伏見屋 本店
Hida Beef Yakiniku Fushimiya Main Store
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評価
口コミ
メニュー
【料理】＊〈前菜〉本日の前菜盛合せ＊〈お刺身〉飛騨牛炙りロースのユッケ＊〈サラダ〉伏見屋塩サラダ＊〈タン〉ネギ塩上牛タン＊〈焼肉〉本日の三種盛合せ＊〈箸休め〉冷製 茶碗蒸し＊〈海鮮〉海老＊〈ステーキ〉飛騨牛ロースステーキ＊〈ホルモン〉本日のホルモン二種盛合せ＊〈〆の一品〉ミニ盛岡冷麺＊〈甘味〉季節のジェラート※内容は一例です。仕入れにより変更する場合があります。【飲み放題】・[ビール] キリン一番搾り・[ハイボール] ハイボール・[サワー] レモンサワー ／ 柚子サワー・[美酢サワー] カラマンシーサワー ／ ザクロサワー ／ ピーチサワー・[お茶ハイ] ウーロンハイ ／ 緑茶ハイ・[焼酎] 白水(麦) ／ 黒霧島(芋)・[梅酒] 加賀梅酒・[日本酒] 三千盛 (冷酒・熱燗)・[ワイン] グラスワイン (赤・白)・[美酢] カラマンシーソーダ ／ ザクロソーダ ／ ピーチソーダ・[ソフトドリンク] ウーロン茶 ／ 緑茶 ／ コカ・コーラ ／ ジンジャーエール ／ オレンジジュース ／ パイナップルジュース
【料理】＊〈前菜〉前菜四種盛合せ＊〈サラダ〉伏見屋塩サラダ＊〈肉前菜〉飛騨牛炙りロースのユッケ＊〈タン〉厚切り上タン＊〈焼肉〉飛騨牛三種盛合せ＊〈野菜〉焼き野菜盛合せ＊〈箸休め〉冷製 茶碗蒸し＊〈ステーキ〉飛騨牛上ロースステーキ＊〈ホルモン〉塩トロホルモン＊〈〆の一品〉盛岡冷麺＊〈甘味〉季節のジェラート※内容は一例です。仕入れにより変更する場合があります。【飲み放題】・[ビール] キリン一番搾り・[ハイボール] ハイボール・[サワー] レモンサワー ／ 柚子サワー・[美酢サワー] カラマンシーサワー ／ ザクロサワー ／ ピーチサワー・[お茶ハイ] ウーロンハイ ／ 緑茶ハイ・[焼酎] 白水(麦) ／ 黒霧島(芋)・[梅酒] 加賀梅酒・[日本酒] 三千盛 (冷酒・熱燗)・[ワイン] グラスワイン (赤・白)・[美酢] カラマンシーソーダ ／ ザクロソーダ ／ ピーチソーダ・[ソフトドリンク] ウーロン茶 ／ 緑茶 ／ コカ・コーラ ／ ジンジャーエール ／ オレンジジュース ／ パイナップルジュース
【料理】＊〈前菜〉前菜四種盛合せ＊〈サラダ〉伏見屋塩サラダ＊〈肉前菜〉飛騨牛炙りロースのユッケ＊〈タン〉厚切り上タン＊〈焼肉〉特上カルビ・特上ロース＊〈野菜〉焼き野菜盛合せ＊〈箸休め〉冷製 茶碗蒸し＊〈海鮮〉海老・ホタテ＊〈ステーキ〉和牛フィレステーキ＊〈ホルモン〉塩トロホルモン＊〈〆の一品〉飛騨牛ミニまぶし丼＊〈甘味〉季節のジェラート※内容は一例です。仕入れにより変更する場合があります。【飲み放題】・[ビール] キリン一番搾り・[ハイボール] ハイボール・[サワー] レモンサワー ／ 柚子サワー・[美酢サワー] カラマンシーサワー ／ ザクロサワー ／ ピーチサワー・[お茶ハイ] ウーロンハイ ／ 緑茶ハイ・[焼酎] 白水(麦) ／ 黒霧島(芋)・[梅酒] 加賀梅酒・[日本酒] 三千盛 (冷酒・熱燗)・[ワイン] グラスワイン (赤・白)・[美酢] カラマンシーソーダ ／ ザクロソーダ ／ ピーチソーダ・[ソフトドリンク] ウーロン茶 ／ 緑茶 ／ コカ・コーラ ／ ジンジャーエール ／ オレンジジュース ／ パイナップルジュース
【料理】＊〈前菜〉前菜四種盛り合わせ＊〈お刺身〉特選牛白せんまい刺し＊〈サラダ〉伏見屋塩サラダ＊〈タン〉牛タン塩＊〈タレ焼肉〉本日の三種盛り合わせ＊〈箸休め〉冷製茶碗蒸し＊〈塩焼肉〉三河赤鶏もも＊〈特選焼肉〉特選黒毛和牛イチボ焼きしゃぶ＊〈ホルモン〉本日のホルモン二種＊〈〆の一品〉ミニ盛岡冷麺＊〈甘味〉季節のジェラート※内容は一例です。仕入れにより変更する場合があります。【飲み放題】・[ビール] キリン一番搾り・[ハイボール] ハイボール・[サワー] レモンサワー ／ 柚子サワー・[美酢サワー] カラマンシーサワー ／ ザクロサワー ／ ピーチサワー・[お茶ハイ] ウーロンハイ ／ 緑茶ハイ・[焼酎] 白水(麦) ／ 黒霧島(芋)・[梅酒] 加賀梅酒・[日本酒] 三千盛 (冷酒・熱燗)・[ワイン] グラスワイン (赤・白)・[美酢] カラマンシーソーダ ／ ザクロソーダ ／ ピーチソーダ・[ソフトドリンク] ウーロン茶 ／ 緑茶 ／ コカ・コーラ ／ ジンジャーエール ／ オレンジジュース ／ パイナップルジュース
上質な飛騨牛ロースをその場で炙り、ユッケ仕立てに。卵黄と特性ダレに絡めてお召し上がりください。
部位別のお肉の違いをお楽しみください。※2人前～ 5,060円～となります。
本日のおすすめ！売切御免！
秘伝の特製塩で焼き上げ、洗い出汁にくぐらせ、さっぱりとお召し上がりください。
飛騨牛霜降り、赤身、シルクイチボの贅沢な3種盛り合わせ
タン本来の味をお楽しみください。
きめ細やかなサシの入った極上タン
タン元を贅沢に厚切りでお召し上がりください。
キメが細かく柔らかい赤身と甘くしつこくない脂肪のバランスのとれた味が特徴。
のびのびと育ち、コクがあり歯ごたえの良い肉質です。
これぞ焼肉の王道。
飛騨牛のとろけるような脂の旨み。
これぞ焼肉の王道
フランクを中心に肉質は柔らかく、甘みのある脂質。
カイノミ・サンカクを使用。キメ細かなサシと柔らかな部位。
カルビ・ロース・ハラミなど形は不揃いですが、お得な壺漬け。
やわらかな肉質、濃厚な旨みと脂の甘味のバランスが絶品です。
肉厚の特に良い部分です。
ランプを中心に力強い旨味が特徴の赤身肉。
赤身の中にサシの入った上質な部位
赤身と霜降りのバランスの良いイチボを大判のスライスに。七輪で焼いてから自家製の卵黄ダレに絡めてお召し上がりください。
少量多種で楽しみたいときに。計10貫
圧巻の逸品です。計１５貫
美味しさを存分に堪能できます。計20貫
秘伝の特製塩で焼き上げ、洗い出汁にくぐらせ、さっぱりとお召し上がりください。
その日一番新鮮なレバーを贅沢に厚切にしました。ごま油と塩でどうぞ。
その日一番の新鮮レバーです。胡麻油と塩でどうぞ。
コリコリ感がたまりません！
牛の大腸。別名テッチャン。サクサクの歯ごたえと適度な脂の旨味が◎
牛の心臓です。臭みもなくバツグンの食感です。
旨味が強く、コリコリのタン先をにんにく風味で。
本日入荷の鮮度バツグンの今日一番のホルモン達。
岩手県盛岡市発祥のご当地冷麺。スッキリとしたスープともちもち太麵の旨味が特徴。
やっぱり焼肉の〆にはあっさり系。紀州梅としその酸味とさっぱりスープが特徴。
レギュラー 1320円
レギュラー 1320円
美味しい食べ方①お肉にタレをたっぷり絡め、サッと多る程度にお焼きください。②まずは、香ばしく焼いたお肉とご飯を一緒に。その後は、卵黄を絡め味の変化をお楽しみください。③最後にお出汁をかけ、薬味とともにあっさりとお召し上がりください。
ソーダ割り・ロック・水割り
森香るハイボール・ロック。水割り
ソーダ割り・ロック
森香るハイボール・ロック・水割り
ソーダ割り・ロック・水割り
炊き立ての米を思わせるしっとりとふくよかな香り。優しい甘味とつややかな旨みから、スムースな飲み心地で軽やかなキレ。・4合瓶(720ml) 3,520円
清々しい菩提樹のような香り。クリアなミネラル感と溌溂とした酸。キレのあるシャープな余韻が好印象。・4合瓶(720ml) 4,180円
華やかでフルーティーな香り。ほのかな甘みと爽やかな酸味のバランスが心地よい、洗練された純米大吟醸。・4合瓶(720ml) 5,500円
50ml×3種
カッシェロ デル ディアブロ
産地：チリ 品種：メルロー 濃いルビーレッド。シルキーなタンニンと長く熟した果実味とベリー類の後味があります。ボトル：4,400円
産地：フランス ランクドッグ ルーション品種：メルローベリー系のみずみずしい香り。軽やかな果実味があり、なめらかで優しいタンニンと程よい余韻が楽しめます。ボトル：5,500円
産地：イタリア品種：サンジョヴェーゼスミレの香りとやわらかなタンニンが、肉料理をより引き立てます。ボトル：6,600円
産地：フランス ボルドー品種：メルロ、カベルネ・ソーヴィニョン赤や黒い凝縮した果実やドライハーブのニュアンス。非常に濃厚で飲みごたえのあるワインです。ボトル：8,800円
産地：アメリカ品種：カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、カベルネナパの力強さを堪能できる1本構成力と気品が調和した、格別な満足感をもたらす1本。ボトル：13,200円
品種：カベルネ・ソーヴィニョンソラリス赤の代名詞。バランスの良い赤2021ボトル：11,000円
品種：シャルドネ繊細な果実味と適度な樽番のバランスの良いワイン。ボトル：11,000円
品種：カベルネ・ソーヴィニョン/メルロー東山のテロワールを最大限引き出した世界が認めた赤。ボトル：13,200円
品種：信濃リースリング/シャルドネ/ソーヴィニョン・ブラン小諸のテロワールを最大限引き出した豊かなアロマ広がる白。ボトル：13,200円
・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスウーロン
・ファジーネーブル・ピーチウーロン・ピーチパイン・ピーチツリーフィズ
[熊本] まろやかな味わい、キレのよい後味が特徴。
[宮崎] 宮崎の地元で飲まれている20度を使用。コクと深みは本当に旨い。
[石川] 2年間熟成させた本格梅酒。梅の香りと甘みが絶妙なバランス。
(ジンジャーエール・グレナデンシロップ・レモン)
(オレンジジュース・パインジュース・レモン)
(グレープフルーツジュース・トニックウォーター・モナンブルー)
(パインジュース・マンゴージュース・パイン＆マンゴーフルーツ)
(モナンカシス・ジンジャーエール・ラズベリー)
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