味噌屋八玄

★細麺：より細くし多加水麺(卵使用)にした事で、艶やかながらも、もっちりとした食感に。好きな方はカタメもおススメ！★太麵：より太くなり、濃厚味噌スープにも負けない麺に！滑らかで風味と食感もバージョンアップ！★つけ麺：もちツル感＆のどツル感も兼ね合わせ、程よい弾力と小麦の風味が最高！★冷やし麺：氷水でしめると、ツル②シコ②食感になり、伸びにくくのど越しも最高！・大盛り100円・超大盛り200円・替え玉200円

房州産の片口煮干しをベースに、ウルメ、タイ、アジ、アゴでスープをとった朝にピッタリの優しい～煮干しスープ。

今では主流のつけ麺も、昭和36年「東池袋大勝軒」の山岸さんが「特製もりそば」としてつけ麺ブームを牽引。そんなつけ麺の元祖「もりそば」を八玄流にインスパイアしました！

当店人気ナンバー1のらーめん。鶏・豚・野菜をたっぷり使ったスープに、3種の味噌を加えた濃厚スープ。千葉県産の味玉・海苔・ねぎ・もやしを使った「千産千消らーめん」です♪上の辛味噌を溶かしながら食べるのがおススメ！

ベーシックならーめん。自分流にカスタマイズするも、セットにしてもOK!

八玄自慢の切りたてチャーシューがドドンと４枚！！当店のチャーシューは鮮度が命！ぜひご賞味下さい。

もやし、キャベツ、にんじんがドドンと200ｇのってます。濃厚味噌スープにしゃきしゃきの野菜がマッチ！！

ドドンと盛られた千葉産のシャキシャキねぎ！朝切り新鮮ねぎと濃厚味噌スープは相性抜群っ！！

みんな大好き味噌の王道！バター＆コーン！濃厚味噌スープ＋バターのコクをご賞味ください♪

みなさんのご要望にお応えして堂々の登場！シャキシャキねぎ＋辛味噌＋濃コク味噌＝間違いない！

もりもりばら肉らーめんの略で、秘密のケンミンショーをはじめ、TVや雑誌で当店の「もばらーめん」が多数取り上げられました。濃厚なスープの中で、さらに豚ばら肉を茹でる為、お肉の旨味はマックス！！お肉2倍のダブルや、女性の方はお肉半分のハーフをご用意しています。・ハーフ(女性でも安心のお肉60ｇ)950円・ダブル(ガッツリ肉派の240ｇ)1,700円・トリプル(大志を抱こうぜ！360ｇ)2,200円

※小学生以下のお子様のみご注文可。※麺に卵を使用しております。帰りにお菓子がもらえるよ♪

夏季限定のだしのきいた冷たい醤油らーめんです。※小学生以下のお子様のみご注文可。※麺に卵を使用しております。帰りにお菓子がもらえるよ♪

女性にも男性にも人気の当店のスーラー！唯一無二の味噌ベースのスーラータン麺をご賞味ください。ガツンと肉増しは＋250円

旨辛味噌スープと、自家製練りごまのコク！ラー油と一味唐辛子が食欲をそそります！そぼろが入り最後までスープが飲みたくなります。

新しくも、どこか懐かしい八玄の中華スープ。３種の鶏から抽出した「特製鶏油」が麺に絡み芳醇度アップ★コショーも合う！

ガッツリ肉派！当店自慢の切り立てチャーシューがドドーーンと4枚！

まずは底のタレが絡むようしっかり混ぜ、そのまま食すべし！卓上のラー油やお酢、にんにくで味変すべし！その他トッピングで自分好みにカスタマイズ★

野菜無しのつけ汁で、豚バラスライスが入っています。シンプルですが、濃コクのつけ汁とお肉で最後までおいしく麺をいただけます。

濃コク芳醇なつけ汁の中には、らーめんかと思わせるほどの野菜がいっぱい！男性は勿論、女性にも大人気のつけ麺!(^^)!

味噌つけ麺のつけ汁に、一味唐辛子の突き抜ける辛さを加え、自家製ラー油を浮かべた芳醇旨辛なつけ麺！

女性にも男性にも人気のつけ麺。たくさんの野菜の甘味、アルティシモ・リバサムの豚バラの旨味、一味＆自家製ラー油の辛さと芳醇さが加わったボリュームも兼ね備えたつけ麺！

千葉県産の節類、煮干しを使った濃厚魚介とんこつ醬油ベースのつけ麺。

濃厚魚介とんこ醤油ベースのつけ汁と、もちもち麺が絡む！県産とろ味玉が良いアクセントです★

濃厚魚介とんこ醤油ベースのつけ汁と、もちもち麺が絡む！八玄自慢の切り立てチャーシューが４枚乗り、一気にズズっとイケちゃう！ガッツリ派の方は「超大盛」３玉(450g)がおススメ！

千葉県産食材にこだわった千産千消の商品を提供しております。名物八玄からあげは、佐倉ヤマニみそ様の県産の大豆と塩を使用した「ちばの恵」を使用。これをベースにした特製味噌ダレに、鶏もも肉をじっくり漬け込んでいます。そのままでもジューシーで美味しいですが、３種の味噌を使った「味噌マヨネーズ」をつけて召し上がっていただくのがおススメです。過去には月1万5千個出たこともあり、お持ち帰りだけのお客様も沢山ご来店される当店の名物商品です。【種類】２個300円　４個600円　８個1,200円　10個1,500円　12個1,800円　16個2,400円　【からあげに合うソース】50円・自家製味噌マヨネーズ【ご注文方法】お電話にて日にち・受け取り日時・個数を言っていただければＯＫ～※尚、お電話でのご予約＆受取時間は【月～金】９:00～15:00 / 17:00～21:00【土日祝】９:00～21:00上記の時間内でお願い致します。

餃子の皮につけ麺の粉「傾奇者粉」を使用しているため、皮は厚めでモチモチ！しっかり餡を包んでいるので、肉汁じゅわ～お持ち帰りの冷凍餃子も人気です！【焼餃子】3個240円　6個480円　10個800円【冷凍お持ち帰り餃子】10個700円

餃子の皮につけ麺の粉を使用しているため、皮がもちぷる～【水餃子】3個240円　6個480円　10個800円

レギュラーの餃子以外に、期間限定の餃子を提供中～SNSにてご確認ください。

当店ではリバサムのメスのみを独自ルートで仕入れ、チャーシューにしています。臭みが少なく、脂の融点が低いため、しっとり口どけの良いチャーシューです。チャーシューブロックをお求めの方は量り売りもしております。1㎏あたり4,000円チャーシューダレ1個100円1枚200円ご家庭で切り立ての極上チャーシューを是非(^^♪

うま味の強いファイブスタービーフのもも肉を使用。完全無添加の手作りです。

丑の日企画期間限定で、大好評のお弁当！厳選したうなぎを、チャーシューのタレで炙りました。★期間限定★丑の日企画期間限定～炙りチャーと炙りうなぎ～・「炙りうなチャー弁当」1,480円・「うなチャーダブル弁当(うなぎ2枚)」2,180円・「うなチャートリプル弁当(うなぎ3枚)」2,880円

お同じく丑の日企画期間限定！ファイブスタービーフのもも肉を使った八玄のロービーと、肉厚のうなぎちゃんのコラボ★丑の日企画期間限定～ロービーと炙りうなぎ～・「うな牛弁当」1,680円・「うな牛ダブル弁当(うなぎ2枚)」2,380円・「うな牛トリプル弁当(うなぎ3枚)」3,080円

千葉の海の恵がつまったスープに、酸味のキいた醤油ダレを合わせた芳醇な冷し中華スープに仕上がっています。王道ながらも、新しい１杯です。麺はなるべくくっつかないように、煮干し油を絡ませてあります。

オードブル【大】3,300円オードブル【小】1,300円★オードブル(大)チャーシュー４枚・炙りチャーシュー４枚・八玄からあげ４個・チキンタツタ４枚・味玉２個・枝豆・皮付きフライドポテト★オードブル(小)炙りチャーシュー２枚・ハーフ八玄からあげ４個・ハーフチキンタツタ４個・味玉１個・枝豆・皮付きフライドポテト

1日100個以上出たこともある八玄の1番人気のお弁当。リバサムの炙りチャーシューをドドンと4枚のせ特製の甘ダレを～味玉付きです♪

リバサムの炙りチャーシューに、刻みにんにくをガツンと使った特製にんにくチャーシューだれをかけました！！そうみんなで食べれば怖くない！

ご飯の上にチャーシューダレと、白ネギを敷き詰め、その上にあえて炙っていないリバサムのチャーシューを4枚！特製塩だれをかけて、さらに青ネギで追いネギ～♪

ファイブスタービーフのもも肉を一気に焼き上げ旨味を閉じ込め、低温調理で仕上げました。ご飯にはチャーシューのタレをかけ、ロービーにかかっているタレが、肉本来の旨味を引き立たせています(^^♪

ご飯には県産の海苔、薩摩産の本枯れ節、らーめん用のたまり醤油、チャーシューのタレを使用。また鶏もも肉のジューシータツタが3枚乗りボリューム満点！これぞらーめん屋の「のり弁」じゃ～！

リバサムの炙りチャーシュー2枚、チキンタツタ1枚、油淋鶏風仕上げた八玄からあげ1個、八玄の推し達が存分にのって〼！ご飯の右側半分は、千葉県産の海苔＆本枯れ節がのったボリュ～ムたっぷり贅沢弁当♪＋20円で、チャーシューのタレを塩ダレorスタミナにんにくダレにも変更可！

ファイブスタービーフのもも肉を一気に焼き上げ旨味を閉じ込め、低温調理で仕上げました。麺は伸びないよう一度水でしめてあつもりにし、たまり醤油ダレと秋田県産の甘味のある背脂とあえております。よ～くまぜて、わさびや味噌マヨと一緒にお召し上がりください♪

名物八玄からあげ3個と、甘く煮付けた鶏そぼろがのったお弁当。ボリューム満点で、お子様にもおススメの内容になっています★

ご要望にお応えして、テイクアウト限定販売！そのままでも下味がついていますが、醤油をかけてもよし！酸味のキいたタレをかけて、油淋鶏風もよし！酢豚の代わりに、タツタを入れて酢鶏にしてもよし！

たっぷりのリバサムの豚バラ肉に、よ～く絡ませた濃厚味噌ダレバーベキューソース♪アクセントの辛ねぎと食べれば、最後まで旨ぁ～い！八玄の「バー弁」ここに見参！

通常の「BBQ弁当」のお肉倍！ご飯は強制的に500ｇ！ガッツリ肉食系の方是非♪

セパレート式のお弁当箱で、左側はミニロービー弁当、右側には炙りチャーシュー２枚と、八玄からあげが１個、自家製味玉の八玄の推しが４種のったお弁当。ロケ弁でやろうかと思っていたのですが…あいもりもり！で宜しくお願いします！

ご飯１kg！総重量1.5㎏！チャー弁・塩弁・スタ弁の３つの要素が詰まったまさに「茶－弁」…www一人で食べるもよし！シェアするもよし！好きにしちゃって～

ごはんの上にチャーシューダレをかけ、ファイブスタービーフのローストビーフをドドン！香ばしく炒めたにんにくスライスとコーンがスパイシーでごはんがススムススム！

ご飯には、隠し味でチャーシューのタレを。チキンタツタの上からさっぱり目の㊙️ダレをかけて〜味噌マヨビーーーム！賄いで食べてみたら、調和がサイコー！味噌マヨがいい仕事してます。ゆでキャベツでカロリー…いや罪悪感もゼロ⁉️

八玄の房州産の魚介を使った、ラーメン用の芳醇な和風スープと、八玄からあげで、親子丼風に仕上げました。子供から大人まで大好きな仕上がり♪

チルド輸送された鮮度抜群のハイライフポークのロースを使ったパイコーをドドンとのせ、自家製にんにくダレをかけたボリュ～ム満点のお弁当！パイコーサイコー!

ロケ弁でも好評で先日はなんと、F山雅治さんも召し上がったお弁当！とんこつ醤油ベースの台湾まぜそばで、お家でお酢やラー油、にんにくを入れて、最後にご飯投入が鉄板★

芳醇煮干し醤油ダレと、名古屋の㊙ソースの融合！もちもち麺が濃旨のソースと合う★

まぜそば風で、八玄のもちもち太麺と、らーめん用のたまり醤油のらーめんだれ＆背脂＆芳ばしい名古屋の秘密のソースがよく絡む♪野菜もいっぱい摂れるので、子供から大人まで人気！紅生姜に味噌マヨ、豚バラスライスにスパイスをかけているので、抜きの方はご注文時にお申し付けください。

ファイブスタービーフのもも肉を使ったロービーをのせて～上から2種の国産西洋ワサビをふんだんに使った「特製わさびソース」を♪ワサビの香りと、爽やかな辛味が混然となっていい刺激！

１枚・・・200円３枚・・・600円チャーシューブロックでも購入できます。１㎏あたり4000円チャーシューのタレ1個100円

大人も子供にも好評な八玄の自家製とろとろ杏仁豆腐。お持ち帰りも可で、男性にも人気のデザートです。

角切りチャーシューに、コク甘の醤油だれをからませました。

角切りチャーシューと、千葉産のシャキシャキねぎに、濃旨の塩ダレをあえました。

このキムチ…手間暇かかってるだけあって、まじうまい！！

鶏ひき肉を、当店のチャーシューのタレで煮込みました。辛味は極力控えたので、お子様も美味しく召し上がれます。

ファイブスター・ビーフのもも肉を使用！ご要望にお応えして参戦！

なんかたまに食べたくなるんですよね～君津産の美味しいたまご使用！

お持ち帰りもよくでる、おつまみ用のチャーシュー。・炙りチャーシュー盛り840円

定番の3種盛！しっとりチャーシュー2枚、シャキシャキメンマ、とろとろ味玉‥間違いない！・おつまみ盛り(炙りチャ)620円

本場韓国と唐辛子や調味料を使用しているため、完全限定です。一味違う当店のキムチをぜひ！お持ち帰りも人気です。

角切りのチャーシューと、千葉県産のシャキシャキのねぎを特製の塩ダレであえました。

角切りのチャーシューと、千葉県産のシャキシャキのねぎを濃いめの辛味噌ダレであえました。

ゆでた豚バラスライスを、千葉県産の海苔とポン酢で香り豊かに合えました。

ビールにぴったり！たこの食感がしっかり楽しめるように衣は薄めです。

ファイブスタービーフのもも肉を低温調理で仕上げました。完全無添加で、肉のうま味を堪能できます。