ポルトベロズ・イタリアン・グリル

ホープデールオイスター、ガーリックバター、ロマーノ、ライデンハイマーのフランスパン

揚げナス、ルイジアナのザリガニの尾、ほうれん草、ベーコンクリーム

パルメザン、ロマーノ、リコッタ、イタリアンブレッドクラム

ジャンボラップとクローのカニ肉、フォンティーナ、パルメザン、ロマーノ、クロスティーニ

ジャンボのカニ肉、クリームチーズ、ローストした白トウモロコシソース

ルイジアナのザリガニの尾、レモンアイオリ、クレオールトマトドレッシング、マイクロシラントロ

メキシコ湾のエビ、黒胡椒、レモン、ニンニク、自家製ウスターソース、バター、パルメザンポレンタ

エアルームトマト、自家製ストラッチャテッラ、バルサミコパール、ペストオイル

クラシックスタイル、ロメイン、クルトン、パルメザン

ロメインレタス、トマト、カラマタオリーブ、クラシックセンセーションドレッシング

ミックスグリーン、グレープトマト、きゅうり、チェダー、スモークベーコン、お好みのドレッシング

シェフ・スカラファーニの祖父の有名なサラダ：ロメインレタス、茹でたメキシコ湾のエビ、オリーブ、茹で卵、玉ねぎ、トマト、ロマーノチーズ、ピリッとしたレムラードドレッシング

パルメザンで覆ったナスと鶏肉、フィールドグリーン、トマト、キュウリ、ベーコン、チェダー、ランチドレッシングとバルサミコビネグレット

新鮮なイチゴ、ブドウ、グリルチキン、フォンティーナ、リンゴとピーカンのビネグレット

グリルしたマリネテンダーロイン、フィールドグリーン、トマト、スモークベーコン、クリスピーオニオンリング、ブルーチーズビネグレット

ハーフポンドの牛肉、キャラメライズドオニオン、スモークベーコン、ゴルゴンゾーラチーズ、マヨネーズ、レタス、トマト、フレンチフライ

ショートリブ、ブリスケット、チャックビーフのブレンド、チェダー、マヨネーズ、クレオールマスタード、レタス、トマト、自家製ピクルス、赤玉ねぎ、フレンチフライ

グリルチキン、スモークベーコン、プロボローネ、レタス、トマト、マヨネーズ、フレッシュバジルペースト、フレンチフライ

薄切りの低温ローストプライムリブ、プロボローネ、ホースラディッシュマヨ、オージュ、ライデンハイマーのフランスパン、フレンチフライ

揚げたメキシコ湾のエビ、レタス、トマト、自家製ピクルス、クレオールレムラード、ライデンハイマーのフランスパン、フライドポテト

パンでソテーした養殖のレッドフィッシュ、ジャンボラップクラブミート、クレオールムニエール、オランデーズソース、アスパラガス

パンでソテーした斑点のあるマス、トーストしたアーモンド、レモンバター、アスパラガス

ローストコーンバター、アスパラガス

スカラファーニ家のレシピ

挽き肉、マリナーラソース、新鮮なパスタシート、モッツァレラ、プロヴォローネ、ペコリーノ・ロマーノ、リコッタ、パルミジャーノ

ナスのメダリオン、マリナーラ、プロボローネ、パルメザン、リングイネ、ウォッカトマトクリーム

子牛の白肉、マリナーラ、プロボローネ、パルメザン、リングイネ、ウォッカトマトクリーム

パンでソテーした子牛の白肉、レモンケイパーバターソース、新鮮なフェットチーネアルフレード

パンソテーしたベビーホワイトビールのメダリオン、ジャンボラブクラブミート、インペリアルソース、リングイニ、ウォッカトマトクリーム

パンでソテーしたベビーホワイトビーフ、マッシュルーム、マルサラソース、新鮮なフェットチーネアルフレード

グリルチキン、マッシュルーム、マルサラソース、新鮮なフェットチーネアルフレード

グリルチキン、レモンケイパーバターソース、新鮮なフェットチーネアルフレード

パルメザンチーズのクラストをまとった鶏肉、新鮮なフェットチーネアルフレード

メキシコ湾のシュリンプ、ジャンボラ lump クラブケーキ、新鮮なフェットチーネ、クレオールアルフレード

揚げなすのメダリオン、ルイジアナのザリガニの尾、ほうれん草、ベーコンクリーム、リングイネ

メープルリーフファームのダック、ルイジアナメイハウグレーズ、パルメザンポレンタ

センターカットの豚リブチョップ、ローストポークジュ、クリスピーブリュッセルスプラウト

クリークストーンファーム、8オンス、手切り、毎日、ローストしたフィンガーリングポテト

ブラックアンガスビーフ、14オンス、手切り、毎日焼き上げたフィンガーリングポテト

クリークストーンファームのフィレメダリオン、ポートベロマッシュルームのラグー、野生のマッシュルームのブレッドプディング

スープのカップと半分のサンドイッチ：チキンチャバタ、プライムリブフレンチディップ、またはシュリンプポーボーイ

パンでソテーした湾の魚、レモンバター、ブロッコリー、センセーションサラダ

シェフ・ピーターのショートリブ、ブリスケット、チャックのブレンド、キャラメライズした玉ねぎ、ポートベローマッシュ、マッシュポテト

自家製の赤い豆とご飯、カリカリのフライドチキンストリップ

ローズマリータッソのホワイトグレービー、マッシュポテト

メキシコ湾のエビ、マッシュルーム、新鮮なバジル、レモンバター、カペリーニ

8オンスのテンダーロインの先端、自家製ウスターソース、マッシュポテト

フライドキャットフィッシュストリップ、クレオールレムラードソースとカクテルソース、フレンチフライ

焼きたてのビスケット、ブーダン、スパイシーなハニー

フライドチキン、新鮮に焼き上げたビスケット、タッソーとローズマリーのグレービー、クレオールポテトハッシュ

新鮮な南部のワッフル、新鮮なフルーツ、ストロベリーバター、メープルシロップ

フライドチキン、フレッシュなサザンワッフル、ストロベリーバター、メープルシロップ

ルイジアナのエビ、アンドゥイユソーセージ、トマト、クレオールクリーム、パルメザンポレンタ

柔らかいルイジアナのワニ、濃厚なグレービー、クリーミニマッシュルーム、パルメザンポレンタ

ダイス状のイタリアンソーセージ、赤玉ねぎ、赤と緑のピーマン、プロヴォローネとペコリーノ・ロマーノ

エントリーを購入すると、新鮮なオレンジジュースが付きます

バッファロートレースバーボン、シンプルシロップ、ミント、ブラックベリー

J.T. メレック・ウォッカ、自家製ブラッディ・メアリー・ミックス

ラム、ライムジュース、シンプルシロップ、ブルーベリー、ミント

ブランデー、シンプルシロップ、クリーム、バニラ

バニラウォッカ、ゴディバダークチョコレートリキュール、アマレットディサローノ、カルーア、クリーム

ヘンドリックスキュウリジン、ジンジャーリキュール、ライムジュース、シンプルシロップ、セント・ジェルマン、キュウリスライス

ウィートリーウォッカ、リモンチェッロ、トリプルセック、レモンジュース、シンプルシロップ

バッファロートレースバーボン、スイートヴェルモット、ビターズ

オレンジジュース、シャンパン

バッファロートレースバーボン、ミント、シンプルシロップ

J.T. メレックウォッカ、ライムジュース、アガベ、ジンジャービール

バッファロートレースバーボン、シンプルシロップ、ビターズ、オレンジ、チェリー

アブソルート・ラズベリー・ウォッカ、コアントロー、クランベリージュース、ライムジュース、つぶしたラズベリー、新鮮なローズマリー

ベルヴェデール・ピンク・グレープフルーツ・ウォッカ、サン・ジェルマン、グレープフルーツ・ジュース、ライム、新鮮なタイム

ウィートリー・ウォッカ、ライムジュース、ストロベリーピューレ、シンプルシロップ、バジルの葉

ホペダルオイスター、ガーリックバター、ロマーノ、ライデンハイマー フレンチブレッド

揚げナス、ルイジアナのザリガニの尾、ほうれん草、ベーコンクリーム

パルメザン、ロマーノ、リコッタ、イタリアンブレッドクラム

ジャンボラプとクローのカニ肉、フォンティーナ、パルメザン、ロマーノ、クロスティーニ

ジャンボのカニ肉、クリームチーズ、ローストホワイトコーンソース

ルイジアナのザリガニの尾、レモンアイオリ、クレオールトマトドレッシング、マイクロシラントロ

ガルフシュリンプ、ブラックペッパー、レモン、ガーリック、自家製ウスターソース、バター、パルメザンポレンタ

エアルーム トマト、自家製ストラッチャテッラ、バルサミコパール、ペストオイル

クラシックスタイル、ロメイン、クルトン、パルメザン

ロメイン、トマト、カラマタオリーブ、クラシックセンセーションドレッシング

ミックスグリーン、グレープトマト、キュウリ、チェダー、スモークベーコン、お好みのドレッシング

シェフスカラファニの祖父の有名なサラダ：ロメイン、茹でたガルフシュリンプ、オリーブ、茹で卵、玉ねぎ、トマト、ロマーノ、ピリッとしたレムラードドレッシング

パルメザンで覆ったナスと鶏肉、フィールドグリーン、トマト、キュウリ、ベーコン、チェダー、ランチとバルサミコビネグレット

新鮮なイチゴ、ブドウ、グリルチキン、フォンティーナ、リンゴピーカンビネグレット

グリルしたマリネしたテンダーロイン、フィールドグリーン、トマト、スモークベーコン、クリスピーオニオンリング、ブルーチーズビネグレット

ハーフポンドの牛肉、キャラメライズドオニオン、スモークベーコン、ゴルゴンゾーラチーズ、マヨネーズ、レタス、トマト、フレンチフライ

ショートリブ、ブリスケット、チャックビーフのブレンド、チェダー、マヨネーズ、クレオールマスタード、レタス、トマト、自家製ピクルス、赤玉ねぎ、フレンチフライ

グリルチキン、スモークベーコン、プロボローネ、レタス、トマト、マヨネーズ、フレッシュバジルペスト、フレンチフライ

薄切りのスローローストプライムリブ、プロボローネ、ホースラディッシュマヨ、オージュ、ライデンハイマー フレンチブレッド、フレンチフライ

揚げたメキシコ湾のエビ、レタス、トマト、自家製ピクルス、クレオールレムラード、ライデンハイマーのフランスパン、フライドポテト

パンソテーされた養殖のレッドフィッシュ、ジャンボラプクラブミート、クレオールムニエール、オランデーズ、アスパラガス

パンソテーしたスポッテッドトラウト、トーストしたアーモンド、レモンバター、アスパラガス

ローストコーンバター、アスパラガス

スカラファーニ家のレシピ

挽き肉、マリナーラ、新鮮なパスタシート、モッツァレラ、プロヴォーネ、ペコリーノ・ロマーノ、リコッタ、パルミジャーノ

ナスのメダリオン、マリナーラ、プロボローネ、パルメザン、リングイネ、ウォッカトマトクリーム

子牛の白肉、マリナーラ、プロボローネ、パルメザン、リングイネ、ウォッカトマトクリーム

パンでソテーしたベビーホワイトビール、レモンケイパーバターソース、新鮮なフェットチーネ・アルフレード

パンソテーしたベビーホワイトヴィールのメダリオン、ジャンボラプクラブミート、インペリアルソース、リングイニ、ウォッカトマトクリーム

パンソテーしたベビーホワイトヴィール、マッシュルーム、マルサラソース、新鮮なフェットチーネアルフレード

グリルチキン、マッシュルーム、マルサラソース、新鮮なフェットチーネアルフレード

グリルチキン、レモンケイパーバターソース、新鮮なフェットチーネアルフレード

パルメザンクラストのチキン、新鮮なフェットチーネアルフレード

メキシコ湾のシュリンプ、ジャンボラ lump カニケーキ、新鮮なフェットチーニ、クレオールアルフレード

揚げナスのメダリオン、ルイジアナのザリガニの尾、ほうれん草、ベーコンクリーム、リングイネ

メープルリーフファームのダック、ルイジアナメイホーグレーズ、パルメザンポレンタ

センターカットの豚リブチョップ、ローストポークジュ、クリスピーブラッセルスプラウト

クリークストーンファーム、8オンス、手切り、毎日焼き、フィンガーリングポテト

ブラックアンガスビーフ、14オンス、手切り、ローストフィンガーリングポテト

クリークストーンファームのフィレメダリオン、ポートベロマッシュルームのラグー、野生のマッシュルームブレッドプディング

ホペダルオイスター、ガーリックバター、ロマーノ、ライデンハイマー フレンチブレッド

揚げナス、ルイジアナのザリガニの尾、ほうれん草、ベーコンクリーム

パルメザン、ロマーノ、リコッタ、イタリアンブレッドクラム

ジャンボラプとクローのカニ肉、フォンティーナ、パルメザン、ロマーノ、クロスティーニ

ジャンボのカニ肉、クリームチーズ、ローストホワイトコーンソース

ルイジアナのザリガニの尾、レモンアイオリ、クレオールトマトドレッシング、マイクロシラントロ

ガルフシュリンプ、ブラックペッパー、レモン、ガーリック、自家製ウスターソース、バター、パルメザンポレンタ

エアルーム トマト、自家製ストラッチャテッラ、バルサミコパール、ペストオイル

クラシックスタイル、ロメイン、クルトン、パルメザン

ロメイン、トマト、カラマタオリーブ、クラシックセンセーションドレッシング

ミックスグリーン、グレープトマト、キュウリ、チェダー、スモークベーコン、ドレッシングはお好みで

シェフスカラファニの祖父の有名なサラダ：ロメイン、茹でたガルフシュリンプ、オリーブ、茹で卵、玉ねぎ、トマト、ロマーノ、ピリッとしたレムラードドレッシング

パルメザンで覆ったナスと鶏肉、フィールドグリーン、トマト、キュウリ、ベーコン、チェダー、ランチとバルサミコビネグレット

新鮮なイチゴ、ブドウ、グリルチキン、フォンティーナ、リンゴピーカンビネグレット

グリルしたマリネしたテンダーロイン、フィールドグリーン、トマト、スモークベーコン、クリスピーオニオンリング、ブルーチーズビネグレット

ハーフポンドの牛肉、キャラメライズドオニオン、スモークベーコン、ゴルゴンゾーラチーズ、マヨネーズ、レタス、トマト、フレンチフライ

ショートリブ、ブリスケット、チャックビーフのブレンド、チェダー、マヨネーズ、クレオールマスタード、レタス、トマト、自家製ピクルス、赤玉ねぎ、フレンチフライ

グリルチキン、スモークベーコン、プロボローネ、レタス、トマト、マヨネーズ、フレッシュバジルペースト、フレンチフライ

薄切りのスローローストプライムリブ、プロボローネ、ホースラディッシュマヨ、オージュ、ライデンハイマーのフランスパン、フレンチフライ

揚げたメキシコ湾のエビ、レタス、トマト、自家製ピクルス、クレオールレムラード、ライデンハイマーのフランスパン、フライドポテト

パンソテーされた養殖のレッドフィッシュ、ジャンボラプクラブミート、クレオールムニエール、オランデーズ、アスパラガス

パンソテーしたスポッテッドトラウト、トーストしたアーモンド、レモンバター、アスパラガス

ローストコーンバター、アスパラガス

スカラファニ家のレシピ

挽き肉、マリナーラ、フレッシュパスタシート、モッツァレラ、プロヴォーネ、ペコリーノ・ロマーノ、リコッタ、パルミジャーノ

ナスのメダリオン、マリナーラ、プロボローネ、パルメザン、リングイネ、ウォッカトマトクリーム

子牛の白肉、マリナーラ、プロボローネ、パルメザン、リングイネ、ウォッカトマトクリーム

パンでソテーしたベビーホワイトビール、レモンケイパーバターソース、新鮮なフェットチーネ・アルフレード

パンソテーしたベビーホワイトヴィールのメダリオン、ジャンボラブクラブミート、インペリアルソース、リングイニ、ウォッカトマトクリーム

パンソテーしたベビーホワイトヴィール、マッシュルーム、マルサラソース、新鮮なフェットチーネアルフレード

グリルチキン、マッシュルーム、マルサラソース、新鮮なフェットチーネアルフレード

グリルチキン、レモンケイパーバターソース、新鮮なフェットチーネアルフレード

パルメザンクラストのチキン、新鮮なフェットチーネアルフレード

メキシコ湾のシュリンプ、ジャンボラ lump カニケーキ、新鮮なフェットチーニ、クレオールアルフレード

揚げナスのメダリオン、ルイジアナのザリガニの尾、ほうれん草、ベーコンクリーム、リングイネ

メープルリーフファームのダック、ルイジアナメイホーグレーズ、パルメザンポレンタ

センターカットの豚リブチョップ、ローストポークジュ、クリスピーブラッセルスプラウト

クリークストーンファーム、8オンス、手切り、毎日焼き、フィンガーリングポテト

ブラックアンガスビーフ、14オンス、手切り、毎日焼き、フィンガーリングポテト

クリークストーンファームのフィレメダリオン、ポートベロマッシュルームのラグー、野生のマッシュルームのブレッドプディング

スープのカップと半分のサンドイッチ：チキンチャバタ、プライムリブフレンチディップ、またはシュリンプポーボーイ

パンソテーしたガルフフィッシュ、レモンバター、ブロッコリー、センセーションサラダ

シェフ・ピーターのショートリブ、ブリスケット、チャック、キャラメライズドオニオン、ポートベロラグー、マッシュポテトのブレンド

自家製の赤い豆ご飯、クリスピーフライドチキンストリップ

ローズマリータッソホワイトグレイビー、マッシュポテト

湾のエビ、マッシュルーム、新鮮なバジル、レモンバター、カペッリーニ

8オンスのテンダーロインの先端、自家製ウスターソース、マッシュポテト

フライドキャットフィッシュストリップ、クレオールレムラードとカクテルソース、フレンチフライ

新鮮な焼きたてビスケット、ブーダン、スパイシーハニー

フライドチキン、新鮮な焼きビスケット、タッソローズマリーグレービー、クレオールポテトハッシュ

新鮮な南部のワッフル、新鮮なフルーツ、ストロベリーバター、メープルシロップ

フライドチキン、新鮮なサザンワッフル、ストロベリーバター、メープルシロップ

ルイジアナシュリンプ、アンドゥイユソーセージ、トマト、クレオールクリーム、パルメザンポレンタ

柔らかいルイジアナのアリゲーター、リッチなグレイビー、クリミニマッシュルーム、パルメザンポレンタ

ダイスカットしたイタリアンソーセージ、赤玉ねぎ、赤と緑のピーマン、プロヴォローネとペコリーノ ロマーノ

エントレを購入すると新鮮なオレンジジュースが付きます

バッファロー・トレース・バーボン、シンプル・シロップ、ミント、ブラックベリー

J.T.メレック・ウォッカ、自家製ブラッディ・メアリー・ミックス

ラム、ライムジュース、シンプルシロップ、ブルーベリー、ミント

ブランデー、シンプルシロップ、クリーム、バニラ

バニラウォッカ、ゴディバダークチョコレートリキュール、アマレットディサローノ、カルーア、クリーム

ヘンドリックスキュウリジン、ジンジャーリキュール、ライムジュース、シンプルシロップ、セント・ジェルマン、キュウリスライス

ウィートリーウォッカ、リモンチェッロ、トリプルセック、レモンジュース、シンプルシロップ

バッファロー トレース バーボン、スイート ヴェルモット、ビターズ

オレンジジュース、シャンパン

バッファロートレースバーボン、ミント、シンプルシロップ

J.T.メレックウォッカ、ライムジュース、アガベ、ジンジャービール

バッファロートレースバーボン、シンプルシロップ、ビター、オレンジ、チェリー

アブソルート ラズベリーヴォッカ、コアントロー、クランベリージュース、ライムジュース、マドレッド ラズベリー、新鮮なローズマリー

ベルヴェデーレ ピンク グレープフルーツ ウォッカ、セント ジャーマン、グレープフルーツ ジュース、ライム、フレッシュ タイム

ウィートリーウォッカ、ライムジュース、ストロベリーピューレ、シンプルシロップ、バジルの葉

ホペダルオイスター、ガーリックバター、ロマーノ、ライデンハイマー フレンチブレッド

揚げナス、ルイジアナのザリガニの尾、ほうれん草、ベーコンクリーム

パルメザン、ロマーノ、リコッタ、イタリアンブレッドクラム

ジャンボラプとクローのカニ肉、フォンティーナ、パルメザン、ロマーノ、クロスティーニ

ジャンボのカニ肉、クリームチーズ、ローストホワイトコーンソース

ルイジアナのザリガニの尾、レモンアイオリ、クレオールトマトドレッシング、マイクロシラントロ

ガルフシュリンプ、ブラックペッパー、レモン、ガーリック、手作りウスターソース、バター、パルメザンポレンタ

エアルームトマト、自家製ストラッチャテッラ、バルサミコパール、ペストオイル

クラシックスタイル、ロメイン、クルトン、パルメザン

ロメイン、トマト、カラマタオリーブ、クラシックセンセーションドレッシング

ミックスグリーン、グレープトマト、キュウリ、チェダー、スモークベーコン、お好みのドレッシング

シェフスカラファニの祖父の有名なサラダ：ロメイン、茹でたガルフシュリンプ、オリーブ、茹で卵、玉ねぎ、トマト、ロマーノ、ピリッとしたレムラードドレッシング

パルメザンでクラストしたナスと鶏肉、フィールドグリーン、トマト、キュウリ、ベーコン、チェダー、ランチとバルサミコビネグレット

新鮮なイチゴ、ブドウ、グリルチキン、フォンティーナ、リンゴピーカンビネグレット

グリルしたマリネされたテンダーロイン、フィールドグリーン、トマト、スモークベーコン、クリスピーオニオンリング、ブルーチーズビネグレット

ハーフポンドの牛肉、キャラメライズした玉ねぎ、スモークベーコン、ゴルゴンゾーラチーズ、マヨネーズ、レタス、トマト、フレンチフライ

ショートリブ、ブリスケット、チャックビーフのブレンド、チェダー、マヨネーズ、クレオールマスタード、レタス、トマト、自家製ピクルス、赤玉ねぎ、フレンチフライ

グリルチキン、スモークベーコン、プロボローネ、レタス、トマト、マヨネーズ、フレッシュバジルペースト、フレンチフライ

薄切りのスローローストプライムリブ、プロボローネ、ホースラディッシュマヨ、オージュ、ライデンハイマーのフランスパン、フレンチフライ

揚げたメキシコ湾のエビ、レタス、トマト、自家製ピクルス、クレオールレムラード、ライデンハイマーのフランスパン、フライドポテト

パンソテーされた養殖のレッドフィッシュ、ジャンボラプクラブミート、クレオールムニエール、オランデーズ、アスパラガス

パンソテーしたスポッテッドトラウト、トーストしたアーモンド、レモンバター、アスパラガス

ローストコーンバター、アスパラガス

スカラファニ家のレシピ

挽き肉、マリナーラ、フレッシュパスタシート、モッツァレラ、プロヴォーネ、ペコリーノ・ロマーノ、リコッタ、パルミジャーノ

ナスのメダリオン、マリナーラ、プロボローネ、パルメザン、リングイネ、ウォッカトマトクリーム

子牛の白肉、マリナーラ、プロボローネ、パルメザン、リングイネ、ウォッカトマトクリーム

パンでソテーしたベビーホワイトビーフ、レモンケイパーバターソース、新鮮なフェットチーネアルフレード

パンソテーしたベビーホワイトヴィールのメダリオン、ジャンボラブクラブミート、インペリアルソース、リングイニ、ウォッカトマトクリーム

パンソテーしたベビーホワイトヴィール、マッシュルーム、マルサラソース、新鮮なフェットチーネアルフレード

グリルチキン、マッシュルーム、マルサラソース、新鮮なフェットチーネアルフレード

グリルチキン、レモンケイパーバターソース、新鮮なフェットチーネアルフレード

パルメザンクラストのチキン、新鮮なフェットチーネアルフレード

ガルフシュリンプ、ジャンボランプクラブケーキ、新鮮なフェットチーネ、クレオールアルフレード

揚げナスのメダリオン、ルイジアナのザリガニの尾、ほうれん草、ベーコンクリーム、リングイネ

メープルリーフファームのダック、ルイジアナメイホーグレーズ、パルメザンポレンタ

センターカットの豚リブチョップ、ローストポークジュ、クリスピーブラッセルスプラウト

クリークストーンファーム、8オンス、手切り、毎日焼き、フィンガーリングポテト

ブラックアンガスビーフ、14オンス、手切り、ローストフィンガーリングポテト

クリークストーンファームのフィレメダリオン、ポートベロマッシュルームのラグー、野生のマッシュルームのブレッドプディング

ホペダルオイスター、ガーリックバター、ロマーノ、ライデンハイマー フレンチブレッド

揚げナス、ルイジアナのザリガニの尾、ほうれん草、ベーコンクリーム

パルメザン、ロマーノ、リコッタ、イタリアンブレッドクラム

ジャンボラプとクローのカニ肉、フォンティーナ、パルメザン、ロマーノ、クロスティーニ

ジャンボのカニ肉、クリームチーズ、ローストホワイトコーンソース

ルイジアナのザリガニの尾、レモンアイオリ、クレオールトマトドレッシング、マイクロシラントロ

ガルフシュリンプ、ブラックペッパー、レモン、ガーリック、自家製ウスターソース、バター、パルメザンポレンタ

エアルームトマト、自家製ストラッチャテッラ、バルサミコパール、ペストオイル

クラシックスタイル、ロメイン、クルトン、パルメザン

ロメイン、トマト、カラマタオリーブ、クラシックセンセーションドレッシング

ミックスグリーン、グレープトマト、キュウリ、チェダー、スモークベーコン、お好みのドレッシング

シェフスカラファニの祖父の有名なサラダ：ロメイン、茹でたガルフシュリンプ、オリーブ、茹で卵、玉ねぎ、トマト、ロマーノ、ピリッとしたレムラードドレッシング

パルメザンで覆ったナスと鶏肉、フィールドグリーン、トマト、キュウリ、ベーコン、チェダー、ランチとバルサミコビネグレット

新鮮なイチゴ、ブドウ、グリルチキン、フォンティーナ、リンゴピーカンビネグレット

グリルしたマリネされたテンダーロイン、フィールドグリーン、トマト、スモークベーコン、クリスピーオニオンリング、ブルーチーズビネグレット

ハーフポンドの牛肉、キャラメライズした玉ねぎ、スモークベーコン、ゴルゴンゾーラチーズ、マヨネーズ、レタス、トマト、フレンチフライ

ショートリブ、ブリスケット、チャックビーフのブレンド、チェダー、マヨネーズ、クレオールマスタード、レタス、トマト、自家製ピクルス、赤玉ねぎ、フレンチフライ

グリルチキン、スモークベーコン、プロボローネ、レタス、トマト、マヨネーズ、フレッシュバジルペスト、フレンチフライ

薄切りのスローローストプライムリブ、プロボローネ、ホースラディッシュマヨ、オージュ、ライデンハイマーのフランスパン、フレンチフライ

揚げたメキシコ湾のエビ、レタス、トマト、自家製ピクルス、クレオールレムラード、ライデンハイマーのフランスパン、フライドポテト

パンソテーされた養殖のレッドフィッシュ、ジャンボラプクラブミート、クレオールムニエール、オランデーズ、アスパラガス

パンソテーしたスポッテッドトラウト、トーストしたアーモンド、レモンバター、アスパラガス

ローストコーンバター、アスパラガス

スカラファニ家のレシピ

挽き肉、マリナーラ、フレッシュパスタシート、モッツァレラ、プロヴォローネ、ペコリーノ・ロマーノ、リコッタ、パルミジャーノ

ナスのメダリオン、マリナーラ、プロボローネ、パルメザン、リングイネ、ウォッカトマトクリーム

ベビーホワイト子牛、マリナーラ、プロボローネ、パルメザン、リングイネ、ウォッカトマトクリーム

パンでソテーしたベビーホワイトビール、レモンケイパーバターソース、新鮮なフェットチーネ・アルフレード

パンソテーしたベビーホワイトヴィールのメダリオン、ジャンボラブクラブミート、インペリアルソース、リングイニ、ウォッカトマトクリーム

パンソテーしたベビーホワイトヴィール、マッシュルーム、マルサラソース、新鮮なフェットチーネアルフレード

グリルチキン、マッシュルーム、マルサラソース、新鮮なフェットチーネアルフレード

グリルチキン、レモンケイパーバターソース、新鮮なフェットチーネアルフレード

パルメザンクラストのチキン、新鮮なフェットチーネアルフレード

ガルフシュリンプ、ジャンボランプクラブケーキ、新鮮なフェットチーネ、クレオールアルフレード

揚げナスのメダリオン、ルイジアナのザリガニの尾、ほうれん草、ベーコンクリーム、リングイネ

メープルリーフファームのダック、ルイジアナメイホーグレーズ、パルメザンポレンタ

センターカットの豚リブチョップ、ローストポークジュ、クリスピーブラッセルスプラウト

クリークストーンファーム、8オンス、手切り、毎日焼き、フィンガーリングポテト

ブラックアンガスビーフ、14オンス、手切り、毎日焼き、フィンガーリングポテト

クリークストーンファームのフィレメダリオン、ポートベロマッシュルームのラグー、野生のマッシュルームのブレッドプディング

スープのカップと半分のサンドイッチ：チキンチャバタ、プライムリブフレンチディップ、またはシュリンプポーボーイ

パンソテーしたゴルフフィッシュ、レモンバター、ブロッコリー、センセーションサラダ

シェフ・ピーターのショートリブ、ブリスケット、チャック、キャラメライズドオニオン、ポートベロラグー、マッシュポテトのブレンド

自家製の赤い豆とご飯、クリスピーフライドチキンストリップ

ローズマリータッソホワイトグレイビー、マッシュポテト

湾のエビ、マッシュルーム、新鮮なバジル、レモンバター、カペッリーニ

8オンスのテンダーロインの先端、自家製ウスターソース、マッシュポテト

フライドキャットフィッシュストリップ、クレオールレムラードとカクテルソース、フレンチフライ

新鮮な焼きビスケット、ブーダン、スパイシーハニー

フライドチキン、新鮮な焼きビスケット、タッソーとローズマリーのグレイビー、クレオールポテトハッシュ

新鮮な南部のワッフル、新鮮なフルーツ、ストロベリーバター、メープルシロップ

フライドチキン、新鮮なサザンワッフル、ストロベリーバター、メープルシロップ

ルイジアナシュリンプ、アンドゥイユソーセージ、トマト、クレオールクリーム、パルメザンポレンタ

柔らかいルイジアナのアリゲーター、濃厚なグレービー、クリミニマッシュルーム、パルメザンポレンタ

ダイスカットしたイタリアンソーセージ、赤玉ねぎ、赤と緑のピーマン、プロヴォローネとペコリーノ ロマーノ

エントリーを購入すると新鮮なオレンジジュースが付きます

バッファロー・トレース・バーボン、シンプル・シロップ、ミント、ブラックベリー

J.T.メレック・ウォッカ、自家製ブラッディ・メアリー・ミックス

ラム、ライムジュース、シンプルシロップ、ブルーベリー、ミント

ブランデー、シンプルシロップ、クリーム、バニラ

バニラウォッカ、ゴディバダークチョコレートリキュール、アマレットディサローノ、カルーア、クリーム

ヘンドリックスキュウリジン、ジンジャーリキュール、ライムジュース、シンプルシロップ、セント・ジェルマン、キュウリスライス

ウィートリーウォッカ、リモンチェッロ、トリプルセック、レモンジュース、シンプルシロップ

バッファロートレースバーボン、スイートベルモット、ビターズ

オレンジジュース、シャンパン

バッファロートレースバーボン、ミント、シンプルシロップ

J.T.メレックウォッカ、ライムジュース、アガベ、ジンジャービール

バッファロートレースバーボン、シンプルシロップ、ビターズ、オレンジ、チェリー

アブソルート ラズベリーヴォッカ、コアントロー、クランベリージュース、ライムジュース、マドレッド ラズベリー、新鮮なローズマリー

ベルヴェデーレ ピンク グレープフルーツ ウォッカ、セント ジェルマン、グレープフルーツ ジュース、ライム、フレッシュ タイム

ウィートリー ウォッカ、ライムジュース、ストロベリーピューレ、シンプルシロップ、バジルの葉