財恩

国産の銘柄鶏のモモ肉を使ってます。

国産の銘柄鶏のモモ肉と国産のネギを使いジューシーに焼き上げます。

国産の銘柄鶏の胸肉をしっとりと焼き上げます。

国産の胸肉とねぎでさっぱり食べれます。

国産の大きめのハツをあえて切らずに丸のままの串に刺して焼いてますので、ジューシーな肉汁がたっぷりで一度食べるとハツ好きにはたまりません。

博多地鶏の砂肝を主に使ってます。

ジューシーでたまにコリッとする歯応えがたまりません。

国産の鶏の首皮を生のまま刺していますので、焼くと回りはカリッと中はジューシーに仕上がります。

国産の銘柄鶏の新鮮なレバーです。

国産の新鮮な白レバーは、くせが少なく美味しいです。

国産の新鮮な鶏の親鳥と雛鳥のモモ肉を使いジューシーに焼き上げます。

国産銘柄鶏のささ身と豆腐にごぼうやネギなどの香味野菜が練り込まれたつくねです。

国産の豚のコメカミ（上かしら）だけを使ってます。

タレと塩で、入る串が変わります。

国産の太すぎないネギを選んで使ってます。

国産のししとう（高知と千葉が多い）のみ使ってます。

焼酎に浸けたニンニクを焼いてます。くせが少なくホクホクです。

ミニトマトを串に刺して焼いて最後に、玉ねぎと人参のドレッシングをかけております。

新じゃがを半分に切って塩焼きにしてあります。発酵バターを好みでぬってお召し上がりください。

国産の豚もつと根菜を柔らかく味しみしみに煮込んでます。

スペイン赤豚のバラ肉を、3日かけて仕込んでます。数が作れませんので売り切れ御免です。

季節の純米酒を使い出汁と一緒に香り高く、銅の卵焼き器で焼きます。

国産の太くて大きい長なすを大きめに切り素揚げしだし出汁とかえしに少し米酢でさっぱりしたつけ汁と大根おろしと生姜でどうぞ。

当店の人気メニュー。にんにく、生姜やいじる、鮪節粉などの10種類以上の素材や調味料で出来上がった深い味です。

焼酎に浸けたむきニンニクを素揚げしてあります。香ばしくてホクホクです。

国産の銘柄鶏の大きい手羽だけを使い、甘辛のオリジナルのタレで仕上げてます。

国産の銘柄鶏大きい手羽だけを使い、ヒマラヤのブラック岩塩で熟成して素揚げにしてます。一度食べると病みつき。

国産の太くて大きい長ナスを直火で焼き上げます。良い長ナスがない時は売り切れです。

季節の野菜を使い、手作りの玉ねぎ和風ドレッシングか手作りのノンオイルしそドレッシングで召し上がれ。

香り高い黒豆の枝豆です。

国産のトマトを市場から注文してます。

国産の肉厚な椎茸を焼き出汁とかえしのきいたつけ汁で浸してます。

国産銘柄鶏の胸肉をゆっくり味と火を入れ最後に炭火で燻してあります。

二種類のコショウを使い仕上げてます。

出し醤油がご飯に染みて中まで美味しい香ばしい焼おにぎりです。

肉がほぐれるほど煮込んで、極力油を使わず、野菜が溶け込んだカレーです。

自家製の鶏胸チャーシューを使っています。

スペイン赤豚のバラ肉を使い甘辛でコクのあるタレでご飯が進みます。（角煮は数が作れませんので売り切れ御免です。）

玉ねぎをあらかじめ煮てあるしみしみの甘辛の味付けで、黄身を半熟に仕上げた親子丼です。

炭火で焼き上げて、秘伝のタレで仕上げてます。温玉と絡めて召し上がれ。

その時によって具材が違います。

継ぎ足し継ぎ足し、作り上げた鶏の旨味が溶け込んだスープです。

・当店では席台としてお通しで500円いただいております。・その日により無い品もございます。ご了承ください。