セシリア・クレオール・ビストロ

ホースラディッシュマヨネーズとスイスチーズをトッピングした薄切りのビーフサーロイン、オージュのサイド付き

自家製のピメンタチーズ、春のミックス、マヨネーズ、ペッパージェリーのビネグレット、ピーカンで燻製したベーコンをサワードウブレッドに挟んで

春のミックス、ペッパージェリーのビネグレット、ブリオッシュバンの上にレムラードを添えて

グリルした鶏胸肉とハバルティチーズ、春野菜ミックス、赤玉ねぎ、ローストガーリックマヨネーズ、ペカンの燻製ベーコン、ハウスピクルスをトッピング

春のミックス、赤玉ねぎ、ローストガーリックマヨネーズ、ハウスピクルスをトッピング

選択肢：グリル、ブラックン、またはフライドレッドフィッシュをソテーしたハリコヴェールの上に

コーンミールで揚げたナマズをルイジアナ米の上に載せ、ザリガニエトゥフェをトッピングした料理

6オンスの和牛フラットアイアンステーキにハーブ入りコンパウンドバターを添え、ハウスカットのフライとガーリックアイオリを添えて提供します

グリルの選択：鶏肉またはエビのリングイニパスタをタッソークリームソースで和え、ピストレットと共に提供します

ホースラディッシュマヨネーズとスイスチーズでドレッシングされた薄切りのビーフサーロイン、オージュのサイド付き

自家製のピメンタチーズ、春のミックス、マヨネーズ、ペッパージェリーのビネグレット、ピーカンで燻製したベーコンをサワードウブレッドに挟んで

春のミックス、ペッパージャムビネグレット、ブリオッシュバンの上にレムラードを添えて

グリルした鶏むね肉とハバルティチーズ、春野菜ミックス、赤玉ねぎ、ローストガーリックマヨネーズ、ペカン燻製ベーコン、ハウスピクルスをトッピング

春のミックス、赤玉ねぎ、ローストガーリックマヨネーズ、ハウスピクルスをトッピング

選択肢：グリル、ブラックン、またはフライドレッドフィッシュをソテーしたハリコ・ヴェールの上に

コーンミールで揚げたナマズをルイジアナ米の上に載せ、ザリガニのエトゥフェをトッピング

6オンスの和牛フラットアイロンステーキにハーブ入りコンパウンドバターを添え、ハウスカットのフライとガーリックアイオリを添えて提供します

グリルの選択：鶏肉またはエビのリングイニパスタをタッソクリームソースで和え、ピストレットと共に提供します

自家製チリアイオリで和えた揚げワニ

トーストしたアーモンド、ゴートチーズ、ダイス状のグリーンアップルをトッピング

ルイジアナのザリガニの尾をタッソクリームソースで仕上げ、パルメザンチーズをトッピング

赤いレムラードソースの上にミックスグリーンを添えて

自家製のブーダンボール3個を赤いレムラードソースの上に

メープルバーボングレーズとシナモンホイップバター

自家製チリアイオリとシトラス醤油添え

自家製センセーションドレッシング、クルトン、パルメザンチーズ、チェリートマト、赤玉ねぎを使ったミックスグリーン

アイスバーグレタスに自家製ブルーチーズドレッシング、ブルーチーズのクランブル、ピクルスオニオン、ピーカンローストベーコン、チェリートマトをトッピング

自家製のペッパージェリーのビネグレット、ブルーチーズのクランブル、ピクルスオニオン、スパイスキャンディーのピーカン、チェリートマトを使ったミックスグリーン

鶏肉とアンドゥイユ

現在のスペシャルについては、サーバーに尋ねるか、レストランに電話してください。

ブルサンのホイップポテトとソテーしたブロッコリーニの上にゴルゴンゾーラとカベルネ・デミグラスをトッピング

ユコンゴールドのマッシュとローストアスパラガスの上に、タッソ・マルシャン・ド・ヴァンソースまたはハーブバターのトッピングをお選びいただけます。トッピングなしの場合はグルテンフリーです。

スパイシーなタッソクリームで和えたリングイニに、ソテーしたカニ肉、エビ、ザリガニを添え、ピストレットと共に提供します

その日の黒焼き魚をコーンマクシュと赤ピーマンのクーリスの上に載せ、クリスタルのザリガニの尾をトッピング。市場価格。

ルイジアナ米の上に載せられ、ピストレットと一緒に提供されます

NOLAスタイルのBBQバターエビをコーングリッツの上に乗せ、ピストレットと一緒に提供します

骨なしのフライドチキンの胸肉を自家製のジャークソースで和え、赤い豆とルイジアナライス、ソーセージの上に乗せました

過剰に泡立てたユコンマッシュとソテーしたハリコ・ヴェールにベーコン、マッシュルーム、オニオン・デミグラスをトッピング。トッピングなしでグルテンフリー

選択肢：フライ、グリル、または黒焼きのレッドフィッシュをコーングリッツと煮込んだコラードグリーンの上に、クローフィッシュエトゥフェをトッピング。トッピングなしでグルテンフリー

新鮮な果物をトッピング

プラリネソースをトッピング

サーバーにお尋ねください。

薄切りのビーフサーロインにホースラディッシュマヨネーズとスイスチーズをトッピングし、オージュを添えて提供

自家製ピメンタチーズ、スプリングミックス、マヨネーズ、ペッパージェリービネグレット、ピーカンスモークベーコンをサワードウブレッドに挟んだもの

春のミックス、ペッパージャムビネグレット＆レムラードをブリオッシュバンにのせて

グリルチキンブレストとハバルティチーズ、スプリングミックス、赤玉ねぎ、ローストガーリックマヨ、ピーカンスモークベーコン、ハウスピクルスをトッピング

春のミックス、赤玉ねぎ、ローストガーリックマヨネーズ、ハウスピクルスをトッピング

選択肢: グリル、ブラックン、またはフライド レッドフィッシュとソテーしたハリコヴェールの上に

コーンミールで揚げたキャットフィッシュをルイジアナ米の上に載せ、クローフィッシュ・エトゥフェをトッピング

6オンスの和牛フラットアイロンステーキにハーブ入りコンパウンドバターを添え、ハウスカットのフライとガーリックアイオリを提供

グリルの選択：チキンまたはシュリンプのリングイニパスタをタッソクリームソースで和え、ピストレットと共に提供

自家製ピメントチーズ、春のミックス、マヨネーズ、ペッパージェリーのビネグレット、ピーカン燻製ベーコンをサワードウブレッドに挟んだもの

薄切りのビーフサーロインにホースラディッシュマヨネーズとスイスチーズをトッピングし、オージュを添えて提供します

スプリングミックス、ペッパージェリービネグレット、ブリオッシュバンの上にレムラードをかけて

グリルチキンブレストにハバルティチーズ、スプリングミックス、赤玉ねぎ、ローストガーリックマヨ、ピーカンスモークベーコン、ハウスピクルスをブリオッシュバンで挟んだもの

春のミックス、赤玉ねぎ、ローストガーリックマヨ、ハウスピクルスをブリオッシュバンに挟んだもの

選択肢: グリル、ブラックン、またはフライド レッドフィッシュとソテーしたハリコヴェール

グリルの選択：チキンまたはシュリンプのリングイニパスタをタッソクリームソースで和え、ピストレットと一緒に提供します

ホイップポテトの上にローストアスパラガス、手作りのオニオングレービーをトッピング

コーンミールで揚げたキャットフィッシュをルイジアナ米の上に載せ、クローフィッシュ・エトゥフェをトッピング

6オンスの和牛フラットアイロン、ハウスカットフライとガーリックアイオリ付き、トッピングは自家製ステーキソースまたはハーブ入りコンパウンドバターから選べます

メープルバーボングレーズ シナモンホイップバター

自家製チリアイオリで和えた揚げアリゲーター

赤いレムラードソースの上にミックスグリーンを添えて

自家製チリアイオリ シトラス醤油

自家製ピメントチーズのトーストポイントの上に、ダブルスモークのピーカンベーコンとペッパージャムグレーズをトッピング

自家製のブーディンボール3個、赤いレムラードソースの上に

トーストアーモンド、ゴートチーズ、グラニースミスリンゴをトッピング

鶏とアンドゥイユとルイジアナ米

自家製ペッパージェリーのビネグレットをかけたミックスグリーン、ブルーチーズのクランブル、ピクルスオニオン、スパイスキャンディーのピーカン、チェリートマト

自家製センセーションドレッシングのミックスグリーン、クルトン、パルメザンチーズ、チェリートマト、赤玉ねぎ

アイスバーグレタスに自家製ブルーチーズドレッシング、ブルーチーズのクランブル、ピクルスオニオン、ピーカンローストベーコン、チェリートマトをトッピング

選択肢: フライ、グリル、またはブラックンレッドフィッシュ コーングリッツの上に、クレイフィッシュエトゥフェをトッピングした煮込んだコラードグリーン

スパイシータッソクリームで和えたリングイニに、ソテーした大きなカニ肉、エビ、ザリガニを添えたピストレットと共に

ルイジアナ米の上にトッピングされた青ねぎと一緒にピストレットが提供されます

ニューオーリンズスタイルのBBQバターエビをコーングリッツの上に乗せ、ピストレットと一緒に提供します

その日の黒焼き魚をコーンマクシュと赤ピーマンのクーリスの上に乗せ、2つのジャンボホットソースで揚げたエビをトッピング

骨なしのフライドチキンブレストを自家製ジャークソースで和え、ソーセージタッソとルイジアナライスの上に乗せました

ユコンゴールドマッシュの上に、ローストアスパラガスとお好みのトッピング：自家製ステーキソースまたはハーブバター + ソテーしたカニ肉を追加

ホイップポテトの上に、ソテーしたブロッコリーニとゴルゴンゾーラ、カベルネデミグラスをトッピング（ディナーのみ提供）

コーングリッツの上に、甘いチリグレーズのブリュッセルスプラウトとシェフの季節のチャツネをトッピング（ディナーのみ提供）