割烹 たけだ
カッポウタケダ / Kappou Takeda
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旬を楽しむ静かな和の割烹
評価
口コミ
メニュー
旬の食材をふんだんに盛り込んだ「割烹 たけだ」の一品料理。 その日仕入れた食材を使い、色とりどりに仕上げていきます。 ご予算に応じたメニューや貸切も対応いたします。 詳細はお気軽にお問い合わせください。
初めてのご来店の方に食べて頂きたいコース。 旬の食材をふんだんに盛り込んだ「割烹 たけだ」の一品料理。 その日仕入れた食材を使い、色とりどりに仕上げていきます
お酒メインで食事される献立、お料理少なめのコース。
旬の食材をふんだんに盛り込んだ「割烹 たけだ」の一品料理。 その日仕入れた食材を使い、色とりどりに仕上げていきます。 冬期限定の鍋コースです。 お好みに応じたコースをお選びください。 ※ご予算に応じたメニューも対応いたします。
質と鮮度にこだわり、その日市場で仕入れた、旬の美味しい魚介を盛り合わせた一皿です。旬の魚を店主自ら釣りに行くこともあるので目利きには自信があります。季節や仕入れ状況の内容が異なるのも楽しめます。
羅臼昆布とかつお節で丁寧に時間をかけた出汁が決め手。奥深い味わいに驚きと感動を体験できます。素材本来の美味しさを堪能できます。
海老のパンはさみ揚げ、のどぐろの塩焼き、稚鮎の南蛮漬け、ゴーヤの胡麻浸し、ヤングコーンのからし漬け、宮崎牛に握りなど旬の恵みがそろった「八寸」。
1,500円~
1,000円~
600円~
広島
山口
愛知
兵庫
栃木
富山
福島
勝沼 甲州 100%
フランス ブルゴーニュ シャルドネ 100%
フランス ロワール シュナ・ブラン 100%
ドイツ ファルツ リースリング 100%
勝沼 甲州種
フランス ボルドー ソーヴィニヨンブラン/セミヨン
フランス ブルゴーニュ シャルドネ 100%
勝沼 ・カベルネソーヴィニヨン・メルロ・マスカットベリーA
フランス ボルドー ・メルロー 90%・カベルネソーヴィニヨン 10%
南アフリカ エルキン ピノノワール
アメリカ カリフォルニア ・カベルネソーヴィニヨン 80%・プティ・シラー 10%・その他 10%
フランス ブルゴーニュ ピノ ノワール 100%
フランス ブルゴーニュ ピノ ノワール 100%
フランス ボーモン ・ムニエ 60%・シャルドネ 25%・ピノ ノワール 15%
フランス ・ピノ ノワール 50%・シャルドネ 50%
シャルドネ 100%
シャルドネ 100%
福岡

