目から鱗

今月も牡蠣で勝負！全国厳選牡蠣祭り開催中！日本各地より取り寄せた新鮮な生ガキを３種食べくらべ☆

築地直送のこだわりの新鮮な魚介毎日、築地市場より新鮮なお魚や大宮では当店でしか味わえない珍しいものを随時入荷しております。お酒にもこだわっており、入手困難なプレミア系の日本酒、焼酎からお魚料理に合う厳選したお酒を多数取り揃えております。大宮 西口にお越しの際は是非、当店の漁師の宴に酔いしれてください。

厳選したズワイガニのみそをほぐした身と和えました

サメの軟骨に梅を和えました癖になる一品です！

沖縄県より新鮮なもずく大宮 目から鱗特製甘酢につけております

タラの内臓を唐辛子や野菜などで漬け込みました。ビールにびったりの一品です。

九州は博多より取り寄せた辛子明太子を炙っております。日本酒に合います！

大宮 海鮮居酒屋 目から鱗の店長の実家に代々伝わる秘伝の糠できゅうり・なす・かぶをつけております

大宮 目から鱗の料理長特製塩麹を使ったおすすめの一品

キンキンに冷えたトマトはうまいです。

料理長厳選のまぐろに大和芋をかけております。シンプルだけど鉄板の旨さ！

新鮮なお刺身３種を細かく刻み、タクアン、納豆、大和芋を盛っております。よくまぜて、海苔に巻いてお召し上がりください。

国産のこだわり、北海道産の枝豆をご用意しました。夏場は枝付のものをご用意しております。

シンプルに海老ときゅうりをマヨネーズで和えております。

オーダーが入るごとに一つ一つ丁寧に巻き上げております。ご提供に少しお時間をいただく場合がございますがご了承ください。

ボイルしたつぶ貝と三色のパプリカと一緒に炒めております。バターとにんにくの風味が最高のです。

その日のおススメの食材を特製和ひーじょオイルで！バケット付き☆

厳選の大粒あさりを使用しております。

福島県のほっけブランド伴助使用

自家調合の特製西京味噌にじっくり漬け込み焼き上げてます

鯵とごぼうのさつま揚げ

梅・鮭・明太子・鯛鯛茶漬け 680円梅,鮭,明太子茶漬け 480円