しゃぶしゃぶすき焼き はるな
Shabu-Shabu Sukiyaki Haruna
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幻のブランド豚「イブ美豚」を堪能できる店
おすすめポイント
評価
日本ユーザーの評価3.11（1件）口コミ
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こちらのコースは、A5ランク霜降り宮崎牛のしゃぶしゃぶコースです。 串カツ付き ★【今ご来店いただければ、あなたもプレミアム会員に】 当店は普段は一般予約を受け付けておりませんが、只今の期間のみ、一般予約を「期間限定」で承っております。期間終了後は完全会員制となり、一見さんをお断りさせて頂きます。この特別な機会に、あなたもプレミアム会員になりませんか？
こちらのコースは、A5ランク霜降り宮崎牛のすき焼きコースです。 串カツ付き ★【今ご来店いただければ、あなたもプレミアム会員に】 当店は普段は一般予約を受け付けておりませんが、只今の期間のみ、一般予約を「期間限定」で承っております。期間終了後は完全会員制となり、一見さんをお断りさせて頂きます。この特別な機会に、あなたもプレミアム会員になりませんか？
〈すき焼き 串カツ はるな〉の主役はブランド豚「イブ美豚」です。和歌山県すさみ町の牧場イブファームから直送！！イブ美豚は黒豚とイノシシを掛け合わせ、さえらに三元豚をかけた一世代限り生産できる貴重なものです。その為、イブ美豚はほとんど市場に出回りません。豚のさっぱり感とイノシシの脂の甘さを合わせ持つ独特の臭みがない奇跡のお肉です。
・あっさりしていて臭みがなく、癖がない中にも風味がある。・肉質は赤みが濃く、どちらかといえば牛肉に似ている。・豚肉に比べ適度な歯ごたえがあり、保水性が良く肉汁の漏出が少ない。・特に、脂身は甘くコクがあり、口の中でとろけるような滑らかさです。
和歌山県すさみ町にある、峠を車で30分程かけて超えたところにあるイブファーム。こちらでイブ美豚は生まれました。
当店では黒豚の約1.5倍の価格のイブ美豚を一頭買いして料理をお手頃価格に設定！
ただの豚肉ではありません。飲食業界歴18年の店主がほれ込んだ豚肉です。そんなイブ美豚をすき焼き・しゃぶしゃぶで堪能できる日本唯一のイブ美豚専門店です。
ノンアルコールビールテイスト飲料
