Bartender's cafe Vigorous

ピッツェリアの真価が問われるピッツァ。生地、ソース、チーズをシンプルにお楽しみください。

青かびのチーズとハチミツの相性は抜群です。甘じょっぱさがやみつきになるピッツァ。メインでもデザート感覚でも楽しめます！

生地とトマトソースのシンプルピッツァ。オレガノとニンニクスライスがアクセントに。

具沢山のしっかりピッツァ。ベーコン、サラミ、チーズ、玉ねぎスライス、キノコ

ブラックタイガーの殻からエキスを抽出したビスクをソースに利用。海老好きには堪らない逸品です。

いまでは知らない人はいないほどの有名人。温泉卵、生ハム、玉ねぎ、きのこ、たっぷりのチーズ。

常時５種以上の前菜を取り揃えております。例：ラタトゥイユ、４種キノコのスパイシーカレーマリネ、ナスのピリ辛漬け、本日のキッシュ、生ハムグリッシーニ、牛筋煮込み等季節により変更有

アンチョビが効いた自家製シーザードレが美味！温玉と絡ませて召し上がれ！

とろとろのプッラータとトマトを絡ませてお召し上がりください。ワインがオススメ(=ﾟωﾟ)ﾉ

スモークが効いた、これまた白ワイン、オレンジワインがお勧め。サラダ仕立てにしております。

常時５種以上の前菜を取り揃えております。例：ラタトゥイユ、４種キノコのスパイシーカレーマリネ、ナスと山芋のピリ辛漬け、本日のキッシュ、生ハムグリッシーニ、牛筋煮込み等季節により変更有

ワインに合う合う！！こりこり砂肝にパンチの効いたパセリアンチョビソース。

お食事ごの飲み直しに、いかがでしょうか。

炙りエイヒレとクリームチーズの相性は新体験？是非お試しください！

ぷりぷり食感の赤海老、特製ドレッシングでお召し上がりください。

グリッシーニに生ハムを巻き付けて、マスカルポーネディップ。最後に蜂蜜をかけたらさぁ完成。

低温調理したポークハムスライスをモリーチョソースで。※モリーチョソースは酸味の効いた野菜ソースです。

ワインと相性抜群の一品。サルサヴェルデとはパセリソースのことです。

食前に、ワインのお供に、お口直しにいかがでしょうか。

オープン当時からの味。素朴ですが人気の唐揚げ。

中毒者続出のポテトフライ。甘辛のチリソースと自家製サワークリームのコンビが、今までのポテフラとは一線を画す。

お酒のお供にいかがでしょうか！

牛ソーセージの中に牛タンが入っております。ジューシーなソーセージの食感にこりこり牛タンのアクセント。

低温調理でしっとり柔らかのローストビーフ。提供直前に石窯で焼き上げます。

県産豚の挽肉と背脂、鴨肉、県産鶏レバーを豚の網脂で巻き、じっくり焼き上げてた一品。ハンバークの冷製Verのイメージかな。ワインのお供に是非おすすめです！

特製タレに２日間漬け込まれた、ガーリック増しましの一品。

3時間にこんで旨味を抽出しております。ワインのお供にいかがでしょうか？

特製ソースが浸み込んだジューシーハンバーグ。プラス３００円で追加パスタもできます。

ガーリックライスオムライスに牛スジをぶっかけます。

当店はトマトソースと鶏の出汁を一緒に煮込むことにより、トマトの旨味と鶏の出汁のコクを味わえるソースになっております。

青森県産にんにく使用。生パセリのアクセントがGOODな一皿。乾麺バリラを使用

県産豚のくんちゃまベーコン。油に甘味がありGOOD！当店は牛乳を少しだけ使用したカルボナーラ。生パスタフィットチーネを使用。

赤ワインでコトコト、お肉とお野菜の旨味をギリギリまで引き出した一皿。生パスタのリガトーニを使用。

赤ワインとフォンドヴォーで豚を煮込んでおります。仕上げの赤ワインヴィネガーの酸味がアクセント。

自家製パイ生地でティラミスのアイスをサンドしました。サクサクとひんやりココアが効いたティラミスアイスのコラボをお楽しみください。

店長の気まぐれで味が変わるチーズケーキ。新作をお楽しみに！(ホワイトチョコブルーベリー・パッションフルーツ・白あんマスカット etc...)

2日間かけて丁寧に仕込んだパイ生地に、皮まで余すところなく使ったリンゴのフィリング。何層にも重なるサクサクでほんのり温かいアップルパイを、横に添えたアイスクリームと一緒にどうぞ。