セゾン・ワイン・バー・エ・サロン

パピヨン ロックフォール プチ アグール モルビエ

リンゴンベリー

豚肉、羊肉、野生フェンネル、ピスタチオまたは豚バラ肉、鴨の肝臓、モレル茸

100% ドングリ飼育のハモン・イベリコ・デ・ベジョータ

フレンチバゲット、全粒粉マスタード、ハウスピクルス

ル・ブール・ボルディエ、タルト・ド・フェイベス・ルヴァン・ブレッド・サマーレディッシュ

カリカリのポテトパフ、ワゴンホイールチーズ、マーシャルズファームの野花の蜂蜜

ハッシュブラウン、ホースラディッシュクレームフレッシュスモークサーモン、ファームエッグ

パン・ド・ミ、フレンチビストロハム、モルネ、コンテ、ディジョン、ピクルスサイドガーデンサラダ（またはハムをクロックシャンピニョンのマッシュルームに変更）

ホワイトトリュフアイオリ、夏の黒トリュフ、パルメザン

ミックスベビーリーフ、フェンネル、ハーブ、マイヤーレモンビネグレット