憩い処 みなみ
イコイドコロミナミ / Ikoi Dokoro Minami
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地元の味が堪能できるアットホームな食事処
評価
日本ユーザーの評価3.06（1件）口コミ
メニュー
大切な方々とのご宴席や、人生の節目の大切なひと時を、みなみのコース料理でより華やかなものに。ご長寿のお祝いにて予約をいただいた方には、特典といたしまして『鯛のかぶと煮』をプレゼントいたします。
大切な方々とのご宴席や、人生の節目の大切なひと時を、みなみのコース料理でより華やかなものに。ご長寿のお祝いにて予約をいただいた方には、特典といたしまして『鯛のかぶと煮』をプレゼントいたします。
大切な方々とのご宴席や、人生の節目の大切なひと時を、みなみのコース料理でより華やかなものに。ご長寿のお祝いにて予約をいただいた方には、特典といたしまして『鯛のかぶと煮』をプレゼントいたします。
・一生に一度の赤ちゃんの儀式『お食い初め』のお料理も、予約にてご用意できます。ご予約の方には、特典といたしまして『歯固め石』をプレゼント。（ご予約時に必ず『お食い初めの予約』とお伝えください）
当店の鰻は時期によって味にばらつきある天然鰻ではなく、矢作川水系の清らかな水（天然に近い環境）の中で育てられた愛知県一色さんが養殖するブランド鰻を使用。ストレスのない環境でのびのびと育つことで皮が柔らかく身に脂ののった良質の鰻になるのです。 養殖でありながら天然に勝るとも劣らない鰻本来のうまみを追求した鰻のコース料理をぜひ当店でお楽しみください！ 鰻は活鰻（鮮度を大切に出荷の際には袋に酸素を注入）を仕入れ当店で捌くからいろんなお料理をおいしく提供できるのです(^O^)♪
ちょうど桜の花が満開に咲き誇る3月から5月にかけて表面を鮮やかな桜色に輝かせることから「桜鯛」や「花見鯛」と呼び名がつきました。 真鯛は産卵のため2月ころから栄養を蓄えはじめ３月～5月の産卵前にはもっとも脂がのり肉質は弾力がありしっぽまで丸々太り「これぞ鯛」という風格になります この時期にしか食べられない「桜鯛コース」をぜひご賞味ください(^O^)♪
「梅雨の水をたっぷり飲んで育つ」と言われる鱧（はも）。夏に向かうにつれてどんどん脂がのっていき、秋の終わりころまで楽しむことができる魚です。 栄養面ではビタミンAを豊富に含み若々しさを保つ栄養素と言われるコンドロイチン・イソロイシンを含み淡路島では“べっぴん鱧”とも呼ばれているのです。 家庭では決してまねできない職人技でさばいた「まるで花が咲くようにくるりと丸まる牡丹鱧」 身以外の部分も余すところなく堪能していただけるよう活鱧を熟練の料理人の技で仕上げた「鱧コース」をぜひご賞味ください(^O^)♪
ふぐのたんぱく質はうまみ成分であるアミノ酸が多く、特有のうま味を形成します。 アミノ酸成分は死後硬直が始まってから約 16 時間後に最大量となります。 アミノ酸の量が最大になった時が最も旨いタイミングとなります!! 当店ではお客様の来店時間から逆算して捌き始め、 お客様に最高のお味を提供しています。 ふぐ免許を持っているがゆえ生きているものをその場で捌くことができるんです(#^^#)
麦のうまみと爽やかな後味、うまみ要素の完璧なバランスを実現。・中ジョッキ・小グラス
・シャンディガフ（ビール＋ジンジャーエール）・ディーゼル（ビール＋コカ・コーラ）
・サッポロプレミアムアルコールフリー
うま口系のスッキリした飲み飽きしないお酒です。
控えめな香りとしっかりした味わい、燗でも冷にしても引き立つ円熟味のある酸味と旨み。吟醸並の、こだわりの本醸造を是非お試しください。
すがすがしい香りで、透明感溢れる爽やかな口当たり。
すばらしい熟成香と色。冷でコシがあり、ぬる燗で味深まる。日本酒党にはまさに『不知時』の酒。
店主地元の新潟の地酒。長期低温発酵にて醸した純米酒です。重さを感じないサラリとなめらかな酒質で飲むほどに美味さを感じます。
黒龍等のお酒をご用意しております。レアなお酒があるかも・・
【季節限定】香ばしくて独特のコクと風味が楽しめ、お酒なのに極上のスープを味わっているかのような満足感が得られます。
福岡 ２５度２０１４年酒類鑑評会で大賞を受賞。
鹿児島 ２５度旬の芋の味わいそのまま、後口からりの芋焼酎。
鹿児島 ２５度鹿児島でしか販売していなかったプレミアム焼酎。
鹿児島 ２５度紫芋を使用したフルーティな味わいが特徴。
グラスまたはボトルにてご提供いたします。
グラスまたはボトルにてご提供いたします。
赤ワイン＋コーラのワインカクテル
白ワイン＋ジンジャーのワインカクテル
・カシスオレンジ（カシスリキュール＋オレンジ）・カシスウーロン（カシスリキュール＋ウーロン茶）・カシスグレープフルーツ（カシスリキュール＋グレープフルーツ）
・ジンバック（ジン＋ジンジャーエール）・オレンジブロッサム（ジン＋オレンジ）
・スクリュードライバー（ウオッカ＋オレンジ）・ブルドック（ウオッカ＋グレープフルーツ）・モスコミュール（ウオッカ＋ライム＋ジンジャーエール）
グレープフルーツ＋ジンジャーエール
グレープフルーツ＋ジンジャーエール＋ライム
ライム＋ジンジャーエール
カシス＋オレンジ
カシス＋グレープフルーツ
カシス＋ウーロン茶
カルピス＋オレンジ
カルピス＋グレープフルーツ
・コカ・コーラ ・ジンジャーエール ・オレンジ ・グレープフルーツ・ウーロン茶（冷、HOT） ・緑茶（冷、HOT） ・カルピス（ソーダ、HOT）
秘密のだしで漬け込んだ味玉！真っ白なのに味はしっかり
口当たりなめらか
史上最強のお酒のおつまみ！手が止まらない旨さ！
疲れた胃をお休みさせるのにぴったりなサラダ♪
酸味のあまり強くないマイルドな味わいに仕上がっています。
炙った鯖の香ばしさが堪らない酒の肴です
口に入れた瞬間に広がる濃厚な甘みとコク。福井が誇るブランド甘えびです
クセや臭味のない白身魚ふっくらとした身をお楽しみください
外はカリっと、中はふんわり。軽やかな旨みで何本でも食べられる唐揚げです
塩も胡椒を使わず、自家製へしこの発酵糠のみで漬け込みました。発酵の力でふっくらやわらか、感動の逸品です
当店独自の調合タレとスパイスが決めて！！
リピート率NO.１！さきいかにイカ墨を染み込ませたものを天ぷらにしたものです。老若男女問わず皆から愛されるおつまみでスタッフの一押しメニューです。
チーズと相性抜群！和製アンチョビへしこが決め手
ヘしこと葱、とろけるお餅とチーズが重なる一皿
このへしこディップ、何を付けても止まらない旨さ！トルティーヤチップ又は、大根スライスをお選び下さい
炊き立てご飯に発酵の旨みが広がる定番
福井県産コシヒカリ
ふっくら職人技
飾らない美味しさの一杯
