AOC イースト

ハウスガーキン付き

削った生姜と新鮮なワカモレと共に

選べるメニュー: 新鮮なカニコロッケ タルタルソース、エスカルゴ オー パスティス ア ランシエンヌ、ハーフシェルのフライドオイスターと自家製ピクルス、寿司グレードのマグロタルタルと削った生姜 新鮮なワカモレ、バークシャーの低温調理ポークバンズ

選べるメニュー: 新鮮なカニコロッケ タルタルソース、エスカルゴ オー パスティス ア ランシエンヌ、ハーフシェルのフライドオイスターと自家製ピクルス、寿司グレードのマグロタルタルと削った生姜 新鮮なワカモレ、バークシャーの低温調理ポークバンズ

スイカラディッシュ、ローストしたブリュッセルスプラウト、松の実入り

ベビーアルグラ エンダイブ

マリネしたピーマン、バジル、ヘirloomチェリートマト入り

クリスピーモレ、ケイパー、ベビーアルグラと共に

新鮮なツナと共に

プロヴァンス風野菜添え

ハリコヴェール添え

フレッシュ タリアテッレと共に

フリゼ 新じゃがいも

バン・ルーウェンのバニラアイスクリームと共に

ボージョレとバン・ルーエンバニラアイスクリームとローストアーモンド

ハウスガーキン付き

削った生姜と新鮮なワカモレと共に

選べるメニュー: 新鮮なカニコロッケとタルタルソース、エスカルゴ・オ・パスティス・ア・ランシエンヌ、ハーフシェルのフライドオイスターと自家製ピクルス、寿司グレードのマグロタルタルと削った生姜・新鮮なワカモレ、バークシャーの低温調理ポークバンズ

選べるメニュー: 新鮮なカニコロッケとタルタルソース、古典的なパスティスのエスカルゴ、ハウスのピクルスを添えたハーフシェルのフライドオイスター、削った生姜と新鮮なワカモレを添えた寿司グレードのマグロタルタル、バークシャーの低温調理ポークバンズ

スイカラディッシュ、ローストブリュッセルスプラウト、松の実入り

ベビーアルグラとエンダイブ添え

マリネしたパプリカ、バジル、エアルームチェリートマト入り

クリスピーモレ卵、ケイパー、ベビーアルグラと共に

新鮮なツナと共に

プロヴァンス風野菜添え

ハリコヴェール添え

フレッシュ タリアテッレと共に

フリゼと新じゃがいも

バン・ルーエンのバニラアイスクリーム付き

ボージョレ、ヴァン・ルーエンのバニラアイスクリームとローストアーモンドと共に