ぶた金ラーメン

ぶた金ラーメンしょうゆ&みそ：歯ごたえの強い「極太二郎麵」まぜそば&油そば：ツルっとのどごしの良い「中太ストレート麺」お好みで変更も可！

「ぶた金煮込み肉」は3種類の醤油と5種のスパイスで旨みを引出しやわらかく仕込んだ自信作！肉増し・ぶた飯はおすすめ！

味の決め手となる「自家製ダレ(かえし)」「醤油かえし」旨味と塩分のバランスが◎、しっかりと旨みを感じられるのにあっさり！「味噌かえし」は5種類の味噌を独自の配合で仕込み、濃厚で旨みの強い味わい！

卓上調味料で味変を楽しむ！！・麺たれ お好みの濃さに味を調整・ぶた金唐辛子 辛味とうまみのブレンド唐辛子・まろやか酢 さっぱり＆あっさり酢・ラー油 コクと辛みと風味をプラス

ぶた金醤油＆みそは注文時に選べる「無料トッピング」で自分だけの一杯を作ってください。・野菜: 抜き／基本(200g)／増し(300ｇ)・背あぶら: 抜き／基本／増し・醤油ダレ: うすめ／基本／濃いめ・きざみにんにく: 抜き／基本／増し・魚粉: 抜き／基本／増し・揚げ玉: なし／あり

コクのある旨みにあっさりとした味わいが特徴！選べる「トッピング」で自分だけの一杯を楽しむ！[麺]林製麺所特注の「極太二郎麺」コシと風味が強く最後まで食感を楽しめます。[スープ]豚骨×鶏ガラ×背脂×野菜から仕込む「白湯スープ」[煮込み肉]3種の醤油と5種のスパイスで仕込んだ旨みたっぷり「ぶた金煮込み肉」たっぷり「もやし&キャベツ」と「醤油背脂」で合わせて作るラーメンです。

濃厚な味噌！まろやかな口当りにうまみが溢れる！選べる「トッピング」で自分だけの一杯を楽しむ！[麺]林製麺所特注の「極太二郎麺」コシと風味が強く最後まで食感を楽しめます。[スープ]豚骨×鶏ガラ×背脂×野菜から仕込む「白湯スープ」[煮込み肉]3種の醤油と5種のスパイスで仕込んだ旨みたっぷり「ぶた金煮込み肉」たっぷり「もやし&キャベツ」と「醤油背脂」で合わせて作るラーメンです。

もっちり太麺にたっぷり野菜、ピリ辛ミンチとスープニンニクは欠かせませんね。

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[麺]林製麺所特注の「中太ストレート麺」で麺の旨味を楽しんでください。[タレ]牡蠣(オイスター)や豚の旨味で作った自家製ダレ。名物の「ぶた金煮込み肉」も入っているので他には無いぶた金オリジナルの油そばになっています。卓上調味料で味変がまた楽しい！麺の量で並・特・ガツ・メガどちらにします？

1.箸とレンゲで混ぜて混ぜてまずは「汁なし麺」2.卓上の調味料で変化を楽しもう！(まろやか酢/ラー油/ぶた金唐辛子)3.麺を食べきったら最後に「追い飯」残った食材と良く混ぜるべし！最後まで楽しめる！

[麺]林製麺所特注の食感とのどごし良いもちもち「中太ストレート麺」[タレ]豚や鶏の旨味を合わせたまぜそば専用醤油ダレ。名物「ぶた金煮込み肉」やたっぷりの具材を混ぜて召し上がってください。麺を食べ終わったらもちろんオプションの「追い飯」で最後まで楽しんでください。

[麺]林製麺所特注の食感とのどごし良い「中太ストレート麺」[タレ]豚や鶏の旨味を合わせたまぜそば専用醤油ダレ。名物「ぶた金煮込み肉」やたっぷりの具材を混ぜて召し上がってください。麺を食べ終わったらもちろんオプションの「追い飯」で最後まで楽しんでください。

毎月新たに考案してこっそりやってます。気になる方はスタッフに聞いてみてください！

自慢のまぜそばを専用容器でお持ち帰り

飯ものも充実

ラーメン屋の特製から揚げ

100ｇから調整できるのが嬉しい！

まぜそば、油そばにおすすめです！

ぶた金肉を増しにしますか？

中はとろとろの味付き玉子

今日のトッピングは何だろうな？

特製ぶた金肉がたっぷり！

味付き玉子にぶた金肉

たっぷりネギに醤油背脂＆まろやか卵黄

煮込み肉ととろとろ生卵のぶた金タマゴかけごはん。

ねぎと煮込み肉をまぜまぜたっぷりマヨでカロリー爆発。