ロティ・インディアン・ビストロ
Roti Indian Bistro
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Neighborhood Indian Bistro with Vibrant Flavors
評価
口コミ
写真
メニュー
ミンチラム、ジャガイモ、青豆、ハーブ、スパイスが詰まったパフペイストリー2つ
じゃがいも、青豆、ハーブ、スパイスが詰まったパフパイ生地のサモサ2個
ひよこ豆のバッターでコーティングされた玉ねぎの揚げ物
軽くスパイスが効いたレンズ豆の薄焼きクッキー
サクサクの新鮮なナスをスライスし、ロティのスパイスで漬け込んで軽く衣をつけたもの
サモサ、野菜のパコラ、パパダム
ローティのスパイス、ハーブ、バッターでマリネしたティラピアの唐揚げ
カリカリのマリネチキンフリッター
スパイシーでカリカリのカラマリ、ボンベイ風に提供されます
新鮮なフェンネル、キュウリ、トマトを入れたミックスグリーンとロティのスパイシービネグレットで和えたサラダ
新鮮なミックスグリーンに削ったフェンネルの根、刻んだキュウリ、チェリートマトをハニーマスタードビネグレットで和えたもの
自家製のファーマーズチーズのフリッターで、ひよこ豆のバッターで揚げたもの
アソートされた前菜、ミックスタンドリー、ムルグマサラ、ダル、バスマティライス、カチュンバー、ライタ、ナーン、キール、そしてチャイ
ベンガン・バルタ、ダル、ミックスベジタブル、ライタ、バスマティライス、カチュンバー、パパダム、ナーン、キール、そしてチャイ
タンドリーラム、チキン、魚、エビのアソートメント
自家製ヨーグルト、サフラン、およびロティスパイスで漬け込まれたチキン
鶏胸肉(骨なし)を生姜、ニンニク、スパイス、ハーブでマリネしたもの
鶏胸肉(骨なし)を生姜、ニンニク、カルダモン、コリアンダー、スパイス、ハーブでマリネした料理
スパイス、クミン、およびコリアンダーと混ぜた新鮮な挽いた羊肉
スパイス、ニンニク、胡椒、クミンでマリネされた骨なし羊の脚肉
ヨーグルト、メトリーク、スパイスでマリネされた柔らかいラムチョップ
ターメリック、生姜、スパイスで軽くマリネされたジャンボプローン
スパイス、パプリカ、クミンで漬け込まれたサーモン
ハーブ、マイルドスパイス、トマト、バター、クリームで炒めた骨なしチキンティッカカバブ
にんにく、しょうが、こしょう、ターメリック、クミン、玉ねぎを使ったクラシックなチキンカレー
マイルドなスパイス、トマト、バター、クリームで調理された骨なしタンドリーチキン
クリームソースでマイルドなスパイスで調理されたチキン、アーモンドとカシューナッツで飾られています
ほんのりスパイス、フェヌグリーク、玉ねぎで調理された新鮮なほうれん草と鶏肉
若いジャガイモと一緒にホットでスパイシーなソースで調理された骨なしチキン
トマト、パプリカ、玉ねぎ、ハーブ、スパイスで煮込んだ鶏肉(骨なし)
ココナッツとゴールデンレーズンを使った南インド風チキンカレー
にんにく、しょうが、こしょう、玉ねぎ、サフランを使ったクラシックなラムカレー
新鮮なハーブ、ニンニク、生姜で炒めたタンドリーラムチョップ
タンドリーラムキューブに新鮮なハーブ、フェヌグリーク、ニンニク、ジンジャーを加えて仕上げた料理
若いジャガイモとハーブで調理されたラム肉を辛くてスパイシーなソースで煮込んだ料理
新鮮なほうれん草とラム肉を、穏やかなスパイス、玉ねぎ、メトリーク、そしてコリアンダーで仕上げた料理
バター、にんにく、生姜、スパイスで調理されたラム肉を半乾燥のソースで煮込んだ料理
クリームソースでマイルドなスパイスで調理されたラム肉、アーモンドとカシューナッツで飾られています
ココナッツとゴールデンレーズンを使った南インド風のラムカレー
タンドリーサーモンを玉ねぎ、トマト、クミン、ターメリック、スパイスの軽いソースで調理した料理
クリームソースでマイルドなスパイスで調理されたタンドリーサーモン、アーモンドとカシューナッツで飾られています
ジャンボプローン(バターフライ)を玉ねぎ、生姜、新鮮なトマト、ハーブ、スパイス、サフランと一緒に炒めた料理
ジャンボプローン(バターフライ)とジャガイモを辛くて辛いソースで調理した料理
新鮮なほうれん草、マイルドなスパイス、ハーブ、生姜、メトリークを使って調理されたジャンボエビ
ハーブとスパイスで調理されたタンドリーサーモン、エビ、イカを、濃厚なトマトカレーソースで煮込んだ料理
タンドールで燻したナスを玉ねぎ、新鮮なトマト、生姜と炒めた料理
玉ねぎ、生姜、にんにく、新鮮なハーブ、スパイスと一緒に炒めたオクラ
クリームソースでゆっくりと煮込んだ黒いレンズ豆(ウラド)に、ニンニク、生姜、クミン、ターメリック、バターを加えた料理
にんにく、生姜、ターメリックで炒めた黄色いレンズ豆(チャナダル)ヴィーガン
自家製のファーマーズチーズをグリーンピース、トマト、ハーブ、スパイスと一緒に調理した料理
自家製のファーマーズチーズ、ナツメグ、スパイス、生姜、コリアンダーと一緒に調理された新鮮なほうれん草
ハーブ、穏やかなスパイス、トマト、バター、クリームで炒めた自家製ファーマーズチーズ
スパイス、生姜、ニンニク、ターメリック、玉ねぎ、ピーマンと一緒に炒めた自家製ファーマーズチーズ
ハーブで調理されたカリフラワー、ニンジン、エンドウ豆、ジャガイモを、フルーツ、カシューナッツ、ゴールデンレーズン入りのマイルドクリームソースで煮込んだ料理
新鮮なほうれん草とジャガイモをナツメグ、玉ねぎ、クミン、メトリーク、新鮮なハーブと一緒に調理した料理
新鮮なトマト、生姜、ニンニク、コリアンダー、ローリエ、スパイスで調理されたガルバンゾ豆
玉ねぎ、トマト、ハーブ、スパイスと一緒に炒めた自家製ファーマーズチーズのクランブル
その日のレンズ豆、ハーブ、フェヌグリーク、スパイスと一緒に調理された新鮮なほうれん草 VEGAN
新鮮なカリフラワーと若いジャガイモを玉ねぎ、ターメリック、新鮮なハーブと一緒に調理した料理
新鮮なトマト、ハーブ、スパイスで調理されたカリフラワー、ニンジン、エンドウ豆、ジャガイモ
サフラン、クミン、カルダモン、ローリエと一緒に炊いたバスマティライス
玉ねぎ、コリアンダー、トマトと一緒にバスマティ米でゆっくり煮込んだ野菜料理
サフラン、アーモンド、ゴールデンレーズン、カシューナッツ、ドライフルーツと一緒にゆっくりと炊いたバスマティライス
バスマティライス、サフラン、玉ねぎ、ハーブ、クミンでゆっくりと煮込んだチキン
ボーンレスラムをバスマティライスと一緒に、ハーブ、クミン、ローリエの豊かなスープでゆっくりと調理した料理
バスマティライス、サフラン、バター、新鮮なハーブと一緒に調理されたエビ
サーモン、エビ、イカをバスマティ米、サフラン、バター、新鮮なハーブと一緒に調理した料理
タンドールで焼かれた新鮮な全粒小麦パン
タンドールで焼かれた発酵していないパン
ガーリックとバジル入りの発酵していないパン
ハーブ、スパイス、玉ねぎが詰まったナーン
ローズマリー入りの発酵していないパン
ミンチラム、スパイス、およびコリアンダーが詰まったナーン
黄金のレーズン、ナッツ、さくらんぼが詰まったナーン
ゴートチーズ、クミン、ハーブが詰まったナーン
バターを塗った層状全粒粉のパン
二つの揚げた全粒小麦の膨らんだパン
タンドリーロティ、オニオンクルチャ、ガーリック&バジルナーンのアソートメント
キュウリ、カラウェイ、クミン入りの自家製ヨーグルト
マンゴー、蓮根、カブ、ニンジン、レモン、唐辛子を使用したスパイシーなインドのミックスピクルス
マンゴー、ハーブ、スパイスで作られた甘いレリッシュ
インドのピクルス
サフラン、ピスタチオ、カルダモンで豊かにした自家製インド風アイスクリームで、ローズウォーターで風味付けされています
温かい軽いソースで提供される自家製の甘いミルクのダンプリング2つ
サフラン、カルダモン、ピスタチオを使用した伝統的なインドのライスプディング
ベンガル産の甘い柔らかくスポンジ状の新鮮で肉厚なパニールボール2つを、濃厚で香り高いミルクに浸して作られたデザート
トロピカルフレーバーで作られたアイスクリームまたはソルベの選択肢
さわやかなマンゴーヨーグルトドリンク
さわやかな自家製ヨーグルトドリンク(甘いまたは塩味)
新鮮に絞ったレモンとミントで作られたインド風レモネード
スチームミルク、クローブ、カルダモン、シナモン、ジンジャーを加えたインドの紅茶
レギュラーまたはカフェインレス
細かいティーバッグのアソートメント
このカラフルな季節のスープ(ショウラ)は、カボチャを赤玉ねぎ、生姜、スパイス(黒カルダモン、クローブ、シナモンスティック、新鮮なローリエ、細かく挽いたクミン、コリアンダー、ターメリック、唐辛子)と一緒に炒め、濃厚な野菜のスープで煮込みます。風味豊かな混合物をシルキーなブレンドにし、ココナッツミルクを加えてクリーミーでリッチに仕上げます。ロティのハウスで焙煎されたガラムマサラと刻んだ新鮮なパクチーとネギをトッピングして完成です。
すべて天然のメープルリーフダックの胸肉の肉片は、新鮮な生姜とニンニクのみじん切り、赤唐辛子、ターメリック、クミン、コリアンダー、塩、黒胡椒のスパイスヨーグルトブレンドでマリネされます。それらはタンドールのメスキート炭火で串刺しにされ、赤と緑のパプリカ、キャベツ、赤玉ねぎのスライスと一緒に熱々で提供されます。
この楽しいベジタリアン料理は、みじん切りにしたジャガイモ、カリフラワー、ニンジン、パニール(自家製農家のチーズ)、みじん切りの生にんにく、生姜、青唐辛子、細かく挽いた赤唐辛子、粉砕した黒胡椒、Rotiの細かく挽いた自家製ローストガラムマサラから始まります。その混合物を小さなボール状に形成し、カラヒの熱い油で揚げます。レンジでじっくり煮込むのは、クローブ、シナモン、ガラムマサラ、赤唐辛子、粉砕した黒胡椒、アーモンドで風味づけされたおいしい玉ねぎとトマトのソースです。ソースに仕上げにクリーム(マライ)を加え、その後コフタ(ベジタリアンボール)をソースに入れ、一緒にじっくりと煮込んで、リッチで風味豊かな料理を作ります。
鶏もも肉のやわらかい部位が、芳香のある新鮮で健康的なハーブで風味付けされたユニークなソースの料理で煮込まれます。全粒のクミンの種と刻んだ新鮮な黄色の玉ねぎを金色になるまで炒め、そこに挽いたターメリック、細かく挽いたカシミール赤唐辛子&焙煎したコリアンダーシード、みじん切りの新鮮な生姜&にんにく、刻んだ新鮮な青唐辛子とトマトを加えます。少し煮込んだ後、ヨーグルトと刻んだ新鮮なメティの葉を混ぜます。最後に、鶏肉を加え、ソースが濃厚な味わい深いマサラになるまで煮込みます。新鮮なコリアンダーの葉とロティの自家製焙煎ガラムマサラを振りかけて仕上げます。