエドワード島ムール貝、ハーブ、ガーリック、白ワイン、ポムフリット

8オンスのグラスフェッドバレルハンガーステーキ、グリーンペッパーコーンデミグラス、ポムフリット

毎日問い合わせ

煮込んだラムネック、ベビーキャロット、カブ、ルタバガ、パリ風トリュフニョッキと自然なラムジュ

ナチュラルグラウンドアンガスビーフ、ミュンスターチーズ、アルグラサラダ、ホースラディッシュアイオリを自家製ブリオッシュバンに挟んだもの

ディジョンビネグレット

追加料金 $4

市場価格

地元のチコリとレタス、ディジョンビネグレット

ロメインハート、アンチョビ、パルメザン、クルトン

フリゼ、ローストポテト、ラルドン、ポーチドエッグ、ホワイトバルサミコビネグレット

ビーフジュース、グリュイエール、クルトン

シェフの付け合わせ

職人の cured meat, ハウス調味料

シェフの地元と国際的なチーズのセレクション

職人の cured meat と地元および国際的なチーズのセレクション

コーニション、ディジョン、ウズラの卵、サイドミックスグリーンとトーストポイント

トーストしたブリオッシュ、ハウスジャム

グリュイエール、シュリンプ・クレオールソースと新鮮なハーブ

ヘーゼルナッツ-ガーリックバター "ファソン ル ベック ファン"

マカロニとチーズのマカロニをチーズベシャメルソースで和え、パン粉をトッピング

カルパッチョスタイル、シトラスクレームフレーシュ、赤と金のビーツ、ピクルスキャンディストライプビーツ、フライブレッドとディル

マリネしたグリルステーキにホースラディッシュアイオリ、キャラメライズドオニオン、ピクルスレッドオニオン、ベビーアルグラ、ビーフジュのサイド

オープンフェイス・チャバタ、トマト、ハーブ・ド・プロヴァンス、新鮮な山羊のチーズとグリュイエール

トーストした白パン、グリュイエール、ベシャメル、ハム、ミックスグリーンまたはポムフリットのサイド

ナチュラルグラウンドアンガスビーフ、ミュンスターチーズ、アルグラサラダ、ホースラディッシュアイオリを自家製ブリオッシュに挟んだもの

トマト、ロメイン、ケイジャンレムラード、ピクルス、グリュイエール

マリネしたグリルステーキにホースラディッシュアイオリ、キャラメライズオニオン、ピクルスレッドオニオン、ベビーアルグラ、ビーフジュのサイド

プリンスエドワード島ムール貝、ハーブ、ガーリック、白ワイン、ポムフリット

8オンスのグラスフェッドバレルハンガーステーキ、グリーンペッパーコーンデミグラス、ポムフリット

ベーコン、ハム、チーズ

ソテーしたリーク

追加 $4

トーストした白パン、グリュイエール、ベシャメル、ハム、サニーサイドアップエッグ追加 $4

オープンフェイス・チアバタ、トマト、ハーブ・ド・プロヴァンス、ゴートチーズ、グリュイエール

ベーコン、ハム、チーズ

ソテーしたリーク入り

私たちのベーカリーから

地元のチコリとレタス、ディジョンビネグレット

ロメインハート、アンチョビ、パルメザン、クルトン

フリゼ、ローストポテト、ラルドン、ポーチドエッグ、ホワイトバルサミコビネグレット

ビーフジュース、グリュイエール、クルトン

シェフの付け合わせ

シェフの地元と国際的なチーズのセレクション

職人の cured meat, ハウス調味料

職人の cured meat と地元および国際的なチーズのセレクション

トーストした白パン、グリュイエール、ベシャメル、ハム、ミックスグリーンまたはポムフリットのサイド

ナチュラルグラウンドアンガスビーフ、ミュンスターチーズ、アルグラサラダ、ホースラディッシュアイオリを自家製ブリオッシュバンに挟んだもの

オープンフェイス・チャバタ、トマト、ハーブ・ド・プロヴァンス、新鮮な山羊のチーズとグリュイエール

トマト、ロメイン、ケイジャンレムラード、ピクルス、グリュイエール

マリネしたグリルステーキにホースラディッシュアイオリ、キャラメライズオニオン、ピクルスレッドオニオン、ベビーアルグラ、ビーフジュのサイド

バゲット、ビエノワズリーの盛り合わせとコンフィチュール

カルパッチョスタイル、シトラスクレームフレーシュ、赤と金のビーツ、ピクルスキャンディストライプビーツ、フライブレッドとディル

トーストしたブリオッシュ、ハウスジャム

ヘーゼルナッツ-ガーリックバター、"ファソン・ル・ベック・ファン"

コルニション、ディジョン、ウズラの卵、サイドミックスグリーンとトーストポイント

白身魚のスフレのバリエーション、グリュイエール、エビのクレオールソースと新鮮なハーブ

マカロニをベシャメルチーズソースで和え、パン粉をトッピング

ビーフジュース、グリュイエール、クルトン

地元のチコリーとレタス、ディジョンビネグレット

ロメインハート、アンチョビ、パルメザン、クルトン

フリゼ、ローストポテト、ラルドン、ポーチドエッグ、ホワイトバルサミコビネグレット

プリンスエドワード島ムール貝、ハーブ、ガーリック、白ワイン、ポムフリット

8オンスのグラスフェッドバレルハンガーステーキ、スクランブルエッグ、グリーンペッパーコーンデミグラス、ミックスグリーン

シェフの選んだ3種類の地元と国際的なチーズ

職人の cured meat, カントリーパテ, ハウスコンディメント

職人の cured meat とチーズのセレクション

ベーコン、ハム、グリュイエール

ソテーしたリーク

2つのイングリッシュマフィン、カナディアンハム、ポーチドエッグ、ホランデーズソース、ローストポテト付き

2つのイングリッシュマフィン、スモークサーモン、ポーチドエッグ、オランデーズソース、ローストポテト付き

追加 $4

エスプレッソに浸したアーモンドケーキ、コーヒーバタークリームとチョコレートガナッシュの層

キャラメル化されたパフ生地にバニラクリームを重ね、キャラメル化されたホワイトチョコレートのホイップクリーム、パフ状のココアニブ、塩キャラメルをトッピング

バニラまたはピスタチオまたは71%ダークチョコレートクリームが詰まったクリームパフ、フォンダンでグレーズ

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、ミルクチョコレートムース、バニラクレームブリュレ

プラリネクランチ、チョコレートケーキ、ベイリーズクレーム、コーヒーマスカルポーネムース

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、71%ダークチョコレートムース - グルテンフリー

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、モレロとサワーブランデーチェリー、ダークチョコレートムースとバニラババロア、ホイップクリームをトッピング

ピーナッツバタームース、塩キャラメルセンター、ヘーゼルナッツダクワーズとミルクチョコレートホイップクリーム-グルテンフリー

ココナッツダクワーズ、マンゴー、ココナッツムース、グアバゼリー - グルテンフリー

マスカルポーネとアマレットクリーム、コーヒーに浸したレディフィンガー

軽いラムシロップに浸した砂糖をまぶしたブリオッシュとバニラクリームが詰まっています

ヨーグルトクリームと新鮮なラズベリー - グルテンフリー

シュクレ生地、レモンクリーム、シトラススポンジケーキ、ユズゼリー、ライムホワイトチョコレートホイップクリーム

アーモンドクリームとバニラカスタードの季節のミックスフレッシュフルーツ

チョコレートガナッシュ、キャラメルクリームパフ、ミルクチョコレート - キャラメルホイップクリーム

バニラフランの上にパートシュクレ

バニラカスタードが詰まったサクサクのパート・シュウと新鮮なホイップクリームがトッピングされています

ジョリーランチャーグリーンアップルムースジンジャーとグリーンアップルセンターとイエロースポンジケーキ

サブレ・ブルトン、バニラクリームと地元の新鮮なラズベリー

ラズベリー、レモン、コーヒー、ストロベリー、ピスタチオ、バニラ、チョコレート、塩キャラメル、キーライム、ブルーベリー

塩キャラメルミルクチョコレート

マルチパック

パレ・デ・テの茶のセレクション

チコリ、ハム、グリュイエール、卵、ディジョンマスタードビネグレット入り

チコリー、鶏肉、グリュイエール、卵、ディジョンマスタードビネグレット

ベーコン、ハム、チーズ

ソテーしたリーク

スモークサーモン、ディルクリームチーズ、レタス、調味料

プロシュート、新鮮なモッツァレラ、トマト、バジル、オリーブオイルとバルサミコと共に提供

ブリーチーズ、ハム、ロメインレタス、マスタード

保存されたツナ、レタス、トマト、ゆで卵、黒オリーブ

トーストした白パン、ハム、ベシャメル

オープンフェイスブレッド、トマトソース、ハーブ・ド・プロヴァンス、ゴートチーズとグリュイエール

バゲット、ビーフソーセージ、マスタード、グリュイエール

紅茶、コーヒー、クロワッサンまたはパン・オ・ショコラ、そして新鮮なオレンジジュースの選択

冷たいまたは温かいサンドイッチまたはキッシュ、ポテトチップス、水またはソーダ、クッキーまたはデザート・デュ・ジュール

新鮮なオレンジジュース、通常またはデカフェのコーヒー、朝食ペストリーの盛り合わせ

キッシュまたはサンドイッチの選択、ミックスグリーンまたはシーザーサラダ、クッキーまたはデザート・デュ・ジュール