オハシ GEMS新横浜
ゴジュッシュノニホンシュトセンギョ オハシ ジェムズシンヨコハマ / OHASHI
日本酒セルフ飲み放題が魅力の居酒屋
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メニュー
『ダントツバリューコース』は、刺盛りや天ぷら、ブランド鶏と美味しいもんを詰め合わせたコース構成となっております。 飲み会や女子会、ohashiのベーシックコースです。
『至高の宴コース』は、A5黒毛和牛寿司と大漁盛り、河内鴨や本マグロのメインと非常に満足度の高いコース構成となっております。 お祝い事や接待にもオススメのコースです。
『セレブリティコース』は、本マグロや、雲丹、イクラ、キャビア更にはA5黒毛和牛寿司に雲丹を添えて、更に更に高級魚メロの西京焼きまで楽しめる非常に贅沢なコース構成となっております。 お祝い事や接待にもオススメのコースです。
来店日当日からサービスをご利用頂けます♪①期限永久でサワー&ハイボール各種が通常価格のままで[男前オヤジジョッキ700ml]でご提供!②会員様限定のスペシャルメニューバリュー価格のおつまみなど[オヤジ]特別のメニューが、月替わりで楽しめます。③おやじの誕生月には、、、オドロキのサービスが待っています。ここではヒミツです。お店に来てからのお楽しみ♪※おやじ会員の入会条件※①「緑色」なのに「青」って言っちゃう。②肉よりやっぱり魚が好き③忘れたころに筋肉痛が来る④つい「よいしょっ」と言ってしまう⑤シブガキ隊を知っている⑥おしぼりで顔を拭いちゃう⑦休日前になると急に元気になる⑧まだおやじじゃないと思っている⑨上の中から一つでも当てはまる女性当てはまった人はレッツおやじ会員♪
静岡のマグロ専門加工水産会社から直接交渉でご用意していただいた逸品です。赤身と中トロが同時に取れる部分です。サービス価格なので1テーブル1皿限定です。1テーブル1皿限定
「二人じゃ食べきれない」驚きのボリュームと地魚たっぷりのクオリティ!脅威のコストパフォーマンスを見せる。※刺盛りMサイズは約3名様盛り、刺盛りSサイズは約2名様盛りです。本気の刺盛り! 1,980円刺盛りMサイズ 1,480円刺盛りSサイズ 1,100円
小田原の『美味しい』を盛り合わせに!地魚の刺身やアジ干しの素揚げ、名物板わさや曽我の梅を使用した一品まで、小田原の美味いもんを丸ごと楽しめるセットです!!
まさに禁断の組み合わせ!柔らかくジューシーな黒毛和牛の極上な風味と、とろける磯の風味が爆発する雲丹のコラボは、悪魔的所業!
ある時は真鯛、またある時は金目鯛、そしてまたある時はマグロ。旬魚の旨味が詰まっている「カマ」を昆布で淡く炊き上げます。魚の旨味を限界まで引き出します。900円~
フランスの名物料理を再現!?卵が、ふわッ、トロッと口の中で溶けてなくなる食感と、生ウニと濃厚なウニクリームソースがたまらない逸品です。
【スペアリブ】800円~玉ねぎをたっぷり使い、醤油で和風に仕上げた"コダワリの"ソースでお楽しみください。【炭火岩塩焼き】800円~炭火と岩塩で香ばしく焼き上げました。おろしポン酢で召し上がれ。※サイズによって価格が異なります。どちらも焼き上げに25~30分ほどかかります。
カマだけの重さで、1kgアップの魚体の大きさなので、その所そこらの魚と脂ののりが違います!甘辛い煮汁が、トロトロな脂に溶け合います。※サイズによって価格が異なります。ご提供に25~30分ほどかかります。1,000円~
季節折々に収穫される新鮮地野菜は風味が違う!和風なソースでどうぞ!
胡椒が効いたこってりピリ辛&甘辛チキンと、チーズがたっぷりシーザーサラダが相性バッチリ!揚げ蕎麦をバリバリ崩して「パリッ、サクッ、ジュワー!」の食感をお楽しみください!
ふわっとした釜揚げシラスとピリッとくる地ネギ、サクッとおあげのハーモニー!
白身魚とサバの糠漬け「へしこ」を練り込んだ味噌を季節の生野菜にたっぷり付けて召し上がれ。
なんと意外な「トマト」の揚げ出し。一口食べると、小龍包のように口の中ではじけます。注意!
ごま油、塩、わさびのシンプル和え物。
平塚や大磯で収穫される果実味たっぷりの地野菜トマトをキリッと塩身の効いた白出汁を和えて柚子を添えました。
ブラックペッパー、パルメザンチーズ、カレーがバシッと効いたやみつきポテトサラダ。箸が止まりません。
定番の組み合わせ。揚げ玉のコク、三杯酢がさっぱり!簡単だけどやみつきになる美味しさです。
銘柄鶏・大山鶏の串焼き盛り合わせ。旨味の濃い脂が秀逸です。炭火で焼くので、香ばしくパリッと仕上がります。
九州は鹿児島で450日間という長期の飼育日数をかけた種鶏(親鶏)です。地鶏さながらの歯ごたえと風味。九州の甘醤油でどうぞ!
熟成牛のホルモンを特殊な技法で柔らかくしました。質の良い脂と旨味!たまら~ん!!
中華屋さん、そこのけな仕込みで肉はトロトロ。香ばしいネギと、味の決め手は特製の塩ラー油と背脂!
地元小田原の塩干メーカーさんの造る干物を炭火で炙ります。時価(店内のおすすめメニューをご覧ください)
名古屋の名物のアノ唐揚げのタレです。甘い醤油風味のタレと胡椒の辛味。大人気です。大粒5ピースです。
能登から仕入れるサバの糠漬け「へしこ」はまるで和製アンチョビ。ふわっと生地のナンでピザ!!
定番の牡蠣フライに、自家製タルタルソースはなんと柴漬け入り!
豚ホルモンをカリッと揚げて、たっぷりの薬味と塩ダレで!意外な旨さにビックリ!
穴子、アオリイカの下足、旬の野菜など各種天ぷら盛り合わせ。その名の通り"どっさり"な盛りは、たっぷり3人前!?
特製ガーリックバターか明太風味をお選びいただけます。外側はカリカリ!中はホクホク!ハーフサイズもご用意しております。
OHASHIの"海老マヨ"は特製仕上げ。ゆずとエシャレットを効かせたソースは香り高く、海老はフリッターにしているのでぷりっぷりです。
OHASHIのチキン南蛮は、タルタルソースが決め手!ピクルスの代わりに柴漬けを入れました。甘酸っぱい風味がGOOD!
小田原といったらアジ。アジといったらアジフライ!サクッ、フワッの食感。
長崎からのお届け物。炙ると甘い香りがたまりません。
ニンニク、ごま油、ネギの風味。刺身とはまた違ったマグロの美味しさを楽しめます。
秋田の燻製沢庵「いぶりがっこ」。クリームチーズとの出会いは必然!?
北海道の塩辛ジャガバタのアレンジです。加熱された酒盗チーズが香ばしい!
普通の枝豆よりも旨味が濃い“茶豆”。蒸篭蒸しで熱々ホクホクで!
下町の味。トロトロに煮込まれた肉がたっぷり入ってます。
オイル漬けにすることで牡蠣の旨味を凝縮。風味が強めの地酒がおススメ。
好みの火の通し加減でどうぞ!じっくりホクホクでも、さっとシャキシャキでも♪
小アジの干物をカリッと素揚げにしました。カリカリサクサク香ばしい風味。
イカのエンペラを刻み、肝と出汁醤油で和え、七輪で焼きました。たっぷりの白髪ネギを絡めて召し上がれ♪
能登地方に伝わる郷土料理・へしこ(サバのぬか漬け)。濃いめのお酒と共にどうぞ。
脂ののったサバを燻製にして、薄切りの生ハム仕立てに。
直営の八百屋の目利きと、秘伝の調味液でつくる漬物盛り合わせ・
しらす明太子にそっとしのばせたバターの風味。しょう油をひとかけ。ジュージュー!!
炭火でカリッと焼いた香ばしいおにぎりです。味は醤油と味噌からお選びいただけます。2個
ツヤツヤでピカピカした驚きが味わえる自慢の白飯です。漬け物、味噌汁付きで〆にピッタリ。サイドオーダーとお食事としても◎
〆にサラサラッと♪丁寧に引いた、出汁の香りも愉しめる逸品です。味は、鮭/梅/なめろうのまご茶漬けの三種からお選びいただけます。各種
とろとろふわふわの炭焼きマシュマロに香ばしいカプチーノの風味がバツグン!
アイスとデニッシュパンの[ひやあつ]スウィーツ。バターの塩味で旨さが引き立ちます!
日本酒・地酒のご注文方法について日本酒は備え付けのオーダーカードでご注文頂きます。ショーケースの中の地酒50種全て、一合700円/二合1,400円均一です。ご利用の際はスタッフにお声掛け下さい。ご説明致します。
生ビール、焼酎、ハイボール、カクテル、ワインもお好きなだけ♪※お残し厳禁!飲み残すと追加料金が発生する場合がございますのでご注意ください。※ラストオーダーはそれぞれ20分前となります。・二時間 2,000円・二時間半 2,500円・三時間 3,000円
土、日、祝日限定!!スペシャルプラン!特別なプライスで楽しめます。生ビール、焼酎、ハイボール、カクテル、ワインもお好きなだけ♪※お残し厳禁!飲み残すと追加料金が発生する場合がございますのでご注意ください。※ラストオーダーはそれぞれ20分前となります。・50分 1,000円・二時間 2,000円・時間無制限 3,000円
【青森】六根 オニキス純米【青森】南部美人 純米吟醸【宮城】墨廼江 特別純米 青ラベル【宮城】伯楽星 純米吟醸【秋田】山本 純米吟醸 火入れ【秋田】ゆきの美人 純米吟醸火入れ【秋田】まんさくの花HINOMARU 純米大吟醸【山形】くどき上手 超辛口吟醸ばくれん【山形】出羽桜 純米吟醸 出羽燦々【山形】上喜元 超辛 純米吟醸
【福島】あぶくま 特撰純米【茨城】来福 純米吟醸 愛山【栃木】鳳凰美田 純米吟醸【栃木】モダン仙禽【群馬】尾瀬の雪解け【東京】澤乃井 純米吟醸 蒼天【神奈川】丹沢山 秀峰【神奈川】いずみ橋 恵 青ラベル純米吟醸【神奈川】松みどり 純米酒【新潟】鶴齢 純米吟醸
【富山】羽根屋 特別純米 瓶燗火入れ【福井】黒龍 いっちょらい 吟醸【福井】梵 ときしらず【山梨】七賢 純米吟醸 天鷲城の城 純米吟醸【長野】明鏡止水 純米吟醸【岐阜】醴泉 純米 山田錦【静岡】開運 純米 山田錦55【三重】作 恵乃智 中取り 純米吟醸【滋賀】七本槍 低糖白純米80%精米【京都】澤屋 まつもと 守破離 雄町 純米吟醸
[KURAFT]は、酒販店でもあり、日本酒業態[KURAND SAKE MARKET]など外食店舗を複数展開する[リカーイノベーション]の[ミッション]です。Dスペースには、なかなか味わえないお酒をご用意しております。ぜひご賞味くださいませ。
日本酒を初めて飲む方向け。最初の一杯目に飲んでもらいたいお酒。低アルコールで爽やかな甘味と、柑橘系の果物のような酸味が特徴です。日本酒というよりも、ライスワインをイメージするような、新しく飲みやすい味わいです。中央をカラフルに彩ったラベルは、「Te-hajime」を飲んだ時のトキメキや感動を表現しています。「Te-hajime」を提供することで、今まで日本酒をあまり飲む機会がなかった方にも、日本酒の魅力を発見する機会になることを期待しています。
「犬猫」は、「大切な友と呑み交わす酒」をブランドコンセプトに誕生したブランドです。暑い夏でもスッキリ飲んでいただけるように、少しドライでキレのある飲み口に、「新潟酵母」によるマスカットや青リンゴ系の青々とした香りをプラスしました。昨年より洗練された味わいをお楽しみいただけますブランドです。
銘柄の文字数約300文字の日本酒が登場!次期8代目当主が醸した母に贈る酒。穏やかな甘い果実の香りと、すっとした飲み口。口の中でころがし温めると、米の甘みと旨みが更に広がります。旭鶴の”味がしっかりとしながらキレがあり、飲みやすい”というテイストを継承した「ぼくとオカン」は、鶏肉の照り焼きや角煮などこってり甘辛系の料理とよく合います。
【富山県・越中八尾の熱い男が醸した濃い食中酒】日本酒の楽しみのひとつであるマリアージュ(食べ合わせ)。「八男」は、存在感際立つしっかりとした味わいで、キレの良さが特長の日本酒です。肉汁たっぷりなジューシー餃子や、煮込んで味のしっかりと染み込んだ肉じゃがなど、濃い味わいの料理と合わせていただくのがおすすめです。
新潟・長岡市の次期女性蔵元とつくった、女性のための”星空ラベル”。日本酒を初めて飲まれる女性の方にも親しみやすい、お米のやさしい甘みが感じられるお酒に仕上げました。お米の「旨み」、きめ細かな造りから生まれる「キレの良さ」、伝統と共に受け継いできた長岡の味をぜひご賞味ください。10度前後または40度前後で飲むのがおすすめです。
鈴木さんの鈴木さんによる鈴木さんのための 日本酒「鈴木」が登場!日本酒「鈴木」は、醸造家・鈴木隆広氏が人生初めて伝統的な製法「生もと造り(きもとづくり)」に挑戦した日本酒です。「生もと造り」は手間も暇もかかる日本酒の伝統的な製法で、丁寧な管理と高度な技術が必要な酒造りの製法です。また、通常は高価な大吟醸酒を造る時にしか使わない「麹蓋(こうじぶた)」を使用した麹づくりを、あえて純米吟醸酒である「鈴木」に用いました。こだわりの製法で醸した日本酒「鈴木」は、優しく上品でありながら、しっかりとお米の旨みも感じられる味わいです。
肉の旨みに負けないボディ。お肉と日本酒のマリアージュ。肉とベストマッチする「29」は、日本酒と肉の更なるマリアージュの追求や、日本酒の新たな楽しみ方を提案するために、岐阜県・舩坂酒造店と共同で企画・開発しました。ビーフステーキやローストビーフなどはもちろんのこと、焼鳥(タレ)やフライドチキンなど様々な種類・テイストの肉料理に良く合う日本酒です。10度前後の「花冷え」と呼ばれる温度帯で飲むことで、フルーティでスッキリとした味わいを楽しむことができます。
【山形】梧桐 大吟醸 超辛+10【愛媛】純米吟醸 SHINKA 阿波トロピカル【福島】理系兄弟吟醸無濾過
【奈良】春鹿 超辛口 純米【和歌山】紀土(KID) 純米吟醸山田錦【山口】雁木 純米 無濾過生原酒ノ弐【山口】貴 純米吟醸山田錦50%【山口】長陽福娘【香川】川鶴 特別原酒Mラベル【高知】南 純米吟醸 辛口純米【高知】美丈夫 純米吟醸 純麗 タマラベル【佐賀】天吹 超辛口 特別純米【佐賀】七田 純米65% 火入
Fスペースにはおすすめの飲みきり日本酒をご用意しております。内容はその季節や仕入れの状況で変更となります。※詳細は店内にてご確認くださいませ。
Sサイズ 420円Mサイズ 550円Lサイズ 680円ピッチャー 1,800円
中瓶
ノンアルコール
セット 450円外 350円中(1発) 150円
※氷有りか無しをお選びくださいセット 450円外 350円中 150円
グラス 480円800mlサーバー 3,500円
グラス 500円800mlサーバー 3,800円
グラス 550円800mlサーバー 4,400円
グラス 580円800mlサーバー 5,000円
グラス 480円800mlサーバー 3,500円
グラス 520円800mlサーバー 4,000円
グラス 550円800mlサーバー 4,400円
グラス 500円800mlサーバー 3,800円
グラス 560円800mlサーバー 4,500円
グラス 550円800mlサーバー 4,400円
グラス 480円800mlサーバー 3,500円
グラス 380円800mlサーバー 1,990円
シングル 400円ダブル 650円ボトル 6,000円
シングル 600円ダブル 900円ボトル 8,500円
ソーダ水(500ml) 200円カットレモン(6P) 200円水(1L) 200円水(1L) 100円お茶(ウーロン茶など) 500円
グラス 400円デカンタ(500ml) 1,200円デカンタ(1L) 1,900円
グラス 400円デカンタ(500ml) 1,200円デカンタ(1L) 1,900円