宮崎焼肉 金牛苑

宮崎牛A5ランクのカルビ！ お求めやすい価格で提供♪ とりあえず生!! と同じ勢いで、ぜひご注文・ご賞味ください!!!!

厳選した上質なタンを使用しています。片面だけ焼き、ねぎ塩を包んでお召し上がりください。

旨みたっぷり！豪快にかぶりついてください

噛むほどに広がるコク！リピーター続出の予感

厳選国産豚肉と自家製キムチをサンチュに巻いて、旨辛ダレやお好みで薬味を追加してご賞味ください♪お客様からの声で期間限定からレギュラーメニューへ！（2人前より承ります）

タン根本部分の特に柔らかく霜降りが多い上質なタンを使用しております。

カルビの中でも良質で柔らかくほどよくサシの入った部位です。

牛バラ肉(カルビ)を薄くスライスしたものです。口の中でとろける脂と肉汁が相まって飲み込めてしまいそうな食感です。

おいしさ日本一に何度も輝いた経歴のある宮崎牛の上質な赤身を是非ご賞味ください。

風味が濃厚でしっかりとした噛みごたえが楽しめる宮崎牛バラ肉を使用。卵は別皿でお出しします。お肉に火が通ってから、卵を溶いてお召し上がりください。

宮崎が誇るブランド牛「宮崎牛」のカルビ肉で、シャキシャキのネギを丁寧に巻き上げました。口にした瞬間、とろけるようなカルビの甘みと、ネギの爽やかな風味が絶妙に絡み合い、食欲をそそります。

とろけるような舌触り、溢れる上品な甘み。宮崎の大自然が育んだ至高の逸品「宮崎牛タン刺」。新鮮だからこそ味わえる、とろける旨みと芳醇な香り。口の中で広がる極上の味わいを、ぜひご堪能ください。

新鮮だからこそ味わえる、ハラミ本来の甘みと風味は、まさに格別。厳選された宮崎牛のハラミを丁寧に捌き、最高の状態でご提供。とろける旨み、芳醇な香り、ぜひご堪能ください。

コラーゲンが豊富で脂質が高く旨味が強いのが特徴です。

えびの産ひのひかりを使用したシャリに新鮮な宮崎牛をのせバーナーで炙りました。お米の甘味とお肉の旨味を同時に楽しむことができる当店おススメの一品。宮崎牛ミスジを使用しております。(価格は一貫の価格となります）

細かく切った新鮮な牛肉に醬油やごま油などの調味料を合わせたタレで和えてます。

牛の第3胃部分で脂が少なく、あっさりした味わいが特徴。ホルモンの中でも特にカロリーが低い。

豆腐の甘味となめ茸のピリ辛旨味との相性バッチリ

国内産の新鮮野菜を使用した「白菜キムチ」「カクテキキムチ」「胡瓜キムチ」の盛合せになります。単品もご用意しております。

「豆もやし」「小松菜」「ぜんまい」「大根」のナムル盛合せです。各種単品もご準備しております。

さっぱり×コリコリ食感で箸が止まらない！

当店では新鮮なレバーの甘味と濃厚な味わいをより楽しんでいただけるよう大胆に厚切りにカットしました。オススメの一品を是非ご賞味ください！

シマチョウの特に皮が薄く脂が多いものを「とろテッチャン」として提供。青唐辛子のピリっと辛味がある特製だしにつけてお召し上がりください。

ほどよく脂がのって柔らかく赤身のようにあっさりとしているので女性にも人気の部位。

脂が多くとろっとジューシーな甘みや濃厚なコクと、やわらかくも弾力のある食感をお楽しみいただけます

脂が少なくあっさりした味わいが特徴です。その中でも上ミノは肉厚で歯ごたえがあり、ホルモンの旨味とコリコリした食感を楽しめます。

バラ肉と横隔膜(ハラミ)の間のお肉で希少部位の中の希少部位。脂身が少なく噛めば噛むほど旨味を楽しめます。数量限定となります。

牛一頭から取れる量は約1㎏と希少部位です。ゼラチンやタンパク質が豊富に含まれており、弾力のある歯ごたえと旨味が凝縮されてます。

豚の頬から首回りの肉でタンパク質とビタミンB1が豊富に含まれていて、脂身が多くジューシーな部位です。

鶏の首回りのお肉でやわらかさの中にしっかりした歯ごたえがあり、鶏肉の中でも栄養価が高くヘルシーな部位です。

お米が旨いと、お肉が喜ぶ！えびの産ひのひかりを使用し注文後に羽釜で炊いてお持ちいたします。お時間いただきますので早めの注文がオススメです。

えびの産ひのひかりを使用したシャリに新鮮な宮崎牛をのせバーナーで炙りました。お米の甘味とお肉の旨味を同時に楽しむことができる当店おススメの一品。宮崎牛ミスジを使用しております。(価格は一貫の価格となります）

牛骨をベースにした出汁に、牛肉やいろいろな野菜を入れ、醤油、ごま油、塩、コショウ、砂糖などで味付けし、粉唐辛子やコチュジャンで辛みを出しました。

牛の尻尾をブツ切りにしてじっくり煮込んだスープです。宮崎牛の旨味をたっぷり煮出した極上のテールスープです。

コシがありツルっとした喉ごしの麺と、旨味のあるスープに柑橘の爽やかな香りと豊かな酸味が広がり、さっぱりとお召し上がりいただけます。

宮崎の大自然で育まれた宮崎牛タンは、とろけるような舌触りと濃厚な旨味が特徴です。きめ細やかな霜降りと上質な脂が織りなす極上の味わいは、一口食べれば至福のひととき。

噛むほどに溢れる肉汁と、濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。柔らかくジューシーなハラミは、まさに至福の味わい。

一頭からわずかしか取れない希少な部位。濃厚な赤身の旨みと、とろけるような柔らかさが魅力です。