Le Volte

アレッツォの中心部にある静かな場所で、伝統的なトスカーナ料理を提供するレ・ヴォルテは、かつて貯水槽として使われていた歴史的な独特の空間を利用している。厨房では、手打ちパスタやタルタルなどの郷土料理から、ヴィンサントを使ったクラシックなデザートまで、地元の上質な食材にこだわっている。リラックスしたきめ細やかなサービスと柔らかなBGMが、親密でゆったりとしたダイニング体験を演出する。