La Gritta Bordigotta

ラ・グリッタ・ボルディゴッタは、ボルディゲーラ・アルタの歴史的中心部にあるこじんまりとした魅力的なレストランで、丁寧に調理された魚介類や、パン、パスタ、スモークサーモンなどの自家製料理で知られている。地元産の食材を使用し、冷凍品も含めて調達先を明確にすることで、品質への思慮深いアプローチを反映している。オープンキッチンが見渡せる、遊び心のある名言で飾られた居心地の良いダイニングルームは、多言語によるきめ細やかなサービスと相まって、心地よいひとときを提供してくれる。