モミジ

草飼育牛肉

フリーレンジチキン

エビ2本＆野菜2種

うなぎ、カニ、アボカド＆クリームチーズ

カニ、アボカド＆クリームチーズ

サーモン、アボカド＆クリームチーズ

マグロ、エビ、サーモン、ハマチ＆キハダマグロ

5枚

5枚

5枚

5 切れ

マグロ、サーモン、ハマチ、キハダマグロ＆ウナギ

マグロ、サーモン、ハマチ、キハダマグロ

マグロ、サーモン、ハマチ、白身魚＆エビ

（ご飯の上に盛られた刺身）マグロ、サーモン、ハマチ、ビンナガ、またはスパイシーツナのいずれかを選択できます

シェフのおすすめ

バッドボーイ、クランチーシアトル、またはクランチーカリの選択

アルバコアのサイコロ切り、玉ねぎ、きゅうり、七味、醤油、ごま

しいたけ、舞茸、しめじ、牡蠣のマッシュルームとアスパラガスをバターで炒めた料理

ガーリック醤油グレーズをかけた草飼育牛肉

チェリーポン酢、野菜

揚げ豆腐、トマト＆オクラと甘辛いソース

ししとうと辛味マスタードを添えた角煮豚肩肉

醤油または塩とレモンで焼いたイカ

宝と割り、スイートベルモット、ルクサード、アンゴスチュラ

いいちこ、紫蘇、ライム、カルピコ、ライムガーニッシュ

白ごまの豆腐と田楽味噌ペースト、キャンディピーナッツ

自家製マリネのイクラとサーモン刺身の上に細い麺

自家製の季節の野菜餃子とポン酢ソース、チリオイル

天ぷらで揚げた舞茸と緑茶塩

海のウナギ、甘い醤油で焼いたもの

煮込んだ豚肩肉、揚げたししとう、からし、ホットイエローマスタード

冷たい緑茶そばと季節の野菜天ぷら

マグロ、玉ねぎ、きゅうり、七味、醤油、ごま油

ハマチの刺身、ハラペーニョ、ニンニク、コリアンダー、ユズシトラスポン酢

薄切りのヒラメ、サーモン、またはハマチの選択、ポン酢とハラペーニョ、トビコに浸された

細かく刻んだハマチ、黒いトビコ、ワサビ醤油マスタードソースのチャイブ

細かく刻んだアトランティックサーモン、黒いトビコ、わさび醤油マスタードソースのチャイブ

キングクラブ、アボカド、スノークラブ、ピコ・デ・ガヨ、ユズシトラスポン酢、シラントロアイオリ、ブラックトビコ付き

薄切りのタコをシラントロアイオリ、醤油マスタードソース、ミニョネットケーパーの上に盛り付けたもの

マグロ、ハマチ、サーモン、エビ、アボカドのタワー、スパイシーポン酢、シラントロアイオリ、トビコ、玉ねぎの上に寿司ご飯

ツーピースのマグロ、ツーピースのサーモン、ツーピースのハマチ

アンコウの肝、シトラスポン酢、コリアンダーアイオリ、ネギ、トビコ

生の赤ちゃんタコをわさびに漬け込んだもの

グースポイントオイスターの7スパイスソルベと三倍酢

ポン酢ディッピングソースと一緒に提供されるキングクラブ

ガーリック醤油グレーズのビーフショートリブ、タロチップ付き

海塩とレモンで焼いたイカ、または照り焼きソースで

味付けされた焼きアルバコアにローストガーリックポン酢、ネギ、刻んだハラペーニョを添えて

グラスフェッドビーフステーキ、ローストガーリックポン酢、ネギ、ダイスしたハラペーニョ

ガーリックポン酢で味付けしたグリルしたハマチのカマと野生のグリーン

ガーリックポン酢で味付けしたグリルサーモンのカラーハーブサラダ

海塩とレモン付き

バルサミコマリネ入り

軽く焼かれたツナに7種類のスパイスの調味料をまぶし、マイクログリーン、ガーリックポン酢ソース、シラントロアイオリ、ネギトビコを添えています

酒粕に漬け込まれ、西京甘味噌と共に提供されます

イカ、ハラペーニョ、ショウガ、ニンニク、ベイビーボクチョイをバターと醤油で炒めたもの

自家製エビとネギの餃子、ポン酢ソースとチリアイオリ付き

自家製天ぷらソースで揚げた豆腐、鰹節をトッピング

チェリーポン酢とクリーミーなスイートチリドレッシングの野生のグリーンを添えて

自家製天ぷらソース付き

たまり醤油ごまみりんマリネ、軽く揚げた

野生のグリーンとポン酢ソースで提供

鶏肉と炒めた野菜のスパイシー生姜ソース

揚げ豆腐、トマト、オクラと甘辛いソース

生姜とチリソースで炒めた豆腐と野菜

鶏肉、海鮮、豆腐、または野菜の選択肢、卵麺と野菜で炒めた

鶏肉、海鮮、豆腐、または野菜の選択肢、うどんと野菜を炒めたもの

カニ、ホタテ、アサリ、エビ天ぷら、鶏肉、かまぼこ、野菜入りのヌードルスープ

エビ、かまぼこ、野菜の天ぷら入りのヌードルスープ

しいたけ、豆腐、ねぎ、海藻

マニラガイ、ほうれん草、ネギ、エノキ茸

なめこ茸 ねぎ

キングクラブ、玉ねぎ、シラントロ、ハバネロ、トビコ

ポーチドビート、アルグラ、シソのレモンビネグレット

わかめ、すぎのり、きくらげ、ごま油、さんばいずドレッシング

ミックスグリーン、トマト、キュウリをガーリックポン酢醤油で和えたもの

豆腐、マイクログリーン、トサカ海藻、赤玉ねぎ、梅ペースト

ゆでたほうれんそうにごまドレッシング、かつおぶし、または昆布だしを選べます

盛り合わせの漬け野菜

ブランチアスパラガスと味噌ビネグレット

タコ、アサリ、ズワイガニ、またはエビの選択、わかめ、きゅうり、さんばいずと共に

酒蒸しのマニラガイと酒生姜バター

海鮮とネギの蒸し卵カスタード

味噌汁付きの寿司ご飯の上に刺身の盛り合わせ

エビ天ぷら、アボカド、キュウリ、スパイシーツナ、トビコ、スパイシーマヨネーズをトッピング

クリーミーなホタテ、キュウリ、マグロ、アボカド、トビコをトッピング

スパイシーツナ、アボカド、コリアンダー、キュウリをハマチ、ライム、シシトウペッパー、ハラペーニョで包んだ料理

スパイシーツナ、アボカド、コリアンダー、キュウリをホワイトキングサーモン、ライム、シシトウペッパー、ハラペーニョで包んだ

スパイシーツナ、アボカド、コリアンダー、キュウリをホワイトキングサーモン、ライム、シシトウペッパー、ハラペーニョで包んだ

スパイシーなハマチ、白玉ねぎ、シラントロ、アルバコア、青ねぎ、シトラスユズポン酢をトッピング

エビ天ぷら、アボカドクリームチーズ、BBQウナギ照り焼きソースをトッピング

ホタテ アボカド ロール フライド スパイシー カニマヨ ミックス トビコ 醤油 グレーズ

スパイシーなハマチ、アボカド、アスパラガス、焼きカニ、クリーミーなホタテミックス、ワサビ、ユズトビコ、スパイシーポン酢ソース、ワサビアイオリ

ズワイガニ、アボカド、漬けナス、焼きガニとスパイシーなマヨネーズのミックス、ホタテ、トビコ、照り焼きソース、ピコ・デ・ガヨ

ソフトシェルクラブ、シラントロ、しば漬け、ニューヨークステーキ、サルサベルデのトッピング

スパイシーツナ、キュウリ、ヤマゴボウ、シラントロ、チリシアードアルバコアツナ、ガーリックポン酢ソース、ネギ

スパイシーツナ、きゅうり、アボカド、ツナ、白玉ねぎ、七味醤油ごまソースのトッピング

エビ天ぷら、しば漬けアスパラガス、焼き赤カニの足をトッピング、ピコ・デ・ガヨ、グスタボの悪魔のソース

ウナギ、キュウリ、トビコ、アボカド、醤油グレーズ、ゴマのトッピング

スパイシーなハマチ、キュウリ、コリアンダー、焼きスパイシーなズワイガニミックス、黒いトビコ、ハラペーニョシトラスソース、トリュフオイル、ネギをトッピング

スパイシーなカニマヨミックス、キュウリ、コリアンダー、7スパイスのシアードツナ、ガーリックポン酢、シシトウペッパー、ハラペーニョ

スパイシーツナ、ヤマゴボウ、コリアンダー、7スパイスのシアードツナ、ハバネロマサゴ、シトラスハバネロトリュフオイル、ネギ、ゴマ

サーモンスキン、キュウリ、アボカド、スモークサーモン、ネギ、ゴマ、照り焼きソースをトッピング

味付けされた漬物野菜、きゅうり、コリアンダー、マンゴー、アボカド、マンゴーシソソースをトッピング

ウナギ、アボカド、クリームチーズ、カニマヨミックスを揚げ、スパイシーマヨと照り焼きソースをかけた

スパイシーツナ、キュウリ、アボカド、スパイシーなハマチ、黒いトビコ、スパイシーマヨネーズ

クリーミーなホタテ、キュウリ、トビコをアルバコアの腹身、サーモン、アボカドでトッピング

スパイシーツナ、キュウリ、シラントロ、サーモン、ハマチ、トビコ、ネギをトッピングした、スパイシーなストロベリー・ハバネロソース

スパイシーなハマチ、キュウリ、アボカド、サーモン、マンゴー、トビコ、ハバネロポン酢のトッピング

ハマチ、キュウリ、スリラチャ、サーモン、アボカド、ハラペーニョ、スパイシーマヨネーズ

スパイシーなハマチ、ソイペーパー、しば漬け、アスパラガス、コリアンダー、ソッカイサーモン、ホワイトキングサーモン、アトランティックキングサーモン、シシトウペッパー、ライム、ハラペーニョ

カニマヨミックス、キュウリ、アボカド、ウナギの半分、トビコ、ゴマ、テリヤキソースをトッピング

ソフトシェルクラブ キュウリをアボカドで巻き、焼きスパイシークラブマヨミックス、ハラペーニョ、トビコをトッピング

スパイシーなカニマヨミックス、キュウリの上にマグロ、サーモン、ハマチ、エビ、アボカド、トビコ、スパイシーマヨネーズをトッピング

マンゴー、シラントロ、ベルペッパー、ツナ、マンゴー・シソソースをトッピング

天ぷらのネギとアスパラガスをアボカドとチェリートマトで包み、スイートチリアイオリと共に提供します

マンゴー、ストロベリー、トビコ、キュウリ、アボカド、ツナ、サーモン、スパイシーブルーベリーソース

スパイシーなハマチ、シラントロ、しば漬け、焼きハバネロ風味のスパイシーなカニミックスをトッピング

ズワイガニ、味付けされた野菜、キュウリ、コリアンダー、ソッカイサーモン、ホワイトキングサーモン、パイナップルココナッツグレーズをトッピング

ウナギとキュウリ、焼きタラバガニとトビコをトッピングし、トーストしたココナッツとパイナップルココナッツグレーズをかけた料理

スパイシーなハマチ、キュウリ、アスパラガスの上に野生のホワイトキングサーモン、ライム、トビコ、ユズシトラスソースをトッピング

スパイシークリーミーなホタテ、キュウリ、トビコ、サーモン、アボカド、スパイシー マヨネーズ

スパイシーなカニ、キュウリ、シラントロをトッピングしたツナ、アルバコア、サーモン、マンゴー、ハラペーニョをチポトレ・シラントロアイオリで

カニマヨミックス、クリーミーなホタテ、トビコ、キュウリ、海苔で包まれ、アボカド、スイートチリアイオリ、醤油グレーズをトッピング

カニマヨミックス、アボカド、キュウリ、焼きサーモン、ネギ、トビコ、甘いマヨネーズ、甘いチリ醤油グレーズをトッピング

スパイシーなハマチ、キュウリ、トビコ、アスパラガス、エビ、スパイシーポン酢、ネギのトッピング

カニマヨミックス、アボカドクリームチーズ、揚げたものに照り焼きソースと甘いマヨネーズをかけた

サーモン、クリームチーズ、アボカド、揚げたもの、照り焼きソースとスイートチリアイオリをかけて

きゅうり、アボカド、ゴマ入り

ズワイガニミックス、きゅうり、アボカド、トビコ

ソフトシェルクラブ、カニマヨミックス、キュウリ、トビコ、アボカド

サーモン、きゅうり、アボカド、トビコ、ゴマ

ウナギ、きゅうり、アボカド、ウナギソース、トビコ

きゅうり、アボカド、トビコ、マヨネーズ、照り焼きソース入り

たくあん、やまごぼう、しばずけ、アボカド、きゅうり、ゴマ

卵、ほうれん草、たくあん、ぼろ、かんぴょう

豆腐、マイクログリーン、赤玉ねぎ、トアサカ海藻、梅ペースト、醤油マスタードソース、わさびアイオリで和えた

白ごまの豆腐に甘い田楽味噌ペーストとキャンディピーナッツ

天ぷらで揚げた舞茸と緑茶塩

湯がいたアスパラガスと味噌ドレッシング

自家製マリネのグリルポータベラマッシュルーム

海塩とレモン付き

しいたけ、まいたけ、しめじ、オイスターきのこ、アスパラガスをバタ焼きスタイルでソテー

きゅうりの酢の物と三杯酢ソース

自家製の季節の野菜ダンプリングとポン酢ソース、チリアイオリ

冷たい緑茶そばと季節の野菜天ぷら

アスパラガス、シイタケ、揚げ豆腐、ポータベラマッシュルーム、赤ピーマン、マンゴー、きゅうりと柚子のソース

グリルしたマイタケ茸とごま油、アスパラガス、ローストした赤ピーマン、マンゴー、マンゴーシソソースで包まれています

天ぷらのネギとアスパラガスにアボカド、チェリートマト、スイートチリアイオリをトッピング

野菜ロールにマンゴー、アボカド、スパイシーなマンゴー・シソソースをトッピング

シェフの選んだ握り/ロールおまかせスタイル

草で育てられた牛肉

放し飼いの鶏肉

エビ2尾 野菜2つ

ウナギ、カニ、アボカドクリームチーズ

カニ、アボカド、クリームチーズ

サーモン、アボカドクリームチーズ

マグロ、エビ、サーモン、ハマチ、アルバコア

5スライス

5スライス

5枚

5スライス

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア、ウナギ

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア、エビ

(ご飯の上に刺身) マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア、またはスパイシーツナのいずれかを選択

シェフの今日の選択

バッドボーイ、クランチーシアトル、またはクランチーカリの選択

角切りのアルバコアツナ、玉ねぎ、きゅうり、七味、醤油、ゴマ

しいたけ、まいたけ、しめじ、オイスターきのこ、アスパラガスをバターでソテーしたもの

グラスフェッドビーフとガーリック醤油グレーズ

チェリーポン酢、ワイルドグリーン

揚げ豆腐、トマト、オクラと甘辛ソース

豚肩肉の煮込みとししとうの辛いマスタード

照り焼きまたは海塩レモンで焼いたイカ

タカラトワリ、スイートベルモット、ルクサルド、アンゴスチュラ

イイチコ、シソ、ライム、カルピコ、ライムガーニッシュ

白ごまの豆腐に田楽味噌ペーストとキャンディピーナッツを添えたもの

自家製マリネのイクラをサーモン刺身と細い麺の上に

自家製の季節の野菜餃子、ポン酢ソースとチリオイル付き

天ぷらで揚げた舞茸と緑茶塩

海のウナギ、焼いて甘い醤油を塗った

煮込んだ豚肩肉、揚げたししとう、からし、ホットイエローマスタード

冷たい緑茶そばと季節の野菜天ぷら

マグロ、玉ねぎ、きゅうりと七味、醤油とごま油

ハマチの刺身、ハラペーニョ、ニンニク、コリアンダー、ユズシトラスポン酢

薄切りのヒラメ、サーモン、またはハマチの選択、ポン酢とハラペーニョ、トビコで浸された

細かく刻んだハマチ、黒いトビコとチャイブ、わさび醤油マスタードソース

細かく刻んだアトランティックサーモン、黒いトビコとチャイブ、わさび醤油マスタードソース

キングクラブ、アボカド、スノークラブとピコ・デ・ガヨをユズシトラスポン酢とシラントロアイオリ、ブラックトビコで

薄切りのタコをシラントロアイオリ、醤油とマスタードソース、ミニョネットとケイパーの上に盛り付けたもの

マグロ、ハマチ、サーモン、エビ、アボカドのタワーにスパイシーポン酢、シラントロアイオリ、トビコ、ネギを寿司ご飯の上に

ツーピースのマグロ、ツーピースのサーモン、ツーピースのハマチ

アンコウの肝、シトラスポン酢、コリアンダーアイオリ、ネギ、トビコ

生の赤ちゃんタコをわさびに漬け込んだもの

グースポイントオイスターの7スパイスソルベと三杯酢

ポン酢ディッピングソースと一緒に提供されるキングクラブ

ガーリック醤油グレーズのビーフショートリブ、タローチップス付き

海塩とレモンで焼いたイカ、または照り焼きソースで

味付けされた焼きアルバコアにローストガーリックポン酢、ネギ、ダイスしたハラペーニョを添えて

グラスフェッドビーフステーキ、ローストガーリックポン酢、ネギ、ダイスしたハラペーニョ付き

調味されたグリルしたハマチの首肉にガーリックポン酢をかけた野生のグリーン

ガーリックポン酢で味付けされたグリルサーモンの首と野生のグリーン

海塩とレモン付き

バルサミコマリネ入り

軽く焼いたツナに7種類のスパイスをまぶし、マイクログリーン、ガーリックポン酢ソース、シラントロアイオリ、ネギ、トビコを添えています

酒粕に漬け込まれ、西京甘味噌と共に提供される

イカ、ハラペーニョ、ショウガ、ニンニク、ベイビーボクチョイをバターと醤油で炒めた料理

自家製のエビとネギの餃子、ポン酢ソースとチリアイオリ付き

自家製天ぷらソースの揚げ豆腐、鰹節をトッピング

チェリーポン酢と野生のグリーンをクリーミーな甘辛ドレッシングで

自家製天ぷらソース付き

たまり醤油・ごま・みりんに漬け込んで、軽く揚げた

野生のグリーンとポン酢ソースで提供

鶏肉と炒めた野菜のスパイシー生姜ソース

揚げ豆腐、トマトとオクラの甘辛ソース

生姜とチリソースで炒めた豆腐と野菜

鶏肉、海鮮、豆腐、または野菜の選択肢、卵麺と野菜で炒めた

鶏肉、海鮮、豆腐、または野菜の選択肢、うどんと野菜と一緒に炒めた

カニ、ホタテ、アサリ、エビ天ぷら、鶏肉、かまぼこ、野菜入りのうどんスープ

エビ、かまぼこ、野菜の天ぷら入りのうどんスープ

しいたけ、豆腐、ネギと海藻

マニラガイ、ほうれん草、ネギ、エノキ茸

ナメコ茸とネギ

キングクラブ、玉ねぎ、シラントロ、ハバネロトビコ

ポーチドビート、アルグラとシソのレモンビネグレット

わかめ、すぎのり、きくらげとごま油とさんばいずドレッシング

ミックスグリーン、トマト、キュウリをガーリックポン酢醤油で和えたもの

豆腐、マイクログリーン、トサカ海苔、赤玉ねぎ、梅ペースト

ゆでたほうれんそうにごまドレッシングと鰹節、または昆布だしと鰹を選べます

盛り合わせの漬け野菜

ブランチアスパラガスと味噌ビネグレット

タコ、アサリ、ズワイガニ、エビ、ワカメ、キュウリと三杯酢の選択

酒蒸しマニラガイと酒生姜バター

海鮮とネギ入りの蒸し卵カスタード

味噌汁付きの寿司ご飯の上に刺身の盛り合わせ

エビ天ぷら、アボカド、キュウリ、スパイシーツナ、トビコ、スパイシーマヨネーズをトッピング

クリーミーなホタテとキュウリ、マグロ、アボカド、トビコをトッピング

スパイシーツナ、アボカド、シラントロとキュウリをハマチ、ライム、シシトウペッパー、ハラペーニョで包んだもの

スパイシーツナ、アボカド、コリアンダーとキュウリをホワイトキングサーモン、ライム、シシトウペッパーとハラペーニョで包んだ

スパイシーツナ、アボカド、シラントロとキュウリをホワイトキングサーモン、ライム、シシトウペッパーとハラペーニョで包みました

スパイシーなハマチ、白玉ねぎとコリアンダー、アルバコア、青ねぎ、シトラスユズポン酢をトッピング

エビ天ぷら、アボカドとクリームチーズ、うなぎのバーベキューと照り焼きソースをトッピング

ホタテとアボカドのロール、揚げてスパイシーなカニマヨミックス、トビコ、醤油グレーズをトッピング

スパイシーなハマチ、アボカドとアスパラガスの上に、焼きカニとクリーミーなホタテミックス、ワサビとユズトビコ、スパイシーポン酢ソースとワサビアイオリをトッピング

ズワイガニ、アボカド、漬けナスに焼きガニとスパイシーなマヨネーズミックス、ホタテ、トビコ、照り焼きソース、ピコ・デ・ガロをトッピング

ソフトシェルクラブ、シラントロと柴漬け、ニューヨークステーキとサルサベルデをトッピング

スパイシーツナ、キュウリ、ヤマゴボウとシラントロ、チリ焼きアルバコアツナ、ガーリックポン酢ソースとネギをトッピング

スパイシーツナ、キュウリとアボカドにツナ、白玉ねぎと七味醤油ごまソースをトッピング

エビ天ぷら、しば漬けとアスパラガス、焼き赤カニの脚、ピコ・デ・ガヨとグスタボの悪魔ソースをトッピング

ウナギとキュウリ、トビコ、アボカド、醤油グレーズ、ゴマのトッピング

スパイシーなハマチ、キュウリとコリアンダー、焼きスパイシーなズワイガニミックスと黒い飛び子をトッピングし、ハラペーニョシトラスソース、トリュフオイル、ネギでドレッシング

スパイシーなカニマヨミックス、キュウリとコリアンダー、7スパイスで焼いたマグロ、ガーリックポン酢、シシトウペッパーとハラペーニョをトッピング

スパイシーツナ、ヤマゴボウとシラントロ、7スパイスのシアードツナ、ハバネロマサゴ、シトラスハバネロトリュフオイル、ネギとゴマをトッピング

サーモンスキンとキュウリの上にアボカド、スモークサーモン、ネギ、ゴマ、テリヤキソースをトッピング

味付けされた漬物野菜、きゅうりとコリアンダーにマンゴーアボカドとマンゴーシソソースをトッピング

ウナギ、アボカド、クリームチーズとカニマヨのミックスを揚げ、スパイシーマヨと照り焼きソースをかけたもの

スパイシーツナ、キュウリとアボカドの上にスパイシーなハマチ、黒いトビコ、スパイシーマヨネーズをトッピング

クリーミーなホタテ、キュウリとトビコの上にアルバコアの腹身、サーモン、アボカドをトッピング

スパイシーツナ、キュウリ、コリアンダーの上にサーモン、ハマチ、トビコ、ネギ、スパイシーなストロベリー・ハバネロソースをトッピング

スパイシーなハマチ、キュウリとアボカドの上にサーモン、マンゴー、トビコ、ハバネロポン酢をトッピング

ハマチ、きゅうりとスリラチャの上にサーモン、アボカド、ハラペーニョ、スパイシーマヨをトッピング

スパイシーなハマチ、ソイペーパー、しば漬け、アスパラガスとコリアンダー、ソッカイサーモン、ホワイトキングサーモン、アトランティックキングサーモン、シシトウペッパー、ライムとハラペーニョをトッピング

カニマヨミックス、キュウリとアボカドの上にウナギの半分、トビコ、ゴマ、テリヤキソースをトッピング

ソフトシェルクラブとキュウリをアボカドで包み、焼き辛いカニマヨミックス、ハラペーニョ、トビコをトッピング

スパイシーなカニマヨミックスとキュウリの上にマグロ、サーモン、ハマチ、エビ、アボカド、トビコ、スパイシーマヨをトッピング

マンゴー、シラントロ、ピーマン、ツナとマンゴー・シソソースをトッピング

天ぷらのネギとアスパラガスをアボカドとチェリートマトで包み、スイートチリアイオリと共に提供します

マンゴー、ストロベリー、トビコ、キュウリとアボカドの上にマグロ、サーモン、スパイシーブルーベリーソースをトッピング

スパイシーなハマチ、コリアンダーと柴漬け、焼きハバネロ入りスパイシーなカニミックスをトッピング

ズワイガニ、味付けされた野菜、キュウリとコリアンダー、ソッカイサーモン、ホワイトキングサーモン、パイナップルココナッツグレーズをトッピング

ウナギとキュウリ、焼きタラバガニとトビコをトッピングし、トーストしたココナッツとパイナップルココナッツグレーズを添えた料理

スパイシーなハマチ、キュウリとアスパラガスの上に、野生のホワイトキングサーモン、ライム、トビコ、ユズシトラスソースをトッピング

スパイシークリーミーなホタテ、キュウリとトビコの上にサーモン、アボカド、スパイシー マヨネーズをトッピング

スパイシーなカニ、キュウリとコリアンダーをトッピングしたツナ、アルバコア、サーモン、マンゴーとハラペーニョをチポトレ・コリアンダーアイオリで

カニマヨミックス、クリーミーなホタテ、トビコとキュウリ、海苔で包まれ、アボカド、スイートチリアイオリ、醤油グレーズがトッピングされています

カニマヨミックス、アボカドとキュウリの上に焼きサーモン、ネギ、トビコ、甘いマヨネーズ、甘いチリ、醤油グレーズをトッピング

スパイシーなハマチ、キュウリ、トビコ、アスパラガスの上にエビ、スパイシーポン酢、ネギをトッピング

カニマヨミックス、アボカドとクリームチーズ、揚げて照り焼きソースと甘いマヨネーズをかけた

サーモン、クリームチーズとアボカド、揚げて照り焼きソースとスイートチリアイオリをかけた

きゅうり、アボカド、ゴマ入り

ズワイガニのミックス、きゅうり、アボカド、トビコ入り

ソフトシェルクラブ、カニマヨミックス、キュウリ、トビコ & アボカド

サーモン、きゅうり、アボカド、トビコ、ゴマ入り

ウナギ、きゅうり、アボカド、ウナギソース、トビコ

きゅうり、アボカド、トビコ、マヨネーズ、照り焼きソース入り

たくあん、やまごぼう、しばずけ、アボカド、きゅうり＆ごま

卵、ほうれん草、たくあん、ぼろ、かんぴょう

豆腐、マイクログリーン、赤玉ねぎ、トアサカ海藻と梅ペースト、醤油マスタードソースとわさびアイオリでドレッシング

白ごまの豆腐に甘い田楽味噌ペーストとキャンディピーナッツを添えたもの

天ぷらで揚げた舞茸と緑茶塩

湯がいたアスパラガスと味噌ドレッシング

自家製マリネのグリルポータベラマッシュルーム

海塩とレモン付き

しいたけ、まいたけ、しめじ、そしてアサパラガスをバタ焼きスタイルでソテーしました

きゅうりの酢の物と三杯酢ソース

自家製の季節の野菜ダンプリング、ポン酢ソースとチリアイオリ付き

冷たい緑茶そばと季節の野菜天ぷら

アスパラガス、シイタケと揚げ豆腐、ポータベラマッシュルーム、赤ピーマン、マンゴーをトッピングし、きゅうりとユズのソースで

グリルしたマイタケ茸とごま油、アスパラガスをローストした赤ピーマン、マンゴー、マンゴーシソソースで包んだ料理

天ぷらのネギとアスパラガスにアボカド、チェリートマト、スイートチリアイオリをトッピング

野菜ロールにマンゴー、アボカド、スパイシー・マンゴーシソソースをトッピング

シェフの選んだ握り/ロールおまかせスタイル

草で育てられた牛肉

放し飼いの鶏肉

エビ2尾と野菜2種類

ウナギ、カニ、アボカド＆クリームチーズ

カニ、アボカド、クリームチーズ

サーモン、アボカド＆クリームチーズ

マグロ、エビ、サーモン、ハマチ、アルバコア

5スライス

5スライス

5枚

5枚

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア、ウナギ

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア

マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア、エビ

(ご飯の上に刺身) マグロ、サーモン、ハマチ、アルバコア、またはスパイシーツナのいずれかを選択

シェフの今日の選択

バッドボーイ、クランチーシアトル、またはクランチーカリの選択

角切りのアルバコアツナ、玉ねぎ、きゅうり、七味、醤油、ゴマ

しいたけ、まいたけ、しめじ、オイスターきのこをバターでソテーしたアスパラガス

グラスフェッドビーフとガーリック醤油グレーズ

チェリーポン酢、ワイルドグリーン

揚げ豆腐、トマトとオクラの甘辛ソース

豚肩肉の煮込み、ししとうと辛いマスタード添え

照り焼きまたは海塩とレモンで焼いたイカ

タカラ トワリ、スイート ヴェルモット、ルクサルド、アンゴスチュラ

イイチコ、シソ、ライム、カルピコ、ライムガーニッシュ