鰻屋 瀬がわ

石畳の小路を進むと現れる風雅な店構えで、落ち着いた空間が広がる。店頭で活鰻を捌き、備長炭の地焼きで外はパリッと中はふわっと仕上げるため、香ばしさと旨味が際立つ一尾が味わえる。国産鰻を季節ごとに仕入れ、実山椒や薬味を添えた多彩な食べ方で楽しめるのも魅力。実力派の新店だ。