COCKTAIL WORKS 品川

ようこそカクテルワークス品川店へ。カクテルワークスはアンティーク家具と鉄や木材、石の素材感で、モダンで上質な空間とカクテルを味わって頂きます。ネグローニを始めとする国内外で有名なワールドベストカクテルのアレンジ、伝統的レジェンドカクテル、旬のフルーツカクテル、信州の素材を生かしたイタリアンを中心とした料理を提供します。品川駅近くでありながら５階に位置し隠れ家のようなバーで、日常から一歩離れた静かな時間をお過ごしいただけます。

煎茶の香りをうつしたリフレッシュカクテル。大葉とカルダモンのフレーバーを重ね、和風のテイストに。　

ピスコに玄米茶、エルダーフラワー、バジルの風味を重ねて和ノスタルジックな仕上がりに

ライススピリッツ、日本酒、甘酒、味醂..日本のバーのスタイル”オーセンティックBAR”の静けさをイメージ。

焼酎と味醂を使用したアルコール控えめの優しい味わい。

日本の伝統的保存食、梅干しをイメージ。群馬産の梅を使用したテキーラ梅酒。橙の皮、トマトを加えたアーシー且つ、フルーティーな味わい。

焦がしバターの風味をつけた麹のスピリッツ･TSUMUGIにバナナと生クリームで甘美なカクテルに

００７ユア･アイズ･オンリーに登場する妻のトレーシーに捧げる一杯。低アルコールのネグローニスタイルでマスカット香の東方美人茶を使用。

岩手産のハーブリキュールをベースに、アップルブランデーとジャスミン香を移したカンパリとリレブランが重なり、華やかで奥行きのある味わいに。こちらはハードシェイクをし、氷を入れたカクテルグラスに注いで仕上げます

山梨のジン・アムリタがベース。こちらは少量生産のジンで、ジュニパーと珈琲豆のみで作られる。

マヤウェルはアステカ神話に登場する竜舌蘭の女神といわれている。メスカルの力強い香りと金木犀の華やかな香りのギャップが特徴

モンキー47のマスコットでもあるお猿のマックスの名を冠した白いネグローニ。香り高く複雑味があるこちらの一杯は、海外のお客様にも人気です。

スコットランドのアイラ島で作られる樽熟成のクラフトジン”ボタニストレステッド”をベースに、植物園を飲み込んだようなサワーカクテルに仕上げました。

蜂蜜の豊かな香りとミルキーな味わいを優しい酸味が包むカクテル

鹿児島の七味唐辛子のスピリッツ、メスカル、ラズベリーを使用した甘さと辛さが混在するカクテル。

焙じ茶を漬け込んだジン、味醂、黒蜜を使用したエスプレッソマティーニ

ペニシリンのツイストカクテル。煙と蜜とトリュフで贅沢な処方を

プレミアムテキーラを使用した頂点となるマルガリータ

ウィスキー、フルーツ、砂糖、ビターズで構成されるカクテル”オールドファッションド”。更に様々なドライフルーツとナッツを漬け込み、より奥深い味わいに仕上げました。

メキシコの定番カクテル「パローマ」に花のエッセンスを添えた華やかなツイスト

旬のフレッシュフルーツを生かしたオリジナルカクテルをお客様のお好みのスタイルで。ノンアルも可。

日本初、低アルコールとノンアルコールのカクテル専門店【LOWｰNONｰBAR】のコンセプトカクテル。果物、野菜に甘美な紅茶の風味を加えた、ジュースとは一線を画す味わいに

ノンアルジン "GINNIE" は、東京ドライがコンセプト。ロンドンドライジンをお手本に和素材をアクセントに。甘くなくクリアな味わいが特徴。下記の各種フレーバーを更に加えてもお楽しみいただけます

Non-Alcoholic Gin, Soba, Vanilla, Soda

Non-Alcoholic Gin, Shiso, Cardamon, Soda

Non-Alcoholic Gin, Sake, Hinoki, Soda

金木犀由来のマスカットの様な甘く上品な香りの奥に少しビターな土の香り。そのアーシーな部分に、トリュフの風味を重ねて炭酸のロングカクテルに仕上げました。金木犀由来のマスカットの様な甘く上品な香りの奥に少しビターな土の香り。そのアーシーな部分に、トリュフの風味を重ねて炭酸のロングカクテルに仕上げました。

コンブチャとはお茶に砂糖と菌を加えて、発酵させた発行飲料です。美容や健康にも良いとされ、海外でも人気のドリンクです。ジャスミン茶を使用したコンブチャをモスコミュールスタイルに。

紅茶のブレンディングを活かし、ジョニーウォーカーを世に広めたジョンウォーカー氏の大成をカクテルに

カカオの風味のするニッカフロンティア･ハイボール。ウイスキーの香りとフルーティな香りが特徴

自家製レモンフレーバーのウォッカに塩味を利かせた爽やかなロングカクテル。

ワイングラスで提供するモヒート。ミントとサンダルウッドの香りに癒されます

コアントロの代わりに紅茶のフレーバーを。文京湯島の老舗BAR”EST！”の渡辺昭男氏が考案

４種の薬草酒を混ぜたカクテル。銀座の”MORI BAR”のオーナーバーテンダー、毛利隆雄氏が考