湘南韓国料理GOKAN

なかなか食べれる店が少ないですが予約制で食べれます！ご予約2日前までにご予約下さい。

肉巻き野菜・薬味焼きキムチ付当店人気NO.1メニュー。 中目黒本店 「若狭」 でミシュランガイドビブグルマンを頂いた際に評価された、 大葉とすりごまで食べる和風サムギョプサル。

日本三大和牛の一つ「近江牛」肉質はきめ細かく、霜降り度高く、脂身が甘く口の中でとろけます。プルコギとは韓国語で「プル」は火、「コギ」は肉という意味で「火で焼く肉」といった意味合い。薄切りにした肉をタレで漬け込んで、焼いたり煮込んだりする料理がプルコギで、日本のすき焼きに近い料理です。

タコ、牛ホルモン、海老、野菜、春雨の辛味炒め。韓国の南エリアの代表的な料理です。

まずはこちらから☆

秋田名産のいぶりがっこをキムチにしました。ごはんがほしくなる一品です。

お刺身、アボカド、 野菜など味付けしたものを白菜キムチで包んだ韓国宮廷料理。 一般的な韓国家庭料理のお店では出てこないお料理。 キムチの王様とも呼ばれている。

自家製柚子ドレッシィングを使ったシンプルサラダ

質の良い上ミノが入った時にだけあります。 上ミノを軽く湯引きし、中がレアな状態でネギ塩ダレで和えた一品。 ミノのこういう食べ方はなかなかありません。

肉、野菜、 春雨の入った餃子。 特製ダレでどうぞ。

海鮮具だくさんで作る厚みのあるオリジナルチヂミ。 タレは鵠沼魚醤と青海苔のあんかけソースで。 湘南しらすものせた食べ応えのあるチヂミです。

特製ダレと大葉でさっぱりと。

春雨を牛骨スープと少しだけバターを加えて炒め、青海苔を入れて仕上げた新感覚チャプチェ。

特製ダレに2日間漬け込みました。

定番のヤンニョンチキンをジャパニーズスタイルに。 人数分用意できます。

小判キムチチヂミ、えごま天ぷら、 肉団子

ランチのみでやっていたカレーがよる初登場。 最後の別腹にどうぞ。

辛ラーメンでなく、 日本でいうと味噌ラーメンかな?!

藤沢市名産品の龍宮漬けのベースとなるアカモク、メカブ、しらすをのせたご飯。 お土産に龍宮漬けを。

シナモンの入ったアツアツホットクと冷たいアイスの組み合わせ。

その時々のアイスをご用意