伍味酉 錦店
ゴミトリ / Gomitori
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名古屋コーチンと地酒を楽しむ大衆感溢れる居酒屋
評価
日本ユーザーの評価3.29（1件）口コミ
メニュー
最初の一杯はこれ！小－280円
1つにつき約3～4名様分です
名古屋限定の赤味噌の地ビールです！ 旅行の思い出にぜひ♪
4種類の瓶ビールをご用意！
4種類の瓶ビールをご用意！
4種類の瓶ビールをご用意！
4種類の瓶ビールをご用意！
ビールとトマトジュースのビアカクテルです
ビールとジンジャエールのビアカクテルです
さっぱりとした味わい
生のグレープフルーツを絞り、サワーで割った特製ドリンクです！
生のグレープフルーツを絞り、あんずリキュールをサワーで割った特製ドリンクです！
生のグレープフルーツを絞り、リンゴリキュールをサワーで割った特製ドリンクです！
薄め/普通/濃いめ+200円
薄め/普通/濃いめ+200円
薄め/普通/濃いめ+200円
薄め/普通/濃いめ+200円
薄め/普通/濃いめ+200円
ロック・水割り・ソーダ・お湯割り・ウーロン茶
ロック・水割り・ソーダ・オレンジ割り
ロック・水割り・ソーダ
ロック・水割り・ソーダ
ロック・水割り・ソーダ
ロック・水割り・ソーダ
「芋」本来のまろやかな甘みと洗練された香りのバランスが鮮烈な味わい深い一本。ロック・水割り・ソーダ・お湯割り・ウーロン茶薄め/普通/濃いめ+200円
この香り、この深み。「いいちこシルエット」は、うまさの「いいちこ」をいっそう吟味した本格焼酎です。ロック・水割り・ソーダ・お湯割り・ウーロン茶薄め/普通/濃いめ+200円
さつまいもの柔らかな香りを持ちつつ、癖のないスッキリとした味わいに磨きあげました。ロック・水割り・ソーダ・お湯割り・ウーロン茶薄め/普通/濃いめ+200円
本格芋焼酎「黒霧島」はトロッとしたあまみと、キリッとした後切れが特徴です。ロック・水割り・ソーダ・お湯割り・ウーロン茶薄め/普通/濃いめ+200円
屋久島のプレミアム芋焼酎。まろやかな飲み口のよい芋焼酎に仕上がっています。ロック・水割り・ソーダ・お湯割り・ウーロン茶薄め/普通/濃いめ+250円
5年以上寝かせた原酒からくる柔らかな口当たりをお楽しみください。ロック・水割り・ソーダ・お湯割り・ウーロン茶薄め/普通/濃いめ+200円
甘い麦チョコのような香りがします。まるでローストしたかのような香ばしい旨味と、芳醇な甘みのある味わいです。ロック・水割り・ソーダ・お湯割り・ウーロン茶薄め/普通/濃いめ+300円
上品な香りで軽やかな口当たりで透明感のスッキリとした味わいの淡麗タイプです。ロック・水割り・ソーダ・お湯割り・ウーロン茶薄め/普通/濃いめ+250円
ピーチリキュール+オレンジジュース
水・ソーダ・オレンジ・ウーロン茶・ジャスミン
地元常滑盛田酒造の銘酒で、辛口の日本酒です。2合+420円
アルコール18度の原酒 濃厚な味です！
当店で一番辛口！日本酒度プラス18度の超辛口
辛口淡麗でさっぱりした味わいが特徴！
9年連続金賞受賞社氏醸造 知多阿久比 丸一酒造
香り・旨さ・キレが絶妙な日本酒です。
山田錦で造り熟成させたもので、原酒です。
土岐市三千盛酒造
「空」でおなじみの蔵が造った特別純米酒です。
世界酒コンテスト純米吟醸酒部門銀賞受賞。日本酒初心者の方でも飲みやすい逸品です！
華やかな香りと深く濃い味わいが特徴です。
辛口で芳醇な味わいが特徴です。
エリザベス女王陛下より美智子薔薇苗木の花より分離に成功した公募で仕込んだ純米吟醸酒です。
地元の米「夢山水」を3割まで精米奥三河で3年寝かせた純米大吟醸酒です
蔵人の和がい良い酒を醸す。「和醸良酒」より命名されました。香り良く飲みやすい吟醸酒です。
名古屋で人気の大吟醸。低温でゆっくり仕込み、1年寝かせての出荷の為味は芳醇。人気で品薄の為通常酒屋さんでは販売されていません。
愛知の酒米「夢山水」を吟醸酒並みの55%まで精米、17度の原酒です。香りもよく酸味も聞いた濃い味が特徴。
アルコール18度の原酒 濃厚な味です！
当店で一番辛口！日本酒度プラス18度の超辛口
香り・旨さ・キレが絶妙な日本酒です。
世界酒コンテスト純米吟醸酒部門銀賞授業。日本酒初心者の方でも飲みやすい逸品です！
華やかな香りと深く濃い味わいが特徴です。
辛口で芳醇な味わいが特徴です。
エリザベス女王陛下より美智子薔薇苗木の花より分離に成功した公募で仕込んだ純米吟醸酒です。
発泡力が強くクリーミーな味です。限定生産につき少数在庫のみでございます。
蔵人の和がい良い酒を醸す。「和醸良酒」より命名されました。香り良く飲みやすい吟醸酒です。
名古屋で人気の大吟醸。低温でゆっくり仕込み、1年寝かせての出荷の為味は芳醇。人気で品薄の為通常酒屋さんでは販売されていません。
「芋」本来のまろやかな甘みと洗練された香りのバランスが鮮烈な味わい深い一本。最初に人数分のグラス・氷・割りもの1本分をご提供いたします。
さつまいもの柔らかな香りを持ちつつ、癖のないスッキリとした味わいに磨きあげました。最初に人数分のグラス・氷・割りもの1本分をご提供いたします。
本格芋焼酎「黒霧島」はトロッとしたあまみと、キリッとした後切れが特徴です。最初に人数分のグラス・氷・割りもの1本分をご提供いたします。
屋久島のプレミアム芋焼酎。まろやかな飲み口のよい芋焼酎に仕上がっています。最初に人数分のグラス・氷・割りもの1本分をご提供いたします。
この香り、この深み。「いいちこシルエット」は、うまさの「いいちこ」をいっそう吟味した本格焼酎です。最初に人数分のグラス・氷・割りもの1本分をご提供いたします。
5年以上寝かせた原酒からくる柔らかな口当たりをお楽しみください。最初に人数分のグラス・氷・割りもの1本分をご提供いたします。
甘い麦チョコのような香りがします。まるでローストしたかのような香ばしい旨味と、芳醇な甘みのある味わいです。最初に人数分のグラス・氷・割りもの1本分をご提供いたします。
上品な香りで軽やかな口当たりで透明感のスッキリとした味わいの淡麗タイプです。最初に人数分のグラス・氷・割りもの1本分をご提供いたします。
※ボトルご注文のお客様以外はご利用いただけません。0円
※ボトルご注文のお客様以外はご利用いただけません。0円
※ボトルご注文のお客様以外はご利用いただけません。
旨みの強い肉質を、外はカリッと中はジューシーに仕上げました。甘辛ダレと胡椒が絡む、名古屋名物の定番！
名古屋名物として親しまれているえびふりゃーことエビフライ。外はサクッと、中はぷりっと仕上げました。
揚げたての串カツに、コク深い名古屋名物・八丁味噌ダレ。甘辛い味わいで、ビールやハイボールとの相性抜群！
牛すじを名古屋名物の八丁味噌でじっくり煮込みました。とろとろにほどける食感と濃厚な旨みがクセになる、お酒が進む一品です♪
名古屋名物きしめん。キリッと冷やした麺を、だしの旨みが効いたつけ汁でさっぱりとお召し上がりください。〆にも最適な一品です。
名古屋コーチン使用のつくねに、「塩」「タレ」「ゆず胡椒」「粒マスタード」「マヨわさび」「梅肉つくね」の6種類の味をセットにしました・コーチン卵ありの場合+220円
当店特製のつくねの親子丼です。甘辛い優しい味付けが〆にピッタリ！
八丁味噌をつけながら食べるスタイルで「コーチン玉子」「大根」「ちくわ」「こんにゃく」がセットになっています。
すべて名古屋コーチンを使用。手羽先・手羽元・皮串・ねぎま串・つくねをすべて塩で焼き上げました。
名古屋コーチン使用のつくねで中はふっくらしながらも噛むほどに旨みが広がる食感で絶品！ぜひ一度ご賞味ください！塩/タレ/柚子胡椒/粒マスタード/マヨわさび/梅肉/明太マヨ・塩・タレ以外+20円・コーチン卵ありの場合+220円
秘伝の特製ダレに絡めた自家製の名古屋コーチンつくねと、名古屋コーチンの濃厚な卵をつけながらお召し上がりいただくことができる逸品です。
名古屋コーチンの弾力のあるもも肉を使用。一般的な鶏とは違い、焼いても縮みにくく、噛んだ瞬間に力強い旨みが広がるのが特徴の一本
余分な脂を落としながら丁寧に焼き上げ、外はパリッと香ばしく、中はとろりとした旨みを残しました。
首まわり一羽からわずかしか取れない希少部位。よく動く部位ならではの弾力のある歯ごたえと、噛むほどにあふれる濃厚な鶏の旨みが特徴です。
臭みを抑え、なめらかに焼き上げた濃厚な肝。
コリッとした食感と、さっぱりした旨みがクセになる。
しっとり焼き上げたささみに、梅の爽やかな酸味がお酒との相性◎
名古屋コーチンを使用した「つくね」「ねぎま」「肝」「砂肝」「せせり」の5品を盛り合わせにしました。つくねと肝串はタレでご提供します。
名古屋コーチンの旨みを塩で引き立てた、香ばしく弾力のある手羽先。
骨まわりの旨みが濃く、弾力がある名古屋コーチンの手羽元を塩で。
噛めば噛むほどうま味が広がり、お酒のあてにピッタリ
コク深い味噌だれが香ばしい、名古屋定番の味。
ネギ・特製ダレ・コーチンささ身・ゴマ・ショウガで味付けした伍味酉特製代々の味。
湯引きで引き出す、名古屋コーチン皮の旨みと食感。特製ダレでさっぱりした味わい。
カットしたきゅうりに名古屋名物の味噌を
カットしたキャベツに名古屋名物の味噌を
新鮮な冷えたトマトで口直し！
シャキシャキの赤玉ねぎをさっぱりした特製ダレでバランスの良い味わい
ピリッとした辛さがクセになる
たこの食感と、わさびの刺激が効いた定番珍味。
パリッと香ばしい、いわしの骨せんべい。
名古屋コーチンそぼろと味噌で楽しむ、コクのある冷奴。
ついつい口に運んでしまいます。
サラダで迷ったらコレ！
真ん中にあるソースをつけながら食べるスタイルの新感覚サラダ。
名古屋コーチンのささ身をアスパラに巻き、焼き上げました。
優しい味付けのだし巻き卵に、コーチンつくねを挟みました。
柔らかく煮込んだ手羽をピリ辛の癖になる味付けで止まらない
きんかん玉子をコク深い味噌で煮込みました
香ばしく炒めた豚とキムチの、間違いない一品。
熱々鉄板キムチ×とろけるチーズのハーモニー
名古屋コーチンの皮を惜しみなく練り込み、鉄板でじっくり焼き上げた特製お好み焼き。皮ならではのコクと香ばしさが主役の、通好みの一品。
外は香ばしく、中はふんわりとした優しい旨み。
軟骨入りのつくねの団子を唐揚げにしました。
名古屋コーチンのもも肉を使用。外はカリッと香ばしく、中は旨み濃厚でジューシー。地鶏ならではのコクと弾力を楽しめる、ワンランク上の唐揚げ。
手が止まらないスナック感覚のスティック
揚げることで引き立つキスのふっくらした身と、しその爽やかな香りが相性抜群。
コリコリ食感がクセになる。香ばしく揚げた定番おつまみ。
風味豊かな小エビを使用し、カリカリになるように薄めの衣で仕上げました。
外はカリッと、中はホクホクな新鮮なジャガイモを揚げました。
しっとりとした肉質と、地鶏ならではのコクを活かし、爽やかな大葉と程よい酸味の梅を巻いて香ばしく揚げました。
名古屋コーチンのささみを、しっとりやわらかく仕上げ、旨みを引き立てる出汁でさらりと味わう締めの一杯。
名古屋コーチンならではの深い旨みを、最後まで楽しめる王道の締めです。
あっさりした出汁で、チャーシューの代わりに名古屋コーチンのつくねを加えました。〆に温まります。
シンプルだからこそ、素材の力がそのまま味に出る一杯。飲んだ後でも重くならず、最後まできれいに締められる一品です。
しぐれ・梅・こぶの3種類から味をお選びいただけます。
季節や仕入れに合わせた漬物を、バランスよく盛り合わせました。ほどよい塩味と食感の違いで、口の中をさっぱりリセット。
優しいだしの味が体中に染みわたります。
白いご飯です。名古屋人はよく味噌料理と一緒に食べます！・小-50円・大+50円
いろいろな食べ方を開拓してみてください！つくね以外にもキムチーズや、手羽元ピリ辛煮などとも◎
シンプルに塩をつけてそのままお召し上がりください。濃厚な名古屋コーチンの味を感じられます。
濃厚なコーチン卵とコクのあるミルク、お砂糖だけで作ったコーチン卵のおいしさを最大限に引き出した逸品です。
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