烏丸

こだわり自家製つくねは訪れたら必ず食べたい人気NO1メニューです。肉汁感と旨み抜群で、塩たれ他色々なトッピングで楽しめます。

新鮮な生スルメイカのお造りにはなんと、肝を秘伝たれに漬け込んだものをネギと一緒にホイル焼きにした【肝ホイル】がついています。こういうちょっとかゆいところに手が届くという事を大切にしたいと思います。とはお酒が好きな店主コメント★

鶏ももにくを特製のたれにつけこみ、オーダーごとにカリッと揚げます。そこへ今度は特製南蛮たれをくぐらせて、仕上げはこれまた自家製タルタルソースです。当店が自信をもってお薦めするこだわりの一品です。

そのままで十分にうまい厳選京揚げを使った創作料理。ピザソースは京揚げの素材の味を壊さないような薄味仕立てで自家製で作ります。トッピングをしてオーブンでカリッっととろりと焼き上げます。

フレッシュ生クリームとチーズをつかってこちらも当店で自家製です。どうしてここまで自家製にこだわるのかってそれは言うまでもなく【より安全でおいしいものをお客様に提供したい】からです。こんな時代だからこそ、食事のおいしさはもちろん安全性にもこだわらないとね。