スピアッツォ・リストランテ

自家製のパンにトマトバジル＆マッシュルームペストをトッピングしたもの、それぞれ2つずつ

ズッキーニ、ナス、パプリカ、トマト、山羊チーズをペストソースで焼いたもの

牧草で育てられた牛肉を煮込んで薄くスライスし、ケイパー、ルッコラ、削りたてのペコリーノ・ロマーノチーズと一緒に冷たく供します

焼いたオーガニックポレンタにマッシュルーム＆トマトソースをかけ、ローストガーリックの球根で飾った料理。

白ワインとニンニクのシーフードブロスで炒めたアサリ、赤唐辛子フレークを加え、ガーリッククロスティーニで飾り付けた料理

焼いたナスの層、濃厚なトマトソース、トップに溶けたチーズ

バルサミコビネグレットドレッシングがかかったオーガニックビーツとトマトの春のミックスサラダ

オーガニックロメインレタスとクルトン、ペコリーノ・ロマーノチーズでドレッシングしたサラダ

オーガニックのスプリングミックス、白豆、削りたてのペコリーノ・ロマーノチーズ

オーガニックサラダ、新鮮な洋梨、軽いゴルゴンゾーラドレッシングで和え、キャンディークルミをトッピングしたもの

オーガニックのベビースピナッチ、クランベリー、フェタチーズをシャンパンビネグレットで和え、キャンディードウォールナッツで飾り付けしたもの

ヘルシーなイタリア野菜スープで、バルロッティ豆のブロスで作られ、完全にベジタリアンです

自家製のカボチャスープはオーガニックで、パルメザンクロスティーニのガーニッシュを除いて乳製品を使用していません

自家製の鶏肉のトルテッリーニを、軽い鶏肉のブロードで提供します

エンジェルヘアパスタ、新鮮なトマト、ニンニク、オリーブオイル＆バジル

地元の草飼育牛肉を使った伝統的なトマトベースのソースをアルデンテのスパゲッティと一緒に調理した料理

フェットチーネパスタ、オイスターマッシュルーム、甘いチェリートマトを、当店自家製のペストソースで炒めた料理

ペンネパスタ、干しトマト、ブロッコリー、鶏肉を白ワインガーリックソースで

リコッタ、パルメザン・レッジャーノ、ほうれん草を詰めた手作りトルテッリーニをトマトクリームソースで

スパゲッティ、干しトマト、カラマタオリーブ、唐辛子、玉ねぎ、白ワイン＆ペコリーノチーズ、ほうれん草入り

新鮮なトマト、バジル、キノコと一緒に和えた手作りのグノッキ

リコッタチーズとほうれん草が詰まった大きな手作りラビオリ、新鮮なトマトソースで

新鮮なハマグリ、ニンニク、唐辛子をトマトワインソースで煮込んだスパゲッティ

ペンネパスタ、スモークサーモン＆生サーモン、エシャロット、グリーンピースを使用した繊細なトマトクリームソース

白ワインとニンニクソースで炒めたスパゲッティパスタ、エビとホタテ

エッグフェットチーネ、新鮮なトマト、バジル、白ワインガーリックソース、唐辛子、海老、そしてネギ

パスタの層、草食肉ソース、たくさんのチーズ。

フレッシュモッツァレラ、新鮮なバジル＆本格的なピザソース

トマトソースとモッツァレラチーズの上に自家製イタリアンソーセージ

トマトソースとモッツァレラチーズの上にペペロニが乗っています

3つの異なる味；マルゲリータ1パート、4種のチーズ1パート、ペスト＆モッツァレラチーズ1パート

トマトソース、新鮮なモッツァレラチーズ、スライスした新鮮なトマト、バジル、カラマタオリーブ、オレガノ

パルマ産プロシュート、アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ、モッツァレラチーズ、トマトソース

新鮮な季節の野菜、ペストソースの上にモッツァレラチーズ

トマトソース、プロシュート・ディ・パルマ、新鮮なモッツァレラ、ルッコラ＆新鮮なバジル。

新鮮なスモークサーモン、モッツァレラ、ケイパー、赤玉ねぎ、新鮮なトマト

新鮮なトマトと干しトマト、モッツァレラチーズ、カラマタオリーブ、フェタチーズをトッピングしたピザ。ルッコラで仕上げました。

自家製のイタリアンソーセージ、マッシュルーム、ゴートチーズ、モッツァレラ、カラマタオリーブ、ローストしたピーマンが詰まったイタリアンターンオーバー

デリケートなクリームソースで提供されるマッシュルーム入りチキンブレスト

マルサラソースのキノコ入りチキンブレスト

モッツァレラ、プロシュート、ほうれん草がチキンの胸肉に詰められ、マルサラソースのキノコで提供される

サutéしたハマグリ、小エビ、イカ、帆立貝、季節の魚を軽いトマトブロスで煮込み、スパゲッティとガーリッククロスティーニと一緒に提供します

グラスフェッドビーフサーロインバベットメダリオン、マッシュルーム＆ワインソース添え

仔牛肉、アーティチョークの心臓、ケッパー、レモンを白ワインソースで

シチリアの典型的なメインディッシュで、マルサラワインの濃厚なソースに浸した子牛のカツレツです。最高のマルサラワインが生産されている場所です。

マルサラソースで仕上げた仔牛肉に塩漬けハム、フォンティーナチーズ、新鮮なセージをトッピングした料理

ニュージーランド産ラムチョップ、チキンパイヤール、イタリアンソーセージをオリーブオイルとローズマリーソースでドリズル

ニュージーランド産ラム肉のグリル、ポテトと季節野菜添え

にんにくとオリーブオイルで炒めたベビースピナッチ

ローズマリー風味のローストポテト

マッシュキャロットガーリックポテト（入手可能な場合）

にんにくとオリーブオイルで炒めたインゲン豆

炒めたり蒸したりした野菜

グリーンピースとキノコ入りのリゾット

マリナーラソースの中の牧草飼育ビーフミートボール

パスタやピザの代替品

パスタの代替品

放し飼い/抗生物質不使用