茶啖
ダダム / Dadamu
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本格派韓国料理を堪能できる居心地の良いお店
評価
口コミ
メニュー
サムギョプサル満喫セット 香ばしく焼き上げたサムギョプサルに、旨味たっぷりのチャプチェ。 さらに、自家製キムチ盛り合わせとナムル盛り合わせ、外はカリッと中はふわっと仕上げた海鮮チヂミ、香ばしい韓国のりまで。 韓国の美味しさを一度に味わえる贅沢なセットです! 4人様が楽しめるコースです。
各飲み物を90分間飲む放題コース
一人前
豚カルビの身を開いて醤油だれに漬けこみ、炭火で焼いた料理。一人前
一人前
一人前
豚の背骨やじゃがいも、ウゴジ(白菜の外葉)、えごま、ごまの葉、にんにくなどを入れて煮た辛口の鍋料理。濃厚で深い味わいのスープが特徴。中…3,630円大…4,356円
ハムやソーセージを主材料に、キムチや豚肉、即席麺、豆腐などを加え、スープをかけて煮たフュージョン辛口鍋。・チーズ追加…605円・麵追加(小)…242円・麵追加(普)…484円中…3,630円大…4,356円
鶏肉をコチュジャンベースの薬味に漬けこみ、キャベツやさつまいも、にんじん、餅などと一緒に油をひいた鉄板で炒める。江原道春川(カンウォンド・チュンチョン)の郷土料理。・チーズ追加…605円
タットリタンは、鶏肉と野菜を辛いスープで煮た煮込み・鍋料理。
大きな鍋で鶏を一匹丸ごと煮込むタッカンマリ(鶏の水炊き)。直訳すると「鶏一羽」という意味。
醤油や蜂蜜、ネギのみじん切り、ニンニク、ごま塩、胡椒などで作ったヤンニョムジャン(たれ)に牛肉を漬け、プルゴギのプレートにのせて焼いて食べる。汁にご飯を混ぜて食べてもおいしい。・チーズ追加…400円一人前
細切りにした豚肉を、しょうが汁を加えたコチュジャンベースの薬味に漬け込み、炒めた料理。好みで玉ねぎやにんじん、ごまの葉、キャベツなどを加える。・チーズ追加…400円一人前
・チーズ追加…400円一人前
さっとゆがいたいかを、玉ねぎやにんじん、キャベツなどと一緒に、粉唐辛子とコチュジャンを入れた辛口の薬味で炒めた料理。・チーズ追加…400円一人前
ゆでた春雨と、炒めた野菜やきのこ、肉などを和えた料理。見た目にも華やかで高級感があり、お祝いの席にも欠かせない一品。一人前
ゆでて薄切りにした豚肉と辛い薬味で和えた大根を、塩漬けにした白菜で包んで食べる。一人前
歯ごたえのあるつぶ貝と色々な野菜を切り、唐辛子粉などの薬味で和えたもの。ピリッと辛いつぶ貝の和え物は、酒のつまみにもぴったりで、麺を入れて食べると立派な食事になる。一人前
鶏肉をコチュジャンベースの薬味に漬けこみ、キャベツやさつまいも、にんじん、餅などと一緒に油をひいた鉄板で炒める。江原道春川(カンウォンド・チュンチョン)の郷土料理。一人前
一人前
棒状の餅を一口大に切ったものかトッポッキ用の細い餅を、野菜や練り物と一緒にコチュジャンベースの薬味で煮た料理。一人前
春雨や野菜、もち米、牛の血などを混ぜて味付けしたものを豚の腸に詰めて蒸した料理。一人前
一人前
一人前
熟成したキムチと一緒に炒め、アツアツの豆腐に添えて食べる料理。一人前
鍋に水を入れ、大根、赤唐辛子、青唐辛子を入れて沸騰したらムール貝を入れてさらに煮込む。白くて香ばしいスープが特徴で、ムール貝の身がとてもおいしい。一人前
小麦粉の生地に、長めに切ったねぎやイカ、えび、貝などを混ぜて油で焼いた料理。
すりおろしたじゃがいもに塩を加え、油で焼いた料理。
「豚の背骨入り酔い覚ましスープ」
牛の胸肉や大根などをじっくりゆで、長ねぎや里いもの茎、わらびなどの野菜を入れ、粉唐辛子を利かせた辛口のスープ。
土鍋におぼろ豆腐、牛肉、卵、貝類、野菜を入れ、スープを加えて煮た鍋。粉唐辛子を加えて辛口で食べる。
だし汁にテンジャン(味噌)を溶き、肉や魚介類、豆腐、ズッキーニなどを入れて煮た鍋。豊富な食材が混ざり合ったとろみのあるスープにご飯を混ぜて食べてもおいしい。
熟成した酸味の強いキムチと、豚肉や魚介類、豆腐、太めに切ったねぎなどを一緒に煮た辛口の鍋。
ハムやソーセージを主材料に、キムチや豚肉、即席麺、豆腐などを加え、スープをかけて煮たフュージョン辛口鍋。
若鶏に高麗人参や、なつめ、栗、もち米、にんにくなどを詰めてじっくり煮込んだスープ。鶏肉と高麗人参が抜群の調和を見せる、伝統的な夏のスタミナ料理。
牛の骨を長時間煮込んだスープ。濃厚な白いスープが特徴。
熱い石釜にご飯、ナムル、炒めた肉をのせ、コチュジャンで混ぜて食べる。石釜の熱で最後までアツアツのご飯が食べられるのが特徴。
野菜が入っているビビンバには栄養が豊富に含まれている。
小麦粉をこねて薄くのばし細切りにした麺を、煮干しでじっくりだしを取ったスープに入れ、ズッキーニ・じゃがいもなどを加えて煮た料理。
ゆでたそばに、トンチミと牛肉だしを混ぜたスープをかけた冷麺。大根や梨などをのせ、好みで辛子や酢を加える。
ゆでたそばを冷水ですすいで水気を切り、ゆでた牛肉、大根、きゅうりなどをのせ、スープの代わりにコチュジャンベースの薬味を入れて混ぜて食べる冷麺
韓国式茶碗蒸し
韓国式玉子焼き
(中)…330円(大)…385円
夜のメニューではキムチのおかわりができません。おかわり…500円
(普)…627円(小)…429円
(中)
テーラ
アサヒドライゼロ(小瓶)
360ml
360ml
360ml
(マスカット・すもも)各
(マスカット・グレープフルーツ・桃・ストロベリー)各
(グラス)各
720ml
720ml
各
各
180ml
360ml
・グラス…792円・ボトル…8,470円
・グラス…682円・ボトル…4,400円
(ブドウが入ったジュース)

