ひとり焼肉 美そ乃

シェフの目利きによる厳選和牛の盛合せ。極上の赤身肉と最上級のキメ細かな霜降り肉の共演。単品注文よりお得となります。

シェフの目利きによる厳選和牛の盛合せ。少食の方向けになります。

いつも頑張っている自分へのご褒美。ここでしか味わえない希少部位の特盛祭り！運が良ければお肉の王様シャトーブリアン付き。

その日オススメの赤身肉4種を盛り合わせてます！日替わりで内容が変わるので、ご来店の度に楽しめる一皿でございます。

3種のタン食べ比べ（タン元1枚、タン先2枚、タン下4枚）三大人気メニューの【タン元(特上タン)】に加え、【タン先】【タン下】と、タンの3部位を盛り合わせました。特製ネギ塩を乗せてお召し上がりください。

ハーフサイズ800円

A5ランク“霜降の王様”十分な脂の乗りがまるで大間の天然大トロのような味わい。そのとろける極上の食感をご堪能ください。

1日に20～30切れ限定！ひと月に2日しかお出しできない超希少部位。噛まずに舌の上でとろける赤ちゃんの頬っぺたのような柔らか

一頭の黒毛和牛から1.5％しか取れない希少部位。

一頭から60切れしか取れない赤身肉の希少部位。赤身のうまみと霜降りの甘みの良いとこ取りのお肉です。

最高級サーロインのスライスを、溶き卵につけて“すき焼き風”にお召し上がりください。

マニアも絶賛！レバーが苦手な方でも食べられる究極の鮮度と食感です。

常連さんに人気の特別カット赤身：1,200円霜降：1,300円

数種のホルモンを特製辛みそで

最高級霜降部位使用！

美そ乃と言えばこれ！！！数量限定、店主のこだわりの３品。門外不出の利益度外視、看板メニューです。初来店のお客様は必ずご注文ください。

タン好きを唸らせる究極の柔らかさと味わい。厳選仕入のため数量限定、売り切れ御免！

スジ煮込みの常識を覆す驚きの柔らかさ。おつまみにも最適です。

大人気の牛ハラミを、美そ乃特製醤油ダレに漬け込みました。しっかり染み込んだタレの旨味とニンニクの風味が合わさり、ごはんが止まらない一品です。

一頭買いに拘り、問屋を通さずに芝浦から直接買い付けしてるため、最高級和牛を低価格でお楽しみいただけます。さらに当店では、お肉は冷凍せず、生の一番良い状態で召し上がっていただくために、毎日開店前に仕込みをしています。お肉の甘みとうま味を引きたたせるために、ぜひヒマラヤ山脈のピンク岩塩でお楽しみください。美味しいお肉を食べてもらい皆様に『笑顔と元気』をお届けします。

・ザブトン【特上ロース・とろけます】一頭の黒毛和牛から1.5％しか取れない希少部位。・カタ芯【霜降りと赤みのバランス良し】・カタカブリ【カタ芯の周りのお肉・美味】・カタコブ【肩甲骨の上のお肉・マニア向け】

・リブ芯【特上ロース・リブの中心】・リブカブリ【リブ芯の周りの部位】・リブマキ【特上ロース・絶品霜降り】・エンピツ【リブの中心付近・超希少】・リブゲタ【リブの下の部分・マニア向け】

・サーロイン【最高級霜降り・赤字商品】・サーロインカブリ【サーロインの周りの部分】・サーロインゲタ【サーロインの下の部分・希少】・極上サーロイン【最上級部位・超高級肉】

・三角バラ【特上カルビ・とろけます】・バラゲタ【三角バラの下の部分・美味】

・ササミ【上カルビ・三日月の形・希少】・ヘッドバラ【上カルビ・後ろ足部分】・タテバラ【特上カルビ・腹の下部分】・バラ山【中落ちカルビ・助骨の周りの部位】・バラ板【一般的なカルビ】

・トモサンカク【後ろ足の付け根の外側・三角形】

・カイノミ【ヒレに近い柔らかい希少部位】一頭から60切れしか取れない赤身肉の希少部位。赤身のうまみと霜降りの甘みの良いとこ取りのお肉です。・インサイド【横隔膜の近くの部分・特上ハラミ】・フランケン【お腹の皮と脂身の間の部位】

・ヒレ【赤みの王様・噛む必要なし】・ヒレヒモ【サーロインとヒモの間・超希少】・シャトーブリアン【お肉の最高峰部位・超希少】

・ブリスケ【肩バラ・赤身なのに柔らかい】・テンカイチ【肩バラ・歯ごたえ系・美味】

・シンシン【後ろ足のウチモモの下部】・マルカワ【後ろ足の付け根にかぶさる部分】・カメノコ【シンシンの内側の部位】

・ハバキ【歯ごたえ系・味わい深い】・センボンスジ【超希少部位・ファン多し】・ナカニク【バランス抜群・一番人気】・シキンボ【赤身の歯ごたえ系】

・ウチモモ【後ろ足の付け根の内側】・ウチモモカブリ【ウチモモの上の部分】

・ランプ【ステーキでもおいしい・柔らかい】・イチボ【柔らか赤身の代表格】・ランボソ【味わい深くとても柔らかい】・ネクタイ【さっぱり赤身・超希少部位】・コウモリ【歯ごたえ系の超希少部位】・メガネ【超希少部位・ファン多し】

・マクラ【さっぱりとした赤身肉】・コサンカク【赤身ですが脂乗ってます】・ミスジ【バランス抜群、希少部位】・ウワミスジ【ミスジの内側、希少部位】・カタサンカク【歯ごたえとうま味のお肉】・トウガラシ【赤身のうまさ爆発、希少】・トウガラシカブリ【さっぱり歯ごたえ系】・カタコニク【バランスの良い柔らかいお肉】

マエスネ【歯ごたえ系の赤身肉】

ネック【味わい深い赤身・美味】

スネ【後ろ足のスネのお肉】

A5ランクの赤身肉はうま味が違います！

焼肉といえばこれです

人気のタン元を薄切りで

タン好きを唸らせる究極の柔らかさと味わい。厳選仕入のため数量限定、売り切れ御免！

人気のキムチ屋さんから直送で仕入れた格別の白菜キムチ。

人気のキムチ屋さんから直送で仕入れた格別の大根キムチ。

スジ煮込みの常識を覆す驚きの柔らかさ。おつまみにも最適です。

人気のキムチ屋さんから直送で仕入れたチャンジャ。ピリ辛おつまみ。

焼肉の合間のさっぱり休憩に最適。ごま油塩で味付けした一品。

焼肉の合間のさっぱり休憩に最適。美そ乃特製ドレッシングを絡めた一品。

にんじん・ピーマン・玉ねぎ・エリンギ・しいたけ・長ネギ・にんにく

八百屋直送のお野菜を4〜5種類を、お一人様用に少しずつ盛り合わせてます。

辛い物好きは、締めは絶対これです！！お肉と野菜のうま味がたっぷり！！（ミニユッケジャンスープ+ごはんのセット920円）

A5黒毛和牛の挽肉でダシを取った美そ乃特製スープ。ワカメの旨味と相まって美味。

A5黒毛和牛の挽肉でダシを取った美そ乃特製スープ。サイドメニューの中でも1〜2を争う人気メニュー。

A5黒毛和牛の挽肉でダシを取った美そ乃特製スープ。ごはんとお肉を入れてカルビクッパ風にしても良し。

中ご飯＋ワカメスープごはん大盛・スープ変更：＋60円

A5黒毛和牛の端材やタンがごろごろっと入った特製カレー。"〆の一品"として常連様からも大人気。4〜5口サイズ。

ルーのみ

・バニラ・チョコ各300円