マッチ

赤ワインバター ホイップリコッタ

煙とスパイスのヒント

焦げたパンにローストしたナスとグラナ、トマトとパルメザン、砕いたカラマタオリーブをトッピング

セモリナ粉をまぶして揚げた、レモン風味の野菜、スパイシーなブラックオリーブとチェリーペッパーのタペナード、スリラチャトマトアイオリ

温かいゴルゴンゾーラを詰めた茶色のトルコイチジク、ダイス状のメロン、イチジクバルサミコエマルジョン、クリスピープロシュートチップ

カリカリのコーントルティーヤにうま味アイオリ、イーストンのトマト、コーン、バジルビネガー、薄切りの赤玉ねぎ、モッツァレラ

½ダースのフライドノーウォーク（ブルームズコップスアイランド）オイスター、トリュフクリーム、トリュフステーキタルタル、トリュフアイオリ

マッチクラッカー、キャラメライズドオニオン、パインナッツ、パッションフルーツ、アボカド、スイートソイジンジャー

セビーチェのジュースがカクテルソースと混ざり、ポーチドシュリンプの塊がワンタンチップの山の上に乗っています

手で刻んだ黒トリュフ、シャロット、パルメザン、柔らかい卵をトッピング

ベーコン、その脂肪、ハラペーニョ、パン粉、ライムカクテル

フォーク ナイフ ロメインのハート、クラシックな濃厚ドレッシング、グリルクルトン マリネしたトマト

絞ったレモン、オリーブオイル、焦がした玉ねぎ、熟成バルサミコ、パルミジャーノクリーム、皮をむいたレッジャーノ

赤ワインビネガーとハニービネグレット

いちじくバルサミコドレッシングで和えた、巨大なポテトラトケ、シェリーとバニラの温かいゴートチーズ

アイスバーグのブロックに赤ワインビネガーオレガノビネグレット、厚切りベーコン、砕いたフェタ、クリスピーオニオン、ビネガーとバジルでマリネしたトマトをトッピング

焼き厚切りベーコンのスラブ、スパイシーなチェリーペッパーとモラセスのグレーズ、冷たいブファラの塊

焼きごまワサビのクラストをまとったアヒ、甘い醤油ココナッツライスケーキ、滑らかなアボカドシラチャ

美しいCTチーズをロブのサワードウに、桃、ネクタリン、ピスタチオ、ミントの葉、ライムドレッシングのマッシュと共に

カベルネで煮込んだ焦げた、マルドン、潰したレッドブリスのタッター、クレソン、シトラスバター

ハードシアードハドソンバレーリバーとローストプラム、そのジュース、そのジャム、クラッシュヘーゼルナッツ、バニラヨーグルト、ブリオッシュ

ペストを塗ったエビを焼き、シーズン初のチェリートマトとバジルのスパイシーなラグー、トーストしたピニョリ、クルトンの上に乗せて提供します

黒いリングイーニを切って、バジル、シトラスの皮、クリームのひとさじを加えた非常にスパイシーなロブスターブイヤベースに和えました

手切りのタリアテッレヌードルをブランデートリュフクリームで和え、ブラックサマートリュフの削りをトッピング

ハーブ入りリコッタニョッキを明るいファームバジルペストで和え、温かいスパイシーチェリートマトラグーをトッピングし、冷たいリコッタのカリカリクランブルとたっぷりのレッジャーノを添えました

トマトソース、エクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、シュレッドモッツァレラ、スライスバジル

カリカリのベーコン、細かく刻んだモッツァレラのホイップポテト、ガーリック、黒胡椒、142度の卵

スパイシートマトソース、シュレッドモッツァレラ、グリル赤玉ねぎ、ガーリックシュリンプ、バジルチリオイル

バジルペースト、ブランデーでマリネしたキノコ、タイム、ガーリックほうれん草、山羊チーズモッツァレラ

ホットイタリアンソーセージ、クラッシュトマト、溶けたペッパー、グリルした赤玉ねぎ、ハラペーニョ、チリオイル

バジルレモンマリネの「半羽の鶏」、クリーミースカロップポテト、ブロッコリー、パンジュ

5種類のスパイスを使った木製オーブンで焼いた「ブラックエンド」ブロック、サルタナと松の実のグレーズ、ローストキャロット、マーブルポテト、冷たいワカモレ

仔牛のすね肉を8時間煮込んだ「イタリアンBBQ」ブレイジングラブ、パルミジャーノリゾット、揚げセージの葉

乾燥熟成された14オンスのサーロインが、ガーリックハーブ、甘酸っぱい玉ねぎ、溶けたガーリックバター、'ステーキハウス'クリームスピナッチと共にクリスピービストロフライの上に乗っています

ロードアイランドのワイルドストライプドバスのパンローストフィレに、オリーブオイルのコンフィとサンゴールドトマト、バジル、ガーリック、クリーミーコーン、ズッキーニ、ヘンオブザウッズのスカトッシュをかけた料理

アボットへのオマージュ…1.5ポンドのメインロブスターから取った新鮮な肉、くり抜いたブリオッシュバン、バター、レモンの絞り、マッチポテトチップスの袋

18オンスの骨付きビーフテンダーロインチョップ、アルコール入りビーフジュ、クリーミーマッシュポテト、ローストブロッコリー、フライドオニオンリング、ミスティックのキャラメライズドキングオイスターマッシュルーム

チャーグリルされた60オンスのポーターハウスにガーリックとエクストラバージンオリーブオイル、ローズマリーを塗り、クリーミーなホイップポテト、バター風味のブロッコリー、ボルドレーズソースでじっくりローストしたチポリーニを添えています

サイドディッシュが利用可能

バニラジェラート

メログラーノとアランチャータ、リモナータ、アランチャータ

ひねりのあるオリジナルカクテル。バーボンとライ麦のブレンドにシトラスのヒント

アメリカンライウイスキー、ドランルージュ、アロマティックビターズ、ブランデーチェリーオレンジ

レデンプションライ、ルクサルドチェリー、スイートオレンジビターズ

キュウリとバジルのジュース、アンクル・ヴァルのライム、日本の煎茶グリーンティー…A.P.スタイル

ケテルワングレープフルーツローズボタニカル、ジンジャービア、絞りたてのライム

フォースプライドウォッカ、レモンジュース、バニラ-ルバーブシンプル、セロリビターズ

エル・テソロ・ブランコ・テキーラ、グレープフルーツ、四川ペッパーシロップ、ライムジュース、アジア5スパイスソルトリム

フィオレンタエルダーフラワー、ソーダ水スパークリングジョシュローズ、グレープフルーツジュースのスプラッシュ

カリフォルニアローズ、パイナップル、ザクロペイショッドビター、少しのピーチシュナップス

シルバーテキーラ、ルクサルドトリプルセック、絞りたてのライム

赤ワインバターとホイップリコッタ

煙とスパイスのヒント

焦げたパンに焼きナス・グラナ、トマト・パルメザン、砕いたカラマタオリーブをトッピング

セモリナ粉をまぶして揚げた、レモン風味の野菜、スパイシーなブラックオリーブとチェリーペッパーのタプナード、スリラチャトマトアイオリ

温かいゴルゴンゾーラを詰めた茶色のトルコイチジク、ダイスカットしたメロン、イチジクバルサミコエマルジョン、クリスピープロシュートチップ

クリスプコーントルティーヤとウマミアイオリ、イーストントマト、コーン、バジル、ビネガー、スライスした赤玉ねぎとモッツァレラ

½ダースのフライドノーウォーク（ブルームズコップスアイランド）オイスター、トリュフクリーム、トリュフステーキタルタル、トリュフアイオリ

マッチクラッカー、キャラメライズドオニオン、パインナッツ、パッションフルーツ、アボカド、スイートソイ＆ジンジャー

セビーチェのジュースがカクテルソースと混ざり、ポーチドシュリンプの塊がワンタンチップの山の上に乗っています

黒トリュフ、シャロット、パルメザンを手で刻み、柔らかい卵で覆った

ベーコンとその脂肪、ハラペーニョ、パン粉、ライムとカクテル

フォークとナイフのロメインレタス、クラシックな濃厚ドレッシング、グリルクルトンとマリネトマト

絞りたてのレモンとオリーブオイル、焦がした玉ねぎ、熟成バルサミコ、パルミジャーノクリームと皮をむいたレッジャーノ

赤ワインビネガーとハニービネグレット

いちじくバルサミコドレッシングで和えた、巨大なポテトラトケ、シェリーとバニラの温かいゴートチーズ

アイスバーグのブロックに赤ワインビネガーとオレガノビネグレット、厚切りベーコン、砕いたフェタチーズ、クリスピーオニオン、ビネガーとバジルでマリネしたトマトをトッピング

焼き厚切りベーコンのスラブ、スパイシーなチェリーペッパーとモラセスのグレーズ、冷たいブファラの塊

焼きごまわさびの衣をまとったアヒ、甘い醤油ココナッツライスケーキ、滑らかなアボカドとスリラチャ

美しいCTチーズをロブのサワードウにのせ、桃とネクタリン、ピスタチオ、ミントの葉、ライムドレッシングのマッシュとエキストラバージンオリーブオイルで

カベルネで煮込み、焦がした、モルドン、潰したレッドブリスのタッター、クレソン、シトラスバター

ハードシアードハドソンバレーリバーとローストプラム、そのジュースとジャム、クラッシュヘーゼルナッツ、バニラヨーグルトとブリオッシュ

ペストを塗り、焼き上げたエビが、シーズン初のチェリートマトとバジルのスパイシーなラグーの上に乗り、トーストしたピニョリとクルトンが添えられています

黒いリングイーニを切って、バジル、シトラスの皮、クリームのタッチを加えた非常にスパイシーなロブスターブイヤベースに和えました

手切りのタリアテッレヌードルをブランデートリュフクリームで和え、ブラックサマートリュフの削りをトッピングしました

ハーブ入りリコッタニョッキを明るいファームバジルペストで和え、温かくスパイシーなチェリートマトラグー、冷たいリコッタのカリカリクランブル、そしてたくさんのレッジャーノをトッピング

トマトソース、エクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、シュレッドモッツァレラ、スライスバジル

カリカリのベーコン、細かく刻んだモッツァレラのホイップポテト、ガーリック、黒胡椒、142度の卵

スパイシートマトソース、シュレッドモッツァレラ、グリルレッドオニオン、ガーリックシュリンプ、バジル＆チリオイル

ペストのブラシ、ブランデーを使ったマッシュルーム、タイム、ガーリックほうれん草、山羊のチーズとモッツァレラ

ホットイタリアンソーセージ、クラッシュトマト、溶けたペッパー、グリルした赤玉ねぎ、ハラペーニョとチリオイル

バジルレモンマリネの「半羽の鳥」、クリーミースカロップポテト、ブロッコリー＆パンジュ

5種類のスパイスを使った木製オーブンで焼いた「ブラックエンド」ブロック、サルタナと松の実のグレーズ、ローストキャロット、マーブルポテト、冷たいワカモレ

仔牛のすね肉を8時間煮込んだ「イタリアンBBQ」ブレイジングラブ、パルミジャーノリゾットと揚げセージの葉

乾燥熟成された14オンスのサーロインが、ガーリックとハーブ、甘酸っぱい玉ねぎ、溶けたガーリックバター、そして「ステーキハウス」風のクリームほうれん草と共に提供される、カリカリのビストロフライの上に乗っています

ロードアイランドのワイルドストライプドバスのパンローストフィレに、サンゴールドトマト、バジル、ガーリックのオリーブオイルコンフィをかけ、クリーミーコーンとズッキーニとヘンオブザウッズのサカタッシュを添えた料理

アボットへのオマージュ…1.5ポンドのメインロブスターから摘まれた肉、くり抜かれたブリオッシュバン、バター、レモンの絞り汁、そしてマッチポテトチップスの袋

18オンスの骨付きビーフテンダーロインチョップ、アルコール入りビーフジュースとクリーミーマッシュポテト、ローストブロッコリー、フライドオニオンリング、ミスティック産のキャラメライズドキングオイスターキノコ

チャーグリルされた60オンスのポーターハウスにガーリック、エクストラバージンオリーブオイル、ローズマリーを塗り、クリーミーなホイップポテト、バター風味のブロッコリー、ボルドレーズソース、スローローストしたチポリーニを添えています

サイドディッシュが利用可能

バニラジェラート

ザクロとオレンジ、レモネード、オレンジジュース

ひねりのあるオリジナルカクテル。バーボンとライのブレンドにシトラスのヒント

アメリカンライウイスキー、ドランルージュ、アロマティックビターズ、ブランデーチェリーとオレンジ

レデンプションライ、ルクサルドチェリー、スイートオレンジビターズ

キュウリとバジルのジュース、アンクル・ヴァルのライムと日本の煎茶…A.P.スタイル

ケテルワングレープフルーツ＆ローズボタニカル、ジンジャービア、絞りたてのライム

フォース＆プライドウォッカ、レモンジュース、バニラ-ルバーブシンプル、セロリビターズ

エル・テソロ・ブランコ・テキーラ、グレープフルーツ、四川ペッパーシロップ、ライムジュース、アジアの5スパイスと塩のリム

フィオレンタエルダーフラワー、ソーダ水スパークリングジョシュローズ、グレープフルーツジュースのスプラッシュ

カリフォルニアローズ、パイナップル、ザクロペイショッドビター、そして少しのピーチシュナップス

シルバーテキーラ、ルクサルドトリプルセック、絞りたてのライム