ベジマキ

①鰻と焼き茄子と茗荷と牛蒡の土鍋ご飯1合　2,280円（２～３名様）2合　3,980 円 (４～５名様）②焼きとうもろこしと明太子とカマンベールチーズの土鍋ご飯1合　1,980 円 (２～３名様）2合　3,480 円（４～５名様）

"博多ほたる"の名物土鍋ご飯を伝授していただきました。熊本ではここでしか食べれない自慢の土鍋ご飯です。熊本高菜をアクセントに、博多明太子・北海道いくら・鰻を贅沢に使った「土鍋ご飯」。オーナーが食べ歩きの中で惚れ込んだ味を再現した自慢の一品です。ぜひご賞味ください。二合3300円（税込3630円）/一合2200円（税込2420円）

隠れた名物メニュー。チーズ豆腐だけでも美味しいけれどそこに一手間、甘辛く炊いたそぼろを混ぜ込み、さらにいいおつまみに。

森のバターとも言われ栄養価の高いアボカドをザクザク食感が楽しいさっぱりおつまみに

ニンジン嫌いでも食べれるという噂。ニンジンのシャキシャキ感とカラムーチョのパリパリ感がうまい

おつまみの定番をさらにグレードアップさせました

さっぱり美味しい、ベジマキのガリトマト。湯むきしたトマトを和風だしに漬け置きして味をしっかり染み込ませているこだわりの一品。

注文率高い人気メニュー。ピリ辛というより結構辛い、お酒も進みやみつきになるアテです。

手作りの出来立てポテサラに皆大好きなカレー風味のたくあんを乗せた新感覚ポテサラ。ガラムマサラなどスパイスにもこだわったカレー沢庵のスパイシーな香りが食欲をそそる一品。

特選赤身、霜降り、赤身の炙り、生つくね　こだわりの盛り合わせです

熊本の名産、ベジマキの馬刺しは“特赤身”という赤身の中でも一番いい部分を使用しています

ベジマキ名物レタス巻き！売り切れ御免の人気メニュー。自家製デコみかんポン酢で召し上がれ

タレ・塩・チーズとお選び下さい

卵黄付き

熊本県産香心ポークの豚肉とクレソンが絶妙な組み合わせの鍋。しゃぶしゃぶの旨みを引き立てる4種類の醤油とレモン・デコポンを配合した自家製のデコみかんポン酢で召し上がれ。※2人前からのご注文になります。

厳選した牛タンと熊本県産ブランド豚「香心ポーク」のハーフ＆ハーフが新登場。両方食べれちゃう欲張り鍋。贅沢にしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。味はもちろん見た目・写真映えも抜群です。※2人前からのご注文になります。料金は1人前となります。

元祖！ベジマキ大人気の贅沢牛タンしゃぶ鍋。写真映えも抜群！※2人前からのご注文になります。料金は1人前となります。

・牛タン 半板 4048円・香心ポーク 968円・クレソン 1078円　※入荷次第・野菜盛り 858円

正解一細い！・素麺「ゆきやぎ」715円

専用の蒸籠で蒸したタネも皮もこだわりのげんこつ焼売とエビよだれ焼売。どちらも大ぶりの肉汁たっぷり。げんこつ焼売は王道の肉焼売！エビよだれ焼売は自家製ピリ辛よだれダレをかけて、よだれだくだく。通常3個入りですが人数に合わせることも可能なのでお気軽にご相談くださいませ！

ピリ辛よだれダレがたまらない

鶏白湯スープ

キムチとの相性バッチリ！隠れファン多数、ちょっと変わり種のうどん。ハマります。

とろーりレアの牛肉がバカ旨！

写真撮影のご準備下さい。滑らかな舌触りに白胡麻ときなこの和の風味がたまらない極上プリン