福益菜館

福益菜館は東京都湯島に位置し、福建料理を堪能できる本格中国料理店です。店内では、福建省出身のシェフによる伝統的な味が楽しめ、日本風にアレンジされず、本場の味をそのまま提供しています。特に、牡蠣を使用したメニューが豊富で、酸筍（発酵タケノコ）を効かせた風味豊かな料理が特徴。素朴ながらも心温まる福建の街場の味が広がり、訪れるたびに新しい発見が待っています。