銀座アスター 四季彩 そごう大宮店

三鮮盤Three kinds of appetizer

拌海蜇皮Jellyfish in vinegar

広東白切鶏Cold chicken※調味をお選びください。①葱生姜ソース ②胡麻ソースPlease choose a seasoning ① Scallion and ginger sauce ② Sesame sauce

蜜汁叉焼肉Roasted pork

什錦小拼盤Chef's special appetizer

吉切鮫（ヨシキリザメ）は日本近海に多く生息するサメで、ひれの美味しさには定評があります。排翅（尾びれ）、散翅（くだけ）、金翅（様々な部位のミックス）をご用意しております。Yoshikiri shark is a shark that often lives in the Sea of Japan.The fins are said to be delicious.We offer tail fins, loosened fins, and mixed fin from variousparts of the fin.

紅焼排翅Braised whole shark's fin本日のふかのひれの大きさ(重量)を係の者がご案内いたします。1枚単位で承ります。The staff will inform you of the weight of today's shark's fin.We accept orders starting from 1 whole.※写真は120g前後のふかのひれのイメージです。The size of the whole shark's fin in the image is about 120 grams.

紅焼魚翅Shark's fin soup

蟹粉焼散翅Braised shark's fin with Shang-hai crab innards

乾貝焼散翅Braised shark's fin with dried scallops

蟹肉焼散翅Braised shark's fin with crab meat

紅焼散翅Braised shark's fin

鍋貼児Gyoza

蟹肉焼売Shaomai with crab meat

炸春巻Spring rolls

炸蝦仁雲呑Fried shrimp wonton(mayonnaise sauce)

蒸蝦仁雲呑Steamed shrimp wonton

百花醸蟹拑Fried stuffed crab claw

橄欖油炒蔬菜Sautéed vegetables (Extra virgin olive oil)※調味をお選びください。 ① 塩 ② ガーリック塩 ③ ガーリック醤油Please choose a seasoning. ① Salt ② Garlic salt ③ Garlic soy sauce

XO醤素菜Sautéed vegetables and mushroom (XO sauce)

双鮮豆腐Braised tofu with scallop and shrimp

陳麻婆豆腐Spicy braised tofu and minced beef (Very hot)辛みは調整できます。You can adjust the spiciness.

包米湯Corn soup

海鮮八宝菜Sautéed seafood and vegetables

※調味をお選びください。 ① 塩 ② XO醤Please choose a seasoning. ① Salt ② XO sauce

乾焼蝦仁Sautéed shrimp (Chili sauce)

鮮奶汁蝦仁Sautéed shrimp (Mayonnaise sauce)

芹菜炒魷魚Sautéed cuttlefish and celery※調味をお選びください。 ① 塩 ② XO醤Please choose a seasoning. ① Salt ② XO sauce

芙蓉蟹肉Crab meat egg fooyong

海鮮鍋粑Sautéed seafood served on crisp rice

葱油原殻鮑魚Steamed abalone with scallion sauce

蠔油炒鮑魚Sautéed abalone with oyster sauce

青椒牛肉絲MeatSautéed beef and pimiento

豉椒牛里脊Sautéed beef with fermented soy beans

糖醋里脊Sweet sour pork

腰果炒鶏丁Sautéed chicken and cashew nuts

油淋鶏Fried chicken (Salty sweet sauce)

北京烤鴨Roasted peking duck with salad

什錦湯麺Soup noodles with sautéed pork,seafood and vegetables

亜寿多麺Aster special soup noodles

芹菜湯麺Soup noodles with celery and pork

雲呑叉焼麺Soup noodles with roasted pork and wonton

担担麺Noodles with minced beef (Hot)

酸辣湯麺Hot and sour soup noodles

魚翅麺Soup noodles with braised shark's fin

海鮮米粉Rice-flour noodles with seafood

海鮮炒麺Fried noodles with seafood

広東炒麺Fried noodles with beef and celery

什錦炒麺Fried noodles with pork and vegetables

陶板鮑魚海鮮炒麺Fried noodles with abalone, seafood and vegetables on hot grill plate

海鮮燴飯Sautéed seafood serverd on rice

牛肉生菜炒飯Fried rice with beef and lettuce

什錦炒飯Fried rice with pork,shrimp and vegetables

鮮果杏仁豆腐Almond jelly with fruit cocktail

鮮奶豆腐Soft almond jelly

西米奶露雪糕Coconut milk with tapioca and coconut ice cream※お選びください。 ① フルーツ ② 小豆Please choose one. ① Fruit ② Red bean

雪糕Ice cream※お選びください。 ① バニラ ② コラーゲン入りココナッツアイスクリームPlease choose one. ① Vanilla ice cream ② Coconut ice cream with collagen

炸芝麻球Deep fried sweet dumpling with sesame seed※追加は一個単位で承ります。

香杧布丁Mango pudding

ご予約弁当は税込21,600円よりご注文を承ります。ご予約は4日前の12時まで、30本以上の場合は5日前12時までにお願い致します。お引渡し時間は店舗の開店時間から20時でございます。

ご接待や大切なお席に鮑、大海老、蟹の爪など特選素材の贅沢弁当〈お品書き〉鮑のオイスターソース煮大海老のチリソース煮酢豚蟹の爪の広東風揚げ物豚肉と蟹の焼売蟹炒飯香の物

慶事、ご法要、ご親族のご会合に〈お品書き〉酢豚牛肉のオイスターソース炒め大海老のチリソース煮鶏肉とカシューナッツの炒め物彩り野菜ときのこの蒸し物、XO醤添えご飯香の物