やきにく牛のAzito

牛タンの中でも最も上質な部分を使用し、非常に柔らかく口に入れると肉の旨味が広がり、噛むほどに豊かな風味が感じられます。

牛タンの中でも上質な部分を使用し柔らかく噛むたびに程よい弾力と風味が口いっぱいに広がります。

2人前から

1頭から約一人前しか取れない希少部位のため品切れになることが多いためスタッフにご確認ください。

横隔膜についている部位です。ハラミの中でも選りすぐられた部位であり、口に入れると柔らかく弾力のある食感が楽しめます。

赤みの中でも最も人気な部位の一つ。肉感がありながら柔らかくたべやすさが人気です。

ハラミ本来の旨みと食感が味わえる人気の一品です。

ロースと比べると霜降りと赤身のバランスがよく人気で味わいのある上質なお肉です。

ヒレの中心の厚みのある部位でサシの入りが丁度よく肉好きに愛されてきた超高級部位です。

サーロインの内側にあり1頭から3%しか取れない希少部位で赤身の中で最も柔らかい部位です。口に入れる としっとりとした上質な味わい。

サーロインの内側にあり1頭から3%しか取れない希少部位で赤身の中で最も柔らかい部位です。口に入れるとしっとりとした上質な味わい。

柔らか肉質で程よいかみごたえあり、噛むと沢山の旨みが広がります。

軽く火を通して割下とたまごに絡めてお楽しみください。

軽く火を通してポン酢と大根おろしでお楽しみください。

上質な部位を使用し、最も霜降りの多い部分を使用し噛むと濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。

薄くスライスしたお肉に軽く火を通してポン酢と大根おろしでお楽しみください。

コラーゲンが豊富に含まれており強い噛みごたえが特徴です。

頬にあたる部位です。

ファミリーコース（2名様より）1人前6380円2人前で3名様相当ございます。

上カルビ、特選ハラミのサガリ、特選ロース

店長おまかせ4種盛り

ハラミ、ロース、カルビ

新鮮なタンを薄く切り、弾力のある歯ごたえと旨味が広がり、シンプルながらもしっかりとした味わいが魅力です。

ツラミ刺しは頬に当たるお肉で硬すぎず程よくかみごたえがあり、滑らかな舌触りをお楽しみいただけます。

3つめの胃の部分で柔らかくコリッとした食感が特徴です。さっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。

心臓にあたる部位でハツとも呼ばれます。栄養価の高さと濃厚な味わいが特徴です。

肝臓あたる部位で、とろけるような滑らかな舌触りと、濃厚な風味が特徴です。ごま油と塩合わせてお楽しみ下さい。

新鮮レバー、白センマイ、ハートの刺身

1番目の胃の部位で弾力のある食感とホルモンの中でもあっさり食べられるのが人気です。

大腸の部位にあたり、小腸よりも脂が少なく、柔らかさと弾力のある食感が人気です。

小腸の部位をカットして開いた呼称であり、柔らかく弾力のある食感と脂の甘みが人気です。

小腸をさかずに筒のまま外側を内側で包むように裏返したもので柔らかく弾力のある食感と脂の甘みが人気です。

4番目の胃にあたり、しっかりとした噛みごたえと濃厚な味わいが特徴です。

心臓にあたる部位でハツとも呼ばれます。栄養価の高さと濃厚な味わいが特徴です。

肝臓にあたる部位で軽い弾力と歯切れの良さ、濃厚な味わいと栄養価の高さが特徴です。

心臓に近い血管にあたる部位で淡泊な味と弾力のある食感からコリコリと呼ばれています。

喉の軟骨にあたる希少部位であっさりした味と最も歯ごたえのあるコリコリ感が人気です。

内容についてはスタッフにお聞き下さい。

焼肉店だからできる上質な肉の素材を使用したピリ辛ビーフカレーです。

焼肉店だからできる上質な肉の素材を使用したピリ辛ビーフカレーです。

・大…385 円・中…330円・小…275円

・小…638円

・甘口・辛口各