萍萍

萍萍の料理は、すべて手作りにこだわっている。特に人気の水餃子は、皮が薄く、具材の旨味がしっかりと感じられる一品。ビーフンは台湾風のあっさりとした味付けが特徴で、具材のバランスも抜群。豚のハツやきくらげを使った炒め物も人気で、台湾の家庭の味が堪能できる。

店内はアットホームな雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、少人数でもゆっくりと食事を楽しむことができる。赤い提灯が灯る外観から店内に入ると、台湾の街角にいるような気分になれる。温かいおもてなしが店主から感じられ、食事をしながらリラックスできる空間だ。

萍萍は、台湾・九份出身のお母さんと娘が営む、京都でも珍しい本格的な台湾家庭料理を提供する店だ。料理に使用される食材や調味料はすべて本場のものを厳選し、台湾の家庭の味を忠実に再現している。地元の常連客にも愛されており、長年にわたり親しまれてきた。