ブリッジウォーター・ビストロ

揚げて甘じょっぱいドレッシング、ネギ、ゴマ、ローストピーナッツと和えたもの

ヤギのチーズペスト、トーストしたヘーゼルナッツ

自家製オリーブフォカッチャに新鮮なモッツァレラとバルサミコのドリズル

トマト、スモークゴーダ、クリーム、スカリオン、グルテンフリーパン粉アジアーゴトッピング

新鮮な地元のカニをペカンのクラストの上に折り込んだ風味豊かなチーズケーキ；野生のキノコのムニエルソース

自家製アイオリ付き

(特級エクストラスモール) ハウスタルタル付き

(特級エクストラスモール) ハウスのアブソルートペッパーウォッカカクテルソース付き

チリライムソース、ハニライムアイオリ

ニンニク、白ワイン、新鮮なハーブ、フレスノチリ、バター、トーストしたフランスパン、レモン

テンダーロインビーフティップ、野生のキノコ、ゴルゴンゾーラ、デミグラスソース、クリスピーハーブ、ネギ

ジャガイモ、トマト、バジル、クリーム、カレーのヒント（1981年から当店で提供）

きのこ、玉ねぎ、パプリカ、サワークリーム

トーストしたヘーゼルナッツ、ラディッシュスプラウト、ニンジンとビートの「コンフェッティ」、グレープトマト。自家製グルテンフリードレッシングの選択肢：バルサミコビネグレット（ビーガン）、ブルーチーズ、ランチ、1000、脂肪ゼロのマスタードアガベドレッシング（ビーガン）

ロメインレタスのハート、クラシックドレッシング、アジアーゴ、手作りのガーリックオレガノクルトン

オーガニックグリーン、フェタチーズ、トーストしたくるみ、クレイジン；クランベリー・メープルビネグレット

4オンスのオレゴン産ピンクシュリンプ、有機グリーン、ゆで卵、ブラックオリーブ、ニンジンとビートの「コンフェッティ」、ラディッシュスプラウト、トマト、1000アイランドドレッシング

トマト、スモークゴーダ、クリーム、スカリオン、パン粉アジアーゴトッピング、季節の野菜

ウィラパ湾のマニラハマグリ（殻付き）、バター、ニンニク、トマト、レモン、パセリ、チリフレーク、ベーコン

白ワイン、クリーム、ガーリック; どのタンパク質オプションでも強化可能

自家製ひよこ豆フムス、キヌアタブーリサラダ、マリネオリーブ、ロースト赤ピーマン、ピクルス玉ねぎ、フェンネル・ズッキーニ・バジルサラダ、ダッカ、ピタ

今日の調理法についてはサーバーにお尋ねください

ミディアムに焼き上げた; ハイビスカスの香りのジャスミンライス、ズッキーニ・フェンネル・バジルのサラダ、フェンネルの葉とガーリックアイオリ

サーモン、ホワイトフィッシュ、エビ、マニラハマグリ、ムール貝をトマト、玉ねぎ、フェンネル、ニンニク、新鮮なハーブ、白ワイン、味付けされたアルグラのブロスで煮込んだ料理；トーストしたフランスパンと共に提供

メープルリーフファームの鴨胸肉、中程度のレアに調理; ザクロとチェリーのデミグラスソース、ハイビスカスの香りのジャスミンライス、季節の野菜

アチョーテ、甘いピーマン、玉ねぎ、シトラスソースで煮込んだ柔らかい豚肉; バジルポレンタと共に提供

グリルしたマリネ6オンスの鶏胸肉に、ソテーしたトマト、赤玉ねぎ、カラマタオリーブ、ケイパー、ニンニク、オレガノ、フェタチーズをトッピング; ハイビスカスの香りのジャスミンライスと季節の野菜付き

煮込まれたペインテッドヒルズの牛肉、柔らかいポレンタ、子牛のデミグラスソース、季節の野菜

グリルした10オンスのシダーリバーファームのステーキ；赤ワインデミグラス、ヘーゼルナッツのグレモラータ、ローストしたフィンガリングポテト、季節の野菜；3オンスのダンジネスクラブを追加 - 市場価格

手作りの6オンスのペインテッドヒルズビーフパティ、ティラモックホワイトチェダー、アップルウッドスモークベーコン、クランベリーブルーベリーマスタード、マヨネーズ、レタス、トマト、トーストしたバン；フライまたはハウススロー付き

フライ、ハウススロー、タルタルまたはカクテルソース付き

カリカリのコーンと米粉の衣; ハウススロー、手作りのタルタルまたはカクテルソースと一緒に提供

自家製アイオリ、自家製スロー、フライドポテト付き

今日のスペシャルについてサーバーにお尋ねください

ブラウンシュガー・ピーカンのクラスト、エスプレッソ・チョコレートガナッシュ、カルーア・キャラメルソース、ホイップクリーム

ベルギーチョコレートチップのチーズケーキ、サワークリームのトッピング、ローストストロベリーとバニラビーンズのコンポート、ホイップクリーム

オレゴンベリーソースを添えたシルキーでリッチなイギリスのクリームカスタード

バニラビーンズアイスクリームと一緒に温かく提供されます

バニラビーンズアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム、チェリー

クッキー付き**

クッキーと一緒に提供されます**

アストリアのコロンビアリバーコーヒーロースターズによるオーガニックブレンド（レギュラー＆デカフェ）

カバ・ブリュット、エンプレスジン、クレーム・ド・ヴィオレットリキュール、レモン、バジルシンプル、レモン（このジンはフェアモントエンプレスホテルとビクトリア蒸留所（カナダ、ビクトリア）のコラボレーションです。有機の青いエンドウの花がジンに独特の色を与えています。）

プラネット・オレゴン・スパークリング・ピノ・ノワール・ロゼ、フィッシュホーク・フリート（アストリア）ジン、サン・ジェルマン・リキュール

自家製ストロベリー・バジル・シュラブ、ポートランド・ポテト・ウォッカ、ソーダ、バジル

地元で蒸留されたウォッカまたはジン、ドライ・ベルモットのひとしずく。ゴルゴンゾーラを詰めたオリーブ、またはピメントオリーブ、またはレモンツイストのガーニッシュを加えます。パイロットハウス・ディスティリングのペインテッド・レディジンまたはバー・パイロットウォッカ。フィッシュホーク・ディスティラリーのフリートジンまたはウォッカ

パイロットハウス・ディスティリング（アストリア）ディアブロ・アズール・アガベ・レポサド、フレスノチリ・シンプルシロップ、ライムジュース、チリ・ライムソルトのリム、焦がしたオレンジツイスト

バーンサイドバーボン（ポートランド、オレゴン）、アンゴスチュラビターズ、ソーダ、オールナチュラルボルドーチェリー、オレンジツイスト

パイロットハウスディスティリング（アストリア）A-O バーボン、スイートベルモット、アンゴスチュラビターズ、オールナチュラルボルドーチェリー

自家製シュラブ（新鮮なベリー、バジル、砂糖、酢）、ソーダ、ストロベリー

スターベーションアレーのオーガニッククランベリージュース（ロングビーチ、ワシントン）、ライムジュース、シエラミスト

レギュラー & デカフェ

ノンアルコール

地域のセレクション

地域のセレクション

地域のセレクション

ディナー用のシーザーサラダの半分のサイズ

トマト、すりおろした人参とビート、ドレッシングの選択付き（私たちのディナーサイドサラダの半分のサイズ）

クラフトの™ - だって彼らはそれを愛しているから！

プレーン; フライドポテトまたはリンゴスライス付き

ホワイトブレッドにチェダー; フライドポテトまたはリンゴのスライス付き

フライドポテトとケチャップまたはリンゴスライス付き

フライと自家製タルタルソース付き

卵2個（お好みのスタイル）、アップルウッドスモークベーコンまたはソーセージ1枚の選択、ブランチポテト、新鮮なフルーツ

レモンバターミルクのパンプディングローフ、バッターに浸して焼き、オレゴンベリーのコンポート、オーガニックメープルシロップ、新鮮なフルーツを添えています

ポーチドエッグ、カナディアンベーコン、ホランデーズソースを1/2イングリッシュマフィンの上に; ブランチポテトと新鮮なフルーツ付き

ディナー用のシーザーサラダの半分のサイズ

トマト、すりおろした人参とビート、ドレッシングの選択付き（ディナーサイドサラダの半分のサイズ）

クラフトの™ - 彼らはそれを愛しているから！

プレーン; フライドポテトまたはリンゴスライス付き

マヨネーズを塗った白いパンにチェダー; フライドポテトまたはリンゴのスライス付き

フライと自家製タルタルソース付き

サーバーが今日の創作料理をお知らせします

卵2個（お好みのスタイル）、ベーコンまたはカナディアンベーコンの選択、ブランチポテトと新鮮なフルーツ

ポーチドエッグ、カナディアンベーコン、オランデーズソース、イングリッシュマフィン

ポーチドエッグ、ハウススモークサーモン、オランデーズソース、イングリッシュマフィン

ポーチドエッグ、湾エビ、オランデーズソース、イングリッシュマフィン

ポーチドエッグ、新鮮なほうれん草、マッシュルーム、玉ねぎ、オランデーズソース、トーストしたイングリッシュマフィン

自家製のメアリーミックスとペペロニチーニを infused したグルテンフリーのモノポロワウォッカ

アブソルートマンドリンウォッカ、オレンジジュース、ビターズ、オレンジツイスト

グレイグースウォッカ、クランベリーとグレープフルーツジュース

ポートランドのアリアジン、セント・ジェルマンリキュール、カバ・ブルット、新鮮なレモンジュース、バジルシンプルシロップ

スパークリングワイン、オレンジジュース、レモンビターのひと振り

アップルサイダー、ジンジャービール、キャラメル

オレンジとクランベリーのジュースにシエラミストを少し加えたもの

オレンジ、クランベリー、リンゴ、グレープフルーツ、パイナップル

ホイップクリーム付き

私たちの仕様に合わせて焙煎されたオーガニックのフェアトレードコーヒー豆

レギュラー & デカフェ

緑

ハーブ

卵2個（お好みのスタイル）、アップルウッドスモークベーコンまたはソーセージ1枚の選択、ブランチポテト、新鮮なフルーツ

レモンバターミルクブレッドプディングローフ、バッターに浸して焼いた; オレゴンベリーコンポート、オーガニックメープルシロップ、新鮮なフルーツ付き

ポーチドエッグ、カナディアンベーコン、ホランデーズソースを1/2イングリッシュマフィンの上に; ブランチポテトと新鮮なフルーツ付き

ディナー用のシーザーサラダの半分のサイズ

トマト、すりおろしたニンジンとビート、ドレッシングの選択付き（ディナーサイドサラダの半分のサイズ）

クラフトの™-彼らはそれを愛している！

プレーン; フライまたはリンゴスライス付き

ホワイトブレッドのチェダー（マヨネーズ付き）；フライドポテトまたはリンゴのスライス付き

フライと自家製タルタルソース付き

サーバーが今日の創作をお知らせします

卵2個（スタイルは自由）、ベーコンまたはカナディアンベーコンの選択、ブランチポテトと新鮮なフルーツ

ポーチドエッグ、カナディアンベーコン、オランデーズソース、イングリッシュマフィン

ポーチドエッグ、ハウススモークサーモン、オランデーズソース、イングリッシュマフィン

ポーチドエッグ、ベイシュリンプ、オランデーズソース、イングリッシュマフィン

ポーチドエッグ、新鮮なほうれん草、マッシュルーム、玉ねぎ、オランデーズソース、トーストしたイングリッシュマフィン

自家製メアリーミックスとペペロンチーニ風味のグルテンフリーモノポロワウォッカ

アブソルートマンドリンウォッカ、オレンジジュース、ビターズ、オレンジツイスト

グレイグースウォッカ、クランベリーとグレープフルーツジュース

ポートランドのアリアジン、サン・ジェルマンリキュール、カバ・ブルット、新鮮なレモンジュース、バジルシンプルシロップ

スパークリングワイン、オレンジジュース、レモンビターのひとふり

アップルサイダー、ジンジャービール、キャラメル

オレンジとクランベリーのジュースにシエラミストを少し加えたもの

オレンジ、クランベリー、リンゴ、グレープフルーツ、パイナップル

ホイップクリーム付き

オーガニック、フェアトレードのコーヒー豆を私たちの仕様に合わせて焙煎しました

レギュラー & デカフェ

緑

ハーバル

ポテト、トマト、バジル、クリーム、カレーのヒント（1981年から当店で提供）

きのこ、たまねぎ、パプリカ、サワークリーム

トーストしたヘーゼルナッツ、ラディッシュスプラウト、ガーデン「コンフェッティ」、トマト。自家製グルテンフリードレッシングの選択肢：バルサミコビネグレット（ビーガン）、ブルーチーズ、ランチ、1000、脂肪ゼロマスタードアガベドレッシング（ビーガン）。3オンスのダンジェネスクラブを追加 - 市場価格

ロメインレタスのハート、クラシックドレッシング、アジアーゴ、手作りのガーリックオレガノクルトン

オーガニックグリーン、フェタチーズ、トーストしたくるみ、クレイジン；クランベリー・メープルビネグレット（ビーガン）

4オンスのオレゴンピンクシュリンプ、オーガニックグリーン、ゆで卵、熟した黒オリーブ、ニンジンビートの「コンフェッティ」、ラディッシュスプラウト、トマト、1000アイランド

ハウスアイオリ付き

フライ、ハウススロー、ハウスタルタルまたはカクテルソース付き

アブソルートペッパーカクテルソース

クリスピーレスフラワーとコーンスターチのコーティング; ハウススロー、ハウスタルタルまたはカクテルソースと一緒に提供

グリルした6オンスのフラットアイアンステーキ、ヘーゼルナッツのグレモラータ、赤ワインのデミグラス、味付けしたアルグラ；フライ付き

トマト、スモーク・ゴーダ、クリーム、スカリオン、パン粉アジアーゴトッピング。（エントレーポーションは大きく、季節の野菜と一緒に提供されます）

ウィラパ湾のマニラハマグリ、バター、ニンニク、トマト、レモン、パセリ、チリフレーク、ベーコン

クリーム、ガーリック、白ワイン; どんなタンパク質オプションでも強化可能

中東のキヌアタブーリサラダ、自家製フムス、ロースト赤ピーマン、マリネオリーブ、ピクルス玉ねぎ、新鮮なフェンネル球ズッキーニバジルサラダ、デュッカ、ピタ

4オンスの焼きサーモン（ミディアムに調理）、アップルウッドスモークベーコン、ローストガーリックアイオリ、トーストしたバン、レタス、トマト；フライまたはハウススロー付き

アルバコアツナサラダ、ティラモックチェダー、スライスしたトマト、レタス、トーストした自家製フランスパンのオープンフェイスで提供; フライまたはハウススロー付き

コーンビーフ、スイスチーズ、1000アイランドドレッシング、ザワークラウト、マーブルライ：フライまたはハウススロー付き

薄切りのローストビーフ、スイスチーズまたはゴルゴンゾーラチーズの選択、キャラメライズした玉ねぎ、ソテーした野生のきのこ、ホースラディッシュクリーム、トーストしたバン、オージュ；フライまたはハウススロー付き

クリーミーなバジルペストチキンサラダをマーブルライ麦パンで内側から焼き、アジアーゴ、レタス、トマトを挟み、フライまたはハウススロー付き

スライスしたターキーの胸肉、ハム、アップルウッドスモークベーコン、スイスチーズとティラモックチェダー、レタス、トマト、ローストガーリックアイオリ、グリルしたテキサストースト；フライまたはハウススロー付き

チャーブロイルポートベローマッシュルーム、自家製フムス、ローストレッドペッパー、ピクルドオニオン、レタス、トマトをグリルしたテキサストーストに挟んだサンドイッチ；フライまたはコールスロー付き

手作りの6.5オンスのペインテッドヒルズビーフパティ、ティラモックホワイトチェダー、アップルウッドスモークベーコン、クランベリーブルーベリーマスタード、マヨネーズ、レタス、トマト、トーストしたブリオッシュバン；フライまたはハウススロー付き

揚げて甘辛いドレッシング、ネギ、ゴマ、ローストピーナッツと混ぜた

ヤギのチーズペスト、トーストしたヘーゼルナッツ

ハウスオリーブフォカッチャとフレッシュモッツァレラ、バルサミコドリズル

トマト、スモーク ゴーダ、クリーム、スカリオン、グルテンフリー パン粉アジアーゴ トッピング

新鮮な地元のカニをペカンのクラストの上に折り込んだ塩味のチーズケーキ；野生のキノコのムニエールソース

ハウスアイオリ付き

(グレードエクストラスモール) ハウスタルタル付き

(グレードエクストラスモール) ハウスアブソルートペッパーウォッカカクテルソース付き

チリライムソース、ハニライムアイオリ

ガーリック、白ワイン、新鮮なハーブ、フレスノチリ、バター、トーストしたフランスパン、レモン

テンダーロインビーフティップス、ワイルドマッシュルーム、ゴルゴンゾーラ、デミグラスソース、クリスピーシャロット、スカリオン

ポテト、トマト、バジル、クリーム、カレーのヒント（1981年から当店で提供）

きのこ、たまねぎ、パプリカ、サワークリーム

トーストしたヘーゼルナッツ、ラディッシュスプラウト、ニンジンとビートの「コンフェッティ」、グレープトマト。自家製グルテンフリードレッシングの選択肢：バルサミコビネグレット（ビーガン）、ブルーチーズ、ランチ、1000、脂肪ゼロマスタードアガベドレッシング（ビーガン）

ロメインレタスのハート、クラシックドレッシング、アジアーゴ、手作りのガーリックオレガノクルトン

オーガニックグリーン、フェタチーズ、トーストしたくるみ、クレイジン；クランベリー・メープルビネグレット

4オンスのオレゴンピンクシュリンプ、オーガニックグリーン、ゆで卵、ブラックオリーブ、ニンジンビートの「コンフェッティ」、ラディッシュスプラウト、トマト、1000アイランドドレッシング

トマト、スモーク ゴーダ、クリーム、スカリオン、パン粉アジアーゴ トッピング、季節の野菜

ウィラパ湾のマニラハマグリ、バター、ガーリック、トマト、レモン、パセリ、チリフレーク、ベーコン

白ワイン、クリーム、ガーリック; どんなタンパク質オプションでも強化できます

自家製ひよこ豆のフムス、キヌアのタブーリサラダ、マリネしたオリーブ、ローストした赤ピーマン、ピクルスオニオン、フェンネル・ズッキーニ・バジルのサラダ、ダッカ、ピタ

今日の調理法についてはサーバーにお尋ねください

ミディアムに焼かれた; ハイビスカスの香りのジャスミンライス、ズッキーニ・フェンネル・バジルのサラダ、フェンネルの葉 - ガーリックアイオリ

サーモン、ホワイトフィッシュ、エビ、マニラクラマ、ムール貝をトマト、玉ねぎ、フェンネル、ニンニク、新鮮なハーブ、白ワイン、味付けされたアルグラのブロスで煮込んだ料理; トーストしたフランスパンと共に提供されます

メープルリーフファーム、ミディアムレアに調理; ザクロとチェリーのデミグラス、ハイビスカスの香りのジャスミンライス、季節の野菜

アチョーテ、スイートペッパー、オニオン、シトラスソースで煮込んだ柔らかい豚肉; バジルポレンタと共に提供

グリルしたマリネ6オンスの鶏胸肉に、ソテーしたトマト、赤玉ねぎ、カラマタオリーブ、ケイパー、ニンニク、オレガノ、フェタチーズをトッピング; ハイビスカスの香りのジャスミンライスと季節の野菜を添えて

煮込まれたペインテッドヒルズ牛、柔らかいポレンタ、子牛のデミグラス、季節の野菜

グリルした10オンスのシダーリバーファームのステーキ；赤ワインデミグラス、ヘーゼルナッツグレモラータ、ローストフィンガーリングポテト、季節の野菜；3オンスのダンジネスクラブを追加 - 市場価格

手作りの6オンスのペインテッドヒルズビーフパティ、ティラモックホワイトチェダー、アップルウッドスモークベーコン、クランベリーブルーベリーマスタード、マヨネーズ、レタス、トマト、トーストしたバン；フライまたはハウススロー付き

フライ、ハウススロー、タルタルまたはカクテルソース付き

カリカリのコーンと米粉の衣; ハウススロー、手作りタルタルまたはカクテルソースと一緒に提供

ハウスアイオリ、ハウススロー、フライ

今日のスペシャルについてサーバーに聞いてください

ブラウンシュガー・ピーカンのクラスト、エスプレッソ・チョコレートガナッシュ、カリュア・キャラメルソース、ホイップクリーム

ベルギーチョコレートチップチーズケーキ、サワークリームトッピング、ローストストロベリー-バニラビーンズコンポート、ホイップクリーム

シルキーでリッチなイギリスのクリームカスタードとオレゴンベリーソース

バニラビーンズアイスクリームと一緒に温かく提供されます

バニラビーンズアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム、チェリー

クッキーと一緒に提供されます**

クッキーと一緒に提供されます**

アストリアのコロンビアリバーコーヒーロースターズによるオーガニックブレンド（レギュラー デカフ）

カバ・ブルット、エンプレスジン、クレーム・ド・ヴィオレットリキュール、レモン、バジルシンプル、レモン（このジンはフェアモントエンプレスホテルとビクトリアディスティリングのコラボレーションです。オーガニックブルーピーフラワーがジンに独特の色を与えます。）

プラネット・オレゴン・スパークリング・ピノ・ノワール・ロゼ、フィッシュホーク・フリート（アストリア）ジン、サン・ジェルマン・リキュール

自家製ストロベリー・バジル・シュラブ、ポートランド・ポテト・ウォッカ、ソーダ、バジル

地元で蒸留されたウォッカまたはジン、ドライ・ベルモットのスプラッシュ。ゴルゴンゾーラを詰めたオリーブ、またはピメントオリーブ、またはレモンツイストのガーニッシュを追加。パイロットハウス・ディスティリングのペインテッド・レディ・ジンまたはバー・パイロット・ウォッカ。フィッシュホーク・ディスティラリーのフリート・ジンまたはウォッカ

パイロットハウス・ディスティリング（アストリア）ディアブロ・アスール・アガベ・レポサド、フレスノ・チリ・シンプル・シロップ、ライム・ジュース、チリ・ライム・ソルト・リム、チャード・オレンジ・ツイスト

バーンサイドバーボン（ポートランド、オレゴン）、アンゴスチュラビター、ソーダ、オールナチュラルボルドーチェリー、オレンジツイスト

パイロットハウスディスティリング（アストリア）A-O バーボン、スイートベルモット、アンゴスチュラビターズ、オールナチュラルボルドーチェリー

自家製シュラブ（新鮮なベリー、バジル、砂糖、酢）、ソーダ、ストロベリー

スターベーションアレーオーガニッククランベリージュース（ロングビーチ、ワシントン）、ライムジュース、シエラミスト

レギュラー デカフェ

ノンアルコール

地域のセレクション

地域のセレクション

地域のセレクション

ディナー用のシーザーサラダの半分のサイズ

トマト、すりおろしたニンジンとビート、ドレッシングの選択付き（私たちのディナーサイドサラダの半分のサイズ）

クラフトの™ - 彼らはそれを愛しているから！

プレーン; フライドポテトまたはリンゴスライス付き

ホワイトブレッドのチェダー; フライドポテトまたはリンゴのスライス付き

フライドポテトとケチャップまたはリンゴのスライス付き

フライとハウスタルタルソース付き